首頁(yè) 資訊常喝豆?jié){能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎？

常喝豆?jié){能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 00:22

回答1

我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

古潔若主任醫(yī)師中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院三級(jí)甲等風(fēng)濕免疫科

豆?jié){含蛋白質(zhì)，但補(bǔ)充效果受多種因素影響，如豆?jié){濃度、制作方式等。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
1.豆?jié){濃度：街上買的豆?jié){多加水稀釋，蛋白質(zhì)含量相對(duì)低。
2.制作方式：自己用大豆打的豆?jié){較稠，蛋白質(zhì)未被稀釋或流失。
3.吸收差異：個(gè)體對(duì)豆?jié){中蛋白質(zhì)的吸收能力有所不同。
4.搭配食物：?jiǎn)渭兒榷節(jié){補(bǔ)充有限，搭配其他高蛋白食物更好。
5.替代選擇：雞蛋、牛奶也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。
合理選擇豆?jié){及搭配飲食，有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2018-12-27 19:07

回答2

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史東岳家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院其他全科

健康指導(dǎo)：你好，大豆中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，而且含量高達(dá)30%以上，做成豆?jié){以后由于被水沖淡些，但仍然是優(yōu)質(zhì)蛋白的不錯(cuò)的來(lái)源。不過(guò)蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源是奶類，因?yàn)槟填惖牡鞍踪|(zhì)含量高，氨基酸比例跟人體氨基酸比例更接近，更容易消化吸收利用，同時(shí)動(dòng)物性食物如瘦肉、魚(yú)肉、海產(chǎn)品等都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源。

2015-12-17 16:22

回答3

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李強(qiáng) 醫(yī)師濰坊市人民醫(yī)院三級(jí)甲等普內(nèi)科

健康指導(dǎo)：這種說(shuō)法不對(duì)豆?jié){內(nèi)含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其富含的鈣，很適合各種人群豆?jié){常年都可喝。春天秋天喝豆?jié){，滋陰潤(rùn)肺；夏天喝豆?jié){，可以解暑止渴；冬季喝豆?jié){，可以抵抗寒冷滋補(bǔ)養(yǎng)胃。豆?jié){還含有豐富的植物蛋白和磷脂，含有維生素B1.B2與煙酸

2015-12-17 23:27

回答4

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申蘭闊醫(yī)師家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院其他全科

豆?jié){主要是植物蛋白，不利于人體吸收和利用，人需要的是動(dòng)物蛋白，當(dāng)然植物蛋白也是需要的。建議你可以喝豆?jié){補(bǔ)充鈣質(zhì)吸收，但一定不要長(zhǎng)期大量喝豆?jié){和豆制品，容易加重腎負(fù)擔(dān)，甚至?xí)l(fā)生結(jié)石，所以要多喝水。

2015-12-18 05:04

回答5

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回答6

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