西紅柿的功效與作用
一、有助于消化。西紅柿中含有的檸檬酸、 蘋果酸和其他的成分有助于增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，起到促進(jìn)消化，預(yù)防 便秘的作用。
二、提高免疫力的作用。經(jīng)常食用西紅柿可以顯著地增加人體的免疫力，西紅柿中含有的 類胡蘿卜素還可以減少兒童發(fā)燒引起的 咳嗽，肺內(nèi)感染等等。
三、西紅柿還有防治 心血管疾病的作用，可以預(yù)防 心肌梗死、 動(dòng)脈粥樣硬化引起的心血管疾病的發(fā)生。
四、西紅柿還可以促進(jìn)上皮生長(zhǎng)，可以防癌、抗癌，在眾多的防癌食品中西紅柿是佼佼者，這歸功于西紅柿中的一種成分叫 番茄紅素。番茄紅素能增強(qiáng)人體的免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，激活 淋巴細(xì)胞對(duì)腫瘤細(xì)胞的殺傷作用，有效地清除自由基，從而西紅柿也被稱作 癌癥的克星。
五、西紅柿還有減肥的作用。就是不僅富含營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)瘦身來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槲骷t柿含糖分少、熱量多、植物纖維含量豐富，很容易讓人產(chǎn)生一種飽腹感，所以好處比較多。

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