為什么果凍熱量低但是卻是不健康的食物
大話營養(yǎng)
2017-11-03 · 知道合伙人養(yǎng)生行家
關(guān)注
果凍由食用明膠加水、糖、果汁制成，因為水分含量高，所以總熱量不高，100g果凍熱量大約為70kcal。
看看果凍的營養(yǎng)成分，除了碳水化合薯稿物，幾乎沒有任何其他的營養(yǎng)素了，而且碳水化合物主要還是添加的糖（白砂糖），《中國居民膳食指南》推薦我們每天攝入糖的量最好控制在25g，輪盯糖吃多了不僅是齲齒的問題，很多慢性疾病也與糖的攝入量過多有關(guān)。所以不管果凍的熱數(shù)桐孝量高不高，它都不是一款健康營養(yǎng)的食物。
真奧義用戶
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知道小有建樹答主
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關(guān)注
首先聲明：
明膠是膠原的水解產(chǎn)物，州此是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養(yǎng)型的食品增稠劑。食用后既不會使人發(fā)胖，也不會導(dǎo)致體力下降。
明膠還是一種強有力的保護膠體，中笑乳化力強，進入胃后能抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)因胃酸作用而引起的凝聚作用，從而有利于食物消化。
然后再來說果凍
有些果凍是"果味"果凍，生產(chǎn)原料中沒有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，這樣的果凍營養(yǎng)價值不高，最好別吃。
從營養(yǎng)角度上來說，小孩子應(yīng)該多喝一些牛奶、多吃一些水果，合理飲食、不偏食，盡量少食用果凍。
果凍的另外一大好處就在于它的低能量。它幾乎不含蛋白質(zhì)、脂肪等任何能量營養(yǎng)素，想減肥或保持苗條身材的人可以放心食用。
由于幼兒身體的自我保護機制還不完全，在進食果凍時容易出現(xiàn)果凍進入氣管或支氣管，形成器官異物導(dǎo)致窒息。
人們所謂的不健康，是指相對于小孩子，和一些不正經(jīng)的“果凍”。
除此而言它還算是健康的食品賣跡含
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韓慶楠
2016-12-13 · 知道合伙人教育行家
韓慶楠
知道合伙人教育行家
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