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該項技術(shù)未來有望優(yōu)化中國人的喝奶體驗。

第十四屆亞洲營養(yǎng)大會在中國成都召開。在主題為"科學(xué)實證腸道健康：從腸道到整體健康"分論壇上，雀巢科研(洛桑) 雀巢健康科學(xué)研究院負(fù)責(zé)人Eline van der Beek，雀巢科研(洛桑) 雀巢健康科學(xué)研究院資深科學(xué)家Olga Sakwinska就腸道健康問題開展了深入討論。Olga Sakwinska在大會上分享了突破性雀巢至鉆適度水解技術(shù)。該技術(shù)能將牛奶中的乳糖進(jìn)行切割重組，重構(gòu)牛奶營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，生成珍貴原生乳益生元——低聚半乳糖(GOS)，同時大大降低牛奶中的乳糖、碳水化合物和能量，讓普通牛奶變得更輕盈、營養(yǎng)，更益吸收。該項技術(shù)未來有望優(yōu)化中國人的喝奶體驗。（知消）

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關(guān)鍵詞:

低聚半乳糖,營養(yǎng),科研,腸道

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網(wǎng)址: 第十四屆亞洲營養(yǎng)大會：雀巢科研分享突破性技術(shù) http://www.u1s5d6.cn/newsview393815.html