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晚餐吃西紅柿能減肥嗎

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月10日 02:21

晚餐吃西紅柿能減肥嗎

更新時間:2023-01-04

說起在減肥道路上一起奮斗的姐妹們,要說吃什么減肥,出現(xiàn)頻率最高的一定就是雞蛋、黃瓜、西紅柿,這是姐妹們經(jīng)過偉大的實踐一起論證出來的,而今天要說的是西紅柿,它熱量低、纖維高、飽腹感強、還富含有維生素,但它偏于涼性,過多的食用會引起腹瀉、體寒等不適,所以食用的時候要適量即可,那么晚餐吃西紅柿能減肥嗎?

晚餐吃西紅柿是可以減肥的,不過要注意吃法??梢詫⑸奈骷t柿切成薄片,也可將小西紅柿直接做成沙拉,可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐,也可以通過加點兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來增添菜色。

當(dāng)然,最常見的辦法是將西紅柿熱處理,不論熱炒、入湯都悉聽尊便??傊?,你大可以發(fā)揮創(chuàng)意變換花樣,只要晚餐桌上保證出現(xiàn)西紅柿紅彤彤的身影就可以。

特別提醒:西紅柿中的檸檬酸能促進糖分代謝,燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多,并吸收多余脂肪。此外,對于那些“大胃王”來說,西紅柿中富含的食物纖維和果膠簡直就是救世主:它們能強有力地令胃膨脹,刺激飽食中樞,一邊向大腦發(fā)出“吃飽了”的刺激信號,一邊加快腸胃蠕動,促進體內(nèi)廢物的排除。更神奇的是,西紅柿居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當(dāng)它和油脂類一起食用時,不僅吸收效果更好,還可消除便秘;而當(dāng)它和碳水化合物一起食用時,則能有效降低血糖生成指數(shù),使血糖值不易升高,從而創(chuàng)造易于減肥的體內(nèi)環(huán)境。

當(dāng)你下定決心要開始“晚間西紅柿減肥”生活時,請記住,必須保證每日攝入15毫克以上的番茄紅素。

生吃西紅柿?xí)r——可吃兩個大西紅柿。紅色系(通常大紅色、皮硬、不易剝開)要比桃色系(通常偏黃色,皮通明且薄,易剝開)更好,所含番茄紅素是桃色系的3倍。或者吃17個小西紅柿,也稱圣女果,營養(yǎng)成分更高,胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5~2倍。

審編醫(yī)生

張子義中醫(yī)內(nèi)科 主任醫(yī)師醫(yī)院:中日友好醫(yī)院

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