關(guān)注營養(yǎng)知識 享受健康美食

蝦仁炒蛋可謂是家常菜中的 ?？?。 蝦仁不僅肉質(zhì)松軟，易于消化，含有的鎂元素對心血管具有一定的保護作用。 雞蛋含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，同時也是人類最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入來源。 但是，在蝦仁炒蛋的烹飪過程中，需要消耗20多克的食用油，實在是不太健康！

本期《 關(guān)健食》節(jié)目，來自 上海市健康促進中心的營養(yǎng)師戴恒瑋為大家推薦 “無油版 ” 蝦仁炒蛋的改良烹飪方法，讓您在享受美味的同時，又能保證健康。

“ 無油版 ” 蝦仁炒蛋，比傳統(tǒng)烹飪法減少使用食用油20克，大約是180千卡熱量。還在等什么，趕緊打開視頻，學起來吧！

（建議在WiFi環(huán)境下觀看）

友情提醒：食品安全五要點，一定要牢記！

保持清潔，

生熟分開，

燒熟煮透，

注意存放，

材料安全！

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