首頁(yè) 資訊分享5款好吃的“西紅柿”做法，快收藏起來(lái)吧！

分享5款好吃的“西紅柿”做法，快收藏起來(lái)吧！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 02:33

#我的美食做法分享#“西紅柿”有哪些好吃美味的做法嗎？當(dāng)然有，下面就分享幾款西紅柿的美味做法。喜歡就點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注收藏起來(lái)吧！

1.西紅柿炒雞蛋。這是一道家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面就分享一下這道菜的詳細(xì)做法。所需材料：雞蛋2個(gè)、西紅柿1個(gè)、油適量、鹽適量、生抽適量、蔥花適量。步驟：1.將西紅柿洗凈切成小塊備用；2.打入兩個(gè)雞蛋，加入少許鹽和生抽攪拌均勻；3.鍋中倒入適量油，待油熱后放入西紅柿煸炒至軟化；4.將打好的雞蛋液倒入鍋中，快速攪拌均勻；5.待雞蛋凝固后再次加入少許鹽和生抽調(diào)味，并撒上些許蔥花即可出鍋。

注意事項(xiàng)：1.選用新鮮的食材制作更佳；2.在烹制過(guò)程中要不斷攪拌以防粘底或者焦黑；3.調(diào)味時(shí)要根據(jù)自己口味添加相應(yīng)的調(diào)料。

2.西紅柿燒茄子。這是一道非常美味的家常菜，下面就分享一下這道菜的具體方法。所需材料：茄子500克、西紅柿300克、蔥姜適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、雞精適量、油適量。制作步驟：1.將茄子洗凈切成長(zhǎng)條形，放入清水中浸泡10分鐘，去除苦澀味后撈出瀝干備用；2.將西紅柿洗凈切成小塊備用；3.鍋中倒入少許油，加入蔥姜爆香后放入茄子煎至兩面金黃色取出備用；4.鍋中再倒入少許油，加入西紅柿煮至軟化后加鹽和白糖調(diào)味；5.將煎好的茄子放回鍋中與西紅柿混合均勻，并加上生抽和雞精調(diào)味即可。

注意事項(xiàng)：1.在處理茄子時(shí)要先浸泡去除苦澀味；2.在煎茄子時(shí)要掌握好火候，避免過(guò)度或不足；3.在調(diào)味時(shí)要根據(jù)個(gè)人口味適量添加鹽、糖和雞精。

3.西紅柿炒豆腐。這是一道美味又健康的家常菜，下面就分享一下這道菜的具體方法。所需材料：豆腐200克、西紅柿2個(gè)、青椒1個(gè)、姜末適量、蔥花適量、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉適量。步驟：1. 豆腐切成小塊，放入開水中焯水至熟軟后撈出備用；2. 西紅柿洗凈切丁，青椒也切丁備用；3. 熱鍋冷油，加入姜末和蔥花爆香；4. 加入西紅柿和青椒翻炒片刻；5. 加入豆腐塊，淋上少許生抽和白胡椒粉，再加蓋燜煮約2分鐘即可。

注意事項(xiàng)：1. 焯水時(shí)不要過(guò)久，否則會(huì)導(dǎo)致豆腐變得太軟而影響口感；2. 在加調(diào)料時(shí)要注意掌握好分量，以免影響整道菜的口味。

4.西紅柿土豆燉牛肉。這是一道美味可口的家常菜，下面就給大家分享一下這道美味的詳細(xì)做法。所需材料：牛肉500克、土豆2個(gè)、西紅柿3個(gè)、蔥姜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、清水適量。步驟：1. 牛肉切成小塊，用開水焯水去除血沫備用；2. 土豆去皮切成小塊備用；3. 西紅柿洗凈切成小塊備用；4. 熱鍋冷油，加入蔥姜爆香后放入牛肉煸炒至變色；5. 加入少許料酒和生抽繼續(xù)翻炒片刻；6. 倒入足夠的清水，加蓋大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢慢燜煮30分鐘左右直到牛肉變得軟嫩；7. 放入土豆和西紅柿，再次加蓋燜煮15分鐘左右直到土豆軟化即可關(guān)火。

注意事項(xiàng)：1. 牛肉要先焯水去除血沫以保證口感更好；2. 煮牛肉時(shí)要加入適量的料酒和生抽，可以去腥提味；3. 燜煮時(shí)間要足夠長(zhǎng)，以保證牛肉軟嫩可口；4. 土豆和西紅柿放入后不要再次攪拌，以免土豆碎掉影響口感。

5.西紅柿牛肉湯。這是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品，下面就分享一下這道湯品的詳細(xì)做法。所需材料：牛肉500克、西紅柿3個(gè)、洋蔥1個(gè)、姜片適量、鹽適量、胡椒粉適量。制作步驟：1. 牛肉切成小塊，用清水浸泡30分鐘去血水。2. 西紅柿切成小塊備用。3. 洋蔥切成絲備用。4. 熱鍋涼油，放入姜片和洋蔥煸炒至香味出來(lái)。5. 加入牛肉煸炒至變色后加入清水（約1500毫升）大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘左右。6. 加入西紅柿塊，再次大火將其燒開后轉(zhuǎn)中小火燜20分鐘左右即可關(guān)火。7. 最后根據(jù)口味加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。