一、巧克力有哪些禁忌

　　1. 巧克力的熱量高，它所含營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要；

　　2. 日本研究認(rèn)為巧克力能預(yù)防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導(dǎo)致齲齒的；

　　3. 糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力；

　　4. 女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛；

　　5. 喝牛奶時(shí)不要吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙c牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。

　　6. 有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因?yàn)榍煽肆幸环N能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)

　　7.巧克力不能和面包一起吃，面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，若同食，容易使餐后血糖快速上升。

　　8.巧克力不能和芝麻一起吃，同吃會影響消化，巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質(zhì)易形成草酸鈣，影響消化與吸收。

　　9.感冒的時(shí)候別吃巧克力，巧克力屬于甜品，甜度比較高，對于咽喉的刺激很大，很容易刺激咽喉，加重咳嗽，如果患有咳嗽，最好不要吃甜品和太咸的食物。

二、吃巧克力有何好處

　　1. 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；

　　2. 巧克力對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用來健腦；

　　3. 吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用；

　　4. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血；

　　5. 巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；

　　6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；

　　巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。

　　護(hù)齒———脫礦化的結(jié)果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度

三、巧克力吃多了有什么危害

　　1、會發(fā)胖

　　巧克力含脂肪很多，不含可以讓胃腸刺激正常蠕動(dòng)的纖維素，所以會讓胃腸道的消化吸收功能受到影響。孩子多吃后會讓身體里面堆積很多的脂肪，讓心臟負(fù)擔(dān)增加，體質(zhì)會慢慢變得衰弱。大人多吃容易患高血壓、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

　　因?yàn)樘欠痔?，通過體內(nèi)新陳代謝，不少糖分會轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝Σ?，也會讓人發(fā)胖。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量太少，小孩子蛋白質(zhì)缺乏，生長發(fā)育會受到影響，成人會覺得肌肉軟弱無力，容易疲勞。

　　2、容易頭疼

　　巧克力中富含酪胺酸，而酪胺酸是造成血管痙攣的主要誘因。這種物質(zhì)會造成機(jī)體產(chǎn)生可以收縮血管的激素，而血管又在不停擴(kuò)張以抵抗這樣的收縮，煩人的頭疼就出現(xiàn)了。

　　所以如果你有偏頭疼的病史，那么最好少吃這些食物。所以下次頭疼又犯，就千萬別再被巧克力誘惑，最好能避開。

　　3、導(dǎo)致經(jīng)期紊亂

　　假如你患有月經(jīng)期綜合征——這是1/3到1/2的育齡婦女的常見病，建議你巧克力還是少吃。人們已注意到，巧克力盡管會讓人產(chǎn)生短暫欣快感，不過女性在經(jīng)期吃太多巧克力會讓經(jīng)期煩躁還有乳房疼痛加重。

　　“經(jīng)期吃巧克力可以治療痛經(jīng)”這種說法是沒有科學(xué)依據(jù)的，只是造成某些女性自我感覺的改變，緩解交感神經(jīng)的敏感度，讓人心情愉悅，起到緩解痛經(jīng)癥狀的作用。但絕對不能說可以治療痛經(jīng)。

　　4、會影響胎兒發(fā)育

　　因?yàn)榍煽肆?nèi)含*，每塊標(biāo)準(zhǔn)大小的巧克力含有50毫克的*。如果孕婦每日攝取300毫克以上的*可能會導(dǎo)致流產(chǎn)，使胎兒體重下降，也有可能導(dǎo)致早產(chǎn)。另外，過多食用巧克力會使一些必需的營養(yǎng)素缺乏，這就會影響孕婦的身體健康，不利于胎兒的生長發(fā)育。而且有的巧克力所含糖分太高，可能誘發(fā)孕婦患妊娠期糖尿病。

　　產(chǎn)婦在產(chǎn)后是需要給新生兒喂奶的，假如巧克力吃得太多的話，對嬰兒的發(fā)育會造成不良的影響。巧克力所含的可可堿，很容易滲入母乳里面被嬰兒吸收，并會在嬰兒身體里面蓄積。可可堿可以損傷神經(jīng)系統(tǒng)還有心臟，并容易讓肌肉松弛，增加排尿量，很容易讓嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。因此為了胎兒的健康成長，準(zhǔn)媽媽還是少吃點(diǎn)巧克力吧！

　　5、會產(chǎn)生飽腹感

　　飯前不要吃太多巧克力，原因是會產(chǎn)生飽腹感，會讓食欲受到影響。不過在飯后非?？煊謺X得肚子餓，這會讓正常的生活規(guī)律還有進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，會讓兒童的身體健康受到影響。

　　并且因?yàn)轱埐顺缘蒙?，會?dǎo)致蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽還有維生素等人體必需物質(zhì)的缺乏，對健康非常不利。因此家長最好控制兒童進(jìn)食巧克力的量，不然會讓生長發(fā)育受到很大的影響。

四、巧克力不能和什么一起吃

　　1、牛奶

　　牛奶與巧克力同食易發(fā)生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。

　　2、汽水

　　無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時(shí)搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時(shí)配一杯熱茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。

　　3、面包

　　面包與巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐后血糖快速上升。

　　4、羊奶

　　羊奶與巧克力相克，羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯。

　　5、芝麻

　　芝麻和巧克力同食影響消化。巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質(zhì)易形成草酸鈣，影響營養(yǎng)的消化與吸收。

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