麻辣鴨脖

用料  

麻辣鴨脖的做法  

偷懶了，鴨脖和雞脖一起做了，把它們洗干凈稍微去一下肥油，再次清洗，放了生抽，老抽，蔥姜腌一下，我大概腌了半小時(shí)。

準(zhǔn)備好下鍋了，用了一包多肉料，自己還準(zhǔn)備了幾個(gè)干辣椒?！

開(kāi)燉了，燉之前冷水下鍋去血沫，我把血沫子的水都倒了，然后洗干凈，重新起鍋倒油，炒香花椒粒和干辣椒，然后把鴨脖子雞脖子放進(jìn)去翻炒，加水開(kāi)燉。水量一定要沒(méi)過(guò)肉肉。中間加過(guò)兩次辣椒面進(jìn)去。加點(diǎn)鹽，五粒冰糖提味。

小火慢燉，燉了一個(gè)小時(shí)，雞脖子熟了，撈出來(lái)，要不然會(huì)太爛了，肉會(huì)掉的。

鴨脖子又燉半小時(shí)出鍋啦！如果還有湯汁，可以鹵雞蛋和豆腐干。我湯放少了，收汁收干了。麻麻辣辣的雞脖和鴨脖做好了，放涼后冷藏?；蛘哂袦脑挿艣龊筮€可以把鴨脖子倒在湯汁里浸味，會(huì)更入味。

相關(guān)知識(shí)

麻辣鴨脖培訓(xùn)/麻辣鴨脖培訓(xùn)
鴨脖店加盟 麻辣鴨脖 萊雙喜辣鴨頭做法
麻辣鴨脖的介紹
麻辣鴨脖的配方？
麻辣鴨脖鹵料配方
麻辣鴨脖經(jīng)典配方
打印麻辣鴨脖的做法
香辣鹵鴨脖：舌尖上的麻辣誘惑
麻辣鴨脖對(duì)人有哪些危害？你還敢吃鴨脖嗎？
麻辣鴨脖做法，麻辣鴨脖菜譜【王國(guó)忠鹵菜培訓(xùn)專注鹵菜培訓(xùn)十年】

網(wǎng)址: 麻辣鴨脖 http://www.u1s5d6.cn/newsview398811.html