番茄又名西紅柿，是一種蔬菜兼水果的食物，其中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，還可以制作成各種美食，常吃番茄有非常多的好處，下面我們一起來深入的了解番茄吧。

　　1、營(yíng)養(yǎng)成分

　　番茄中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有鉀、磷、鈣、鎂、磷、鈉、碘、鐵、鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)元素成分。

　　2、功效好處

　　吃番茄具有降壓、利尿、生津止渴、健胃、助消化、清熱解毒、涼血平肝、止血、延緩衰老等功效，還可起到護(hù)膚養(yǎng)顏的作用，更可提高血管任性，預(yù)防各種心血管疾病的發(fā)生，常吃番茄也可起到抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

　　3、適宜人群

　　番茄一般人皆可食用，非常適合肝炎、熱癥、暑熱、食欲不振、高血壓、腎臟疾病、心臟病、眼底出血、癌癥、維生素C缺乏、維生素B3缺乏、糖尿病、牙齦出血等患者食用，可以有效的緩解或治療這些疾病。

　　4、食用須知

　　對(duì)于寒性體質(zhì)者不宜生吃；為成熟的番茄不可食用；不宜空腹食用；不宜長(zhǎng)期高溫加熱；不宜與黃瓜同食。

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