寶寶的輔食添加與配餐

理論上輔食添加是4個(gè)月以上，可是真正在生活中要根據(jù)自己寶貝的情況而定，大部分的寶寶是在6個(gè)月時(shí)才正式添加。

目錄嬰幼兒輔食制作方法寶寶的輔食添加與配餐嬰幼兒輔食禁止以分裝方式生產(chǎn)各類輔食的添加順序?qū)殞毺砑虞o食的8個(gè)基本原則

1嬰幼兒輔食制作方法

　　01對(duì)于嬰兒的水果攝入應(yīng)該榨成汁，或者用勺子類的東西將其搗碎，給嬰兒食用。

　　02對(duì)于米粉的制作，用1勺米粉和溫水，用3-4勺溫水和1勺米粉用筷子順時(shí)針的方向調(diào)成糊狀。

　　03米湯也適合嬰幼兒攝取，米湯味道香甜，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，制作方法如下：

　　將大米淘洗干凈，等水燒開(kāi)后加入大米，熬成爛粥后取上層米湯飲食即可。

　　04為了補(bǔ)充寶寶身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可以做蛋黃泥給寶寶食用，制作方法如下：

　　將雞蛋煮熟，取蛋黃用勺子將其搗碎，加入牛奶攪拌調(diào)勻即可飲食，根據(jù)寶寶的飲程度調(diào)配。

　　05肉末粥：準(zhǔn)備適量的新鮮豬肉，將整塊肉煮熟后搗碎成肉末，可以將這些肉末加入到粥或者面條中食用。

2寶寶的輔食添加與配餐

　　寶寶添加輔食,應(yīng)該從單一谷物的經(jīng)典細(xì)膩的米粉開(kāi)始。因?yàn)樘砑映跗?寶寶腸胃虛弱,米粉一定要細(xì)膩,單一谷類食物不僅具有原味、單一口味、易消化吸收的特點(diǎn),引起嬰兒過(guò)敏的可能性是最低的。然后依序是根莖類蔬菜、葉莖類蔬菜、水果、瘦肉、蛋黃。最后是魚(yú)蝦等海鮮類。

　　寶寶從單純飲用母乳、配方奶等流質(zhì)食物到完全食用成人食物的過(guò)渡期間,各種嬰幼兒輔食就是這個(gè)轉(zhuǎn)換期陪伴寶寶成長(zhǎng)的大功臣。很多爸媽給寶寶選擇輔食時(shí)非常謹(jǐn)慎,然而坊間對(duì)輔食添加的說(shuō)法千差萬(wàn)別,然后在給寶寶添加輔食的過(guò)程中,有些父母總會(huì)不小心就踩進(jìn)一些誤區(qū),如果不及時(shí)調(diào)整,改善還可能將會(huì)對(duì)寶寶的發(fā)育成長(zhǎng)造成影響!那么,正確輔食添加的順序是怎樣的呢? 從米粉開(kāi)始循循漸進(jìn)!寶寶添加輔食,應(yīng)該從單一谷物的經(jīng)典細(xì)膩的米粉開(kāi)始。因?yàn)樘砑映跗?寶寶腸胃虛弱,米粉一定要細(xì)膩,單一谷類食物不僅具有原味、單一口味、易消化吸收的特點(diǎn),引起嬰兒過(guò)敏的可能性是最低的。然后依序是根莖類蔬菜、葉莖類蔬菜、水果、瘦肉、蛋黃。最后是魚(yú)蝦等海鮮類。

3嬰幼兒輔食禁止以分裝方式生產(chǎn)

　　據(jù)新華社電 記者從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，食藥監(jiān)總局日前發(fā)布了《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》，要求不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品，生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品大包裝產(chǎn)品且不生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品最終銷售包裝產(chǎn)品的不予生產(chǎn)許可。

　　細(xì)則提出，不應(yīng)使用危害嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)及健康的物質(zhì)，對(duì)原輔材料中可能出現(xiàn)的危害物質(zhì)進(jìn)行必要的檢測(cè)，含乳原料應(yīng)對(duì)三聚氰胺等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)或查驗(yàn)合格報(bào)告。食用植物油應(yīng)符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不得使用氫化油脂。

4各類輔食的添加順序

　　從種類講：應(yīng)按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——?jiǎng)游铩钡捻樞騺?lái)添加。首先應(yīng)添加谷類食物并可以適當(dāng)?shù)丶尤牒F的營(yíng)養(yǎng)素(如嬰兒含鐵營(yíng)養(yǎng)素米粉)，其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后開(kāi)始添加動(dòng)物性的食物(如蛋羹、魚(yú)、禽、畜肉泥或肉松等)。

　　建議動(dòng)物性的食物添加順序?yàn)椋旱案唷Ⅳ~(yú)泥(剔凈骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末，注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來(lái)給嬰兒補(bǔ)充鐵元素，同時(shí)也不要再寶寶未滿6個(gè)月的時(shí)候去添加含肉的輔食。

　　從數(shù)量講：應(yīng)按由少到多的順序，一開(kāi)始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說(shuō)在喂奶之后試吃一點(diǎn)，在寶寶適應(yīng)后逐漸增加。

　　從質(zhì)地講：按如下順序添加——先液體(如米糊、菜水、果汁等)，再泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚(yú)泥、蛋黃等)，再固體(如軟飯、爛面條、小饅頭片等)。

　　從時(shí)間講：建議從4月齡開(kāi)始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。從6月齡開(kāi)始添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚(yú)泥等)。7~9月齡時(shí)可以由半固體的食物逐漸過(guò)度到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月齡時(shí)，大多數(shù)寶寶可以逐漸轉(zhuǎn)化為進(jìn)食固體食物為主的輔食。

5寶寶添加輔食的8個(gè)基本原則

　　育兒專家們和營(yíng)養(yǎng)師們強(qiáng)調(diào)要媽媽遵循的輔食添加有八大原則：

　　(1)與寶寶的月齡相適應(yīng);

　　(2)一種到多種;

　　(3)輔食要鮮嫩、衛(wèi)生、口味好;

　　(4)進(jìn)食時(shí)的心情要愉快;

　　(5)從稀到稠;

　　(6)從細(xì)小到粗大;

　　(7)遇到不適要立刻停止添加;

　　(8)吃流質(zhì)或泥狀食品不宜過(guò)長(zhǎng)。

　　輔食是完整均衡的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)成長(zhǎng)中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營(yíng)養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。一般從4～6個(gè)月開(kāi)始就可以給寶寶添加輔食了?；旌衔桂B(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶4個(gè)月以后就可以添加輔食了。添加輔食對(duì)寶寶身體發(fā)育和健康非常重要，對(duì)寶寶日后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和飲食習(xí)慣培養(yǎng)也很重要。

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