研究顯示，豆?jié){富含大豆蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，能降脂燃脂、調(diào)身清腸等。歐美、日本興起豆?jié){果汁喝法減肥，效果顯著，但腎病痛風(fēng)者不宜，且飲食豆類(lèi)比例有要求，以 3 天為限，可根據(jù)自身情況嘗試。

豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與減肥功效

豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豆?jié){中富含大豆蛋白質(zhì)，可以供給人體充分的營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)過(guò)量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，并促進(jìn)脂肪燃燒。
大豆皂素具有抗氧化和預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。
大豆卵磷脂可以抑制脂肪的囤積，還可改善失眠。

豆?jié){的減肥功效

營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，肥胖不是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)性的營(yíng)養(yǎng)不良造成。過(guò)度食用含動(dòng)物性脂肪的食品，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌和脂肪代謝失調(diào)，進(jìn)而引起脂肪積蓄。因此，減少動(dòng)物性脂肪的攝取，增加天然植物食品在飲食中的比例，是健康減肥的方法之一。

經(jīng)常攝取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，為了健康理由，可藉由飲用豆?jié){，幫助調(diào)整內(nèi)分泌與脂肪代謝系統(tǒng)，進(jìn)而分解多余脂肪、清潔體內(nèi)腸壁、降低血液中的膽固醇。

豆?jié){的豐胸功效

有些成年女性體型偏瘦，乳房中的脂肪積聚較少，所以乳房不夠豐滿。多吃豆類(lèi)食品可以補(bǔ)充植物性荷爾蒙，并幫助胸部脂肪聚積，產(chǎn)生豐胸效果。

美體專(zhuān)家曾為名模林志玲設(shè)計(jì)一款在無(wú)糖清豆?jié){中加入生雞蛋的豐胸食譜，符合營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)原則，也有助于改善更年期癥候群。

豆?jié){果汁減肥法

豆?jié){果汁減肥法最早由歐美發(fā)明，經(jīng)由雜志介紹到日本，受到廣泛歡迎。這種方法將豆?jié){與新鮮蔬果打成汁，既可喝到豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)，又可同時(shí)攝取蔬果的豐富纖維，口感兼具蔬果的甜味和豆?jié){的香味，更容易堅(jiān)持下去。

豆?jié){果汁減肥法的效果

一位日本媽媽產(chǎn)后肥胖，嘗試過(guò)多種減肥方法都失敗。在看到雜志上介紹的豆?jié){果汁斷食法后，她決定嘗試。她用豆?jié){機(jī)將豆?jié){與紅蘿卜、高麗菜等蔬果打在一起，味道意外地相合。雖然斷食第一天非常饑餓，但她堅(jiān)持只喝無(wú)糖麥茶充饑。第二天開(kāi)始，她習(xí)慣了空腹的感覺(jué)，整天只喝豆?jié){果汁也不覺(jué)得難受。結(jié)果第二天晚上，她減掉了1.5公斤；第四天中午，體重整整掉了4.5公斤，而且胸圍完全沒(méi)有變小。

另一位實(shí)驗(yàn)的王小姐表示，豆?jié){果汁的味道很清香，控制濃淡很重要。打得太濃會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)惡心，打得太稀，飽足感又不夠，撐到晚上會(huì)覺(jué)得非常餓。只要熬得過(guò)去，三天至少可以瘦兩公斤。

豆?jié){減肥注意事項(xiàng)

飲食中的豆類(lèi)比例不能超過(guò)25%。
豆?jié){果汁斷食最好以三天為限，不能長(zhǎng)期進(jìn)行。
患有腎臟問(wèn)題、痛風(fēng)或易脹氣者，不適合用此方式減肥。

如果每天喝很多豆?jié){，又吃其他食物，確實(shí)沒(méi)辦法迅速減重。日本人發(fā)明的豆?jié){減肥法強(qiáng)調(diào)的是3天內(nèi)只喝豆?jié){果汁，斷絕其他食物，才能快速瘦下4.5公斤。如果不想那么辛苦，也可以用豆?jié){果汁取代3餐中的1餐，1個(gè)月約可瘦下2公斤。

豆?jié){果汁的做法

1、將紅蘿卜半條、菠菜半束、高麗菜葉2片、香蕉半根放入果汁機(jī)內(nèi)打勻，加入少許檸檬汁，再加入豆?jié){半杯稍打10秒即可飲用。
2、也可靈活利用冰箱里的現(xiàn)成蔬果，自制配方。

黑豆?jié){的做法

在1杯豆?jié){里加入市售的黑豆粉與黑芝麻粉各1匙，攪勻即可。

研究顯示，豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，能降脂燃脂、調(diào)身清腸等。其減肥法有多種，如豆?jié){果汁斷食等，但要注意適量及適用人群。想減肥可嘗試豆?jié){相關(guān)方法，但需科學(xué)合理進(jìn)行，讓健康與美麗兼得。

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