營養(yǎng)師提醒：喝豆?jié){減肥注意事項
　　豆?jié){是一種很好的營養(yǎng)品，它營養(yǎng)豐富，是一種傳統(tǒng)食品，為很多人喜愛。但營養(yǎng)師指出有一些喝豆?jié){的方法是不對的。瘋狂丫頭提醒大家，在保證均衡營養(yǎng)的前提下，喝豆?jié){應特別注意以下幾點：

　　1.不能沖入雞蛋。

　　雞蛋中蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。

　　2.不要空腹飲。

　　空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。

　　3.并非人人皆宜。

　　豆?jié){性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆?jié){。

　　4.飲未煮熟的豆?jié){會中毒。

　　生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會引起中毒。

　　5.不要用豆?jié){代替牛奶喂嬰兒。

　　豆?jié){與牛奶蛋白質質量相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質只有牛奶的20%，磷質約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養(yǎng)嬰兒。

　　6.忌加入紅糖。

　　紅糖里有機酸較多，能與豆?jié){里的蛋白質和鈣質結合產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物。

　　7.忌過量飲豆?jié){。

　　一次不宜飲過多，否則極易引起食性蛋白質消化不良癥。

　　8.忌用保溫瓶儲存豆?jié){。

　　把豆?jié){裝在保溫瓶內，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，這樣豆?jié){會酸敗變質。

　　9.不能與藥物同飲。

　　有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如紅霉素等抗生素藥物。

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