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巧克力和什么搭配最好

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 22:25

德國(guó)海姆利克大學(xué)醫(yī)學(xué)專家海爾默·賽斯認(rèn)為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長(zhǎng)體內(nèi)其他抗氧化劑，如維生素E和維生素C的作用時(shí)間，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀。專家指出，吃完巧克力后再來(lái)一杯紅茶，其作用等同于對(duì)血管具有保護(hù)作用的葉酸。

????搭配2：黑巧克力＋果仁=抗氧化
??多酚是可可豆中的天然成分，也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的食物還有果仁，醫(yī)學(xué)研究表明，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因，德國(guó)健康專家把黑果仁巧克力稱為“巧克力家族中的貴族”，研究發(fā)現(xiàn)，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)還可以參與和改善微循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)。

????搭配3：巧克力＋牛奶=優(yōu)質(zhì)鈣
??牛奶中含有大量鈣物質(zhì)，它與巧克力中的葡萄糖鈣相結(jié)合后，可形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣。這兩種優(yōu)質(zhì)鈣在**中的吸收程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)普通鈣片，加上牛奶中含有大量的液體，它能幫助身體增快新陳代謝水平，促進(jìn)鈣吸收程度。但值得注意的是，市面上常有的巧克力奶并不能達(dá)到這種效果。

????搭配4：巧克力＋紅葡萄酒=止痛
??阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國(guó)科學(xué)家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質(zhì)的作用下，可發(fā)揮更大的功效。專家認(rèn)為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達(dá)到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會(huì)帶來(lái)偏頭痛、發(fā)低燒等抗生素可能引發(fā)的副作用。

????巧克力絕對(duì)是最美好的食物了有沒(méi)有，如果你還是不知道該怎么搭配，可以購(gòu)買巧克力制成的各類甜點(diǎn)美食，比如Maybecake歐式蛋糕，經(jīng)西點(diǎn)大師將進(jìn)口比利時(shí)巧克力和各種果仁、奶油、水果等融合在一起，做成各種口感濃郁的巧克力慕斯蛋糕。讓愛(ài)吃巧克力的小伙伴們感受到健康與甜蜜的味蕾盛宴。

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????提拉米蘇

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