火鍋深受廣大吃貨喜愛，但很多怕胖人士卻不敢隨便吃火鍋，因為怕長胖啊。的確，我們在吃火鍋時常常會停不下來，一不小心就比平常吃得多很多，經(jīng)常這樣吃，肯定會長胖。

有沒有什么辦法能夠放心吃火鍋而又不用擔心長胖呢？知名營養(yǎng)專家范志紅教授在其微信公號給出了如下建議，吃貨們趕緊學起來。

1.控制脂肪總量

吃火鍋時選擇油少的湯底，多用脂肪較少的魚片、蝦滑、海鮮等低脂肪的動物性食材，少量吃肥牛、肥羊等高脂肪食材。在湯不太油的時候，就早些涮食蔬菜和薯類，不讓它們吸入或卷入湯中的浮油。

2.不喝含糖飲料

不想長胖就別喝含糖飲料，這一點我想不需要強調(diào)了吧。

3.不吃淀粉類食物

如果吃肉片、魚片、海鮮吃到飽，既不涮面條、粉絲，不涮土豆、山藥、藕片等淀粉類食物，那么一餐中基本上吃不到淀粉類食物，屬于低碳水化合物高蛋白飲食，和不吃主食只吃肉的減肥法如出一轍，是不會在餐后合成脂肪的。不過需要注意的是，這種吃法可能會帶來一些不良反應，偶爾為之可以，最好不要經(jīng)常這樣吃，肝腎功能不好的人更不要只吃肉類。

4.各類食物比例合理

雖然前面建議不吃淀粉類食物，但是蔬菜一定不能少，葷素搭配著吃才能營養(yǎng)均衡。而且多樣食物搭配對胃也比較好。

5.飯后增加運動

熱量攝入多了，就運動把它消耗掉，就不用擔心發(fā)胖的問題了。

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