文檔簡(jiǎn)介

國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況 中國(guó)居民2002年?duì)I養(yǎng)與健康狀況調(diào)查 李立明 饒克勤 孔靈芝 姚崇華 向紅丁 翟鳳英 馬冠生 楊曉光 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查技術(shù)執(zhí)行組 摘要 目的 了解中國(guó)國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀 方法 調(diào)查目標(biāo)總體為31個(gè)省 自治區(qū) 直 轄市 采用多階段分層整群隨機(jī)抽樣方法 調(diào)查于2002年開(kāi)展 包括詢問(wèn)調(diào)查 醫(yī)學(xué)體檢 實(shí)驗(yàn)室檢 測(cè)和膳食調(diào)查4個(gè)部分 結(jié)果 城市居民能量食物來(lái)源構(gòu)成中 谷類食物僅占48 5 脂肪供能比高 達(dá)35 0 農(nóng)村居民膳食結(jié)構(gòu)趨于合理 61 4 vs 27 5 5歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率為14 3 低 體重率為7 8 3 12歲兒童維生素A缺乏率為9 3 人群貧血患病率為15 2 人群超重率為 17 6 肥胖率為5 6 18歲人群高血壓患病率為18 8 糖尿病患病率2 6 高膽固醇血癥 高甘油三酯血癥 低高密度脂蛋白膽固醇血癥患病率依次為2 9 11 9 7 4 高血壓知曉率 治 療率 治療者控制率分別為30 2 24 7 25 0 中國(guó)人群的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況存在較明顯的城鄉(xiāng) 差異以及年齡別差異 結(jié)論 中國(guó)人群的健康面臨雙重疾病負(fù)擔(dān) 城鄉(xiāng)個(gè)體營(yíng)養(yǎng)與健康水平的差異 加大了疾病預(yù)防控制工作的難度 關(guān)鍵詞 營(yíng)養(yǎng)不良 肥胖 高血壓 糖尿病 血脂異常 A description on the Chinese national nutrition and health survey in 2002 L I Li2ming 3 RAO Ke2qin KONG Ling2zhi YAO Chong2hua XIANG Hong2ding ZHAI Feng2ying MAGuan2sheng YANG Xiao2guang and The Technical Working Group of China National Nutrition and Health Survey 3Peking Union Medical College Chinese Acadeemy of Medical Sciences Beijing100730 China Abstract Objective To describe the status of nutrition and health related indices in the Chinese population Methods A stratified multi2stage cluster sampling was used from 31 provinces autonomous regions and municipalities The survey was done in 2002 including data gathered from questionnaires interviews physical examinations measurement of biochemical indices and dietary investigation Results Cereals accounted for 48 5 of all the sources of energy in urban and 61 4 in rural populations Daily mean percentages of calories for total fat were 35 0 in urban and 27 5 in rural areas The prevalence rates of stunting and underweight were 14 3 and 7 8 respectively in young children under 52year2old The prevalence of vitamin A deficiency was 9 3 in Chinese children aged 3212 years old The total prevalence of anemia was15 2 in general population of all ages The prevalence of anemia in young adults was significantly higher in women than in men The total prevalence rates of overweight and obesity were 17 6 and 5 6 respectively The prevalence rates of hypertension diabetes hypercholesteremia hypertriglyceridemia or low serum high density lipoprotein cholesterol were 18 8 2 6 2 9 11 9 7 4 respectively in Chinese adults aged 18 and over The rates of awareness treatment and under control among hypertensives were 30 2 24 7 and 25 0 respectively Significant regional and age differences were revealed in the dietary habit and the prevalence of various diseases The prevalence of diseases associated with malnutrition were higher in rural than in urban areas In contrast theprevalence of conditions associated with overconsumption and inappropriate dietary patterns were higher in urban than in rural populations Conclusion Chinese people were currently suffering from both problems on nutrition related issuesandburdensofdiseaseswhichwerecharacterizedinnutrientdeficienciesand overconsumption malnutrition and noncommunicable conditions associated with overconsum ption and inappropriate diet The difference of nutrition and health status between rural and urbanpeople was also seen Key words Malnutrition Obesity Hypertension Diabetes mellitus Dyslipidemia 基金項(xiàng)目 衛(wèi)生部專項(xiàng)基金資助項(xiàng)目 科技部重大專項(xiàng)基金資助項(xiàng)目 2001DEA30035 2003DIA6N008 作者單位 100730北京 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué) 李立明 衛(wèi)生部衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)信息中心 饒克勤 衛(wèi)生部疾病控制司非傳染病預(yù) 防控制管理處 孔靈芝 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所 楊曉光 翟鳳英 馬冠生 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)北京協(xié)和醫(yī) 院 向紅丁 北京心肺血管疾病研究所 姚崇華 874 中華流行病學(xué)雜志2005年7月第26卷第7期 Chin J Epidemiol July 2005 Vol 26 No 7 1995 2006 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co Ltd All rights reserved 2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查是我國(guó) 首次將營(yíng)養(yǎng)和慢性病流行病學(xué)調(diào)查作為一個(gè)綜合項(xiàng) 目開(kāi)展 覆蓋面廣 具有全國(guó)代表性 調(diào)查內(nèi)容豐富 現(xiàn)將本次調(diào)查的主要結(jié)果進(jìn)行描述性分析 資料與方法 1 抽樣方法 調(diào)查對(duì)象及內(nèi)容 有關(guān)本次調(diào)查的 抽樣方法 調(diào)查對(duì)象和內(nèi)容見(jiàn)文獻(xiàn) 1 2 分類標(biāo)準(zhǔn) 1 營(yíng)養(yǎng)不良 5歲兒童根據(jù)NCHS WHO 推薦的Z評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 2 年齡別身高Z評(píng)分 HAZ 2為生長(zhǎng)遲緩 年齡別體重Z評(píng)分 WAZ 2為低 體重 18歲成年人計(jì)算體重指數(shù) BMI 體重 kg 身高 m 2 BMI 18 5為營(yíng)養(yǎng)不良 3 2 超重和肥胖 3為肥胖 2 7 17歲青少年BMI P85 P95為超重 P95為肥胖 4 18歲成年人BMI 24 28為超重 28為 肥胖 3 3 高血壓 血壓測(cè)量使用水銀柱式血壓計(jì) 間 隔30 s重復(fù)測(cè)量2次 取平均值用于資料分析 個(gè) 體收縮壓 140 mm Hg 1 mm Hg 0 133 kPa 或 舒張壓 90 mm Hg或近2周內(nèi)服用降壓藥物 定義 為高血壓 高血壓知曉率指可被診斷為高血壓的調(diào) 查對(duì)象中在本次調(diào)查測(cè)量血壓之前即知道自己患有 高血壓者 由專業(yè)人員診斷 所占比例 高血壓治療 率指可被診斷為高血壓的調(diào)查對(duì)象中近2周內(nèi)服用 降壓藥物者所占比例 高血壓控制率是指被診斷為 高血壓的調(diào)查對(duì)象中 目前通過(guò)治療血壓在140 90 mm Hg以下者所占的比例 高血壓治療者控制 率是指近2周內(nèi)服用降壓藥物的高血壓患者中 血 壓被控制在140 90 mm Hg以下者所占比例 4 貧血 血紅蛋白含量的測(cè)定采用氰化高鐵 HiCN 法 血紅蛋白含量標(biāo)準(zhǔn)值 5 6 59月齡 為110 g L 5 11歲為115 g L 12 14歲為 120 g L 15歲男性為130 g L 非孕婦女性為 120 g L 孕婦為110 g L 5 維生素A缺乏 血漿維生素A水平檢測(cè)采 用高效液相色譜分析法 HPLC 20 g dl為缺 乏 20 29 g dl為邊緣性缺乏 6 糖尿病和空腹血糖受損 空 腹 血 糖 5 5 mmol L者需進(jìn)一步進(jìn)行口服葡萄糖耐量試驗(yàn) OGTT 參照1999年WHO標(biāo)準(zhǔn) 6 符合下列條 件之 一 者 定 義 為 糖 尿 病 空 腹 血 糖 FPG 7 0 mmol L OGTT血糖 11 1 mmol L 縣級(jí)以上 醫(yī)院確診為糖尿病者且正在接受治療者 FPG 6 1 mmol L且 7 0 mmol L者診斷為空腹血糖受 損 IFG 7 血脂異常 血清總膽固醇 TC 的測(cè)定方法 為CHOD2PAP法 甘油三酯 TG 的測(cè)定方法為 GPO2PAP法 高密度脂蛋白膽固醇 HDL2 C 的測(cè)定 方 法 為 消 除 法 高 膽 固 醇 血 癥 指TC 5 72 mmol L 總膽固醇水平邊緣性升高是指TC 5 20 5 71 mmol L 高 甘 油 三 酯 血 癥 為TG 1 70 mmol L 低 高 密 度 脂 蛋 白 膽 固 醇 血 癥 指 HDL2C 0 91 mmol L 7 有高膽固醇血癥 高甘 油三酯血癥 低高密度脂蛋白膽固醇血癥三種中的 任意一種即判斷為血脂異常 3 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 資料的描述主要使用絕對(duì)數(shù)和 構(gòu)成比 由于實(shí)際調(diào)查樣本與全國(guó)人口年齡結(jié) 構(gòu)和地區(qū)分布存在差異 為了能夠更準(zhǔn)確地用樣本 數(shù)據(jù)估計(jì)全國(guó)總體水平 我們對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了年 齡和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)整 以2000年全國(guó)人口普查 得到的年齡構(gòu)成和6類地區(qū)構(gòu)成作為標(biāo)準(zhǔn)人口構(gòu) 成 采用直接標(biāo)準(zhǔn)化法對(duì)總體率進(jìn)行調(diào)整 統(tǒng)計(jì)分 析軟件采用SAS 6 12 結(jié) 果 1 食物消費(fèi)量 能量攝入量及膳食結(jié)構(gòu) 中國(guó) 人群平均每標(biāo)準(zhǔn)人日消費(fèi)糧谷類食物402 g 畜禽肉 80 g 蔬菜275 g 動(dòng)物性食物 水果 植物油 醬油 的消費(fèi)量 城市人群高于農(nóng)村 谷類及薯類 蔬菜 食 鹽的消費(fèi)量 農(nóng)村人群高于城市 豆類及其制品消費(fèi) 量 城鄉(xiāng)人群基本相同 平均每標(biāo)準(zhǔn)人日能量攝入 量為2251 6 kcal 農(nóng)村高于城市 蛋白質(zhì)66 0 g 脂 肪76 2 g 城市人群高于農(nóng)村 碳水化合物321 2 g 農(nóng)村人群高于城市 我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出較明顯的地區(qū)差異 表 1 能量食物來(lái)源構(gòu)成中 谷類食物提供的能 量占總能量的比例 城市居民 48 5 明顯低于農(nóng) 村 61 4 而動(dòng)物性食物供能所占比例 農(nóng)村 10 8 低于城市居民 17 6 脂肪提供的能量 占總能量的比例 城市居民 35 0 高于農(nóng)村 27 5 蛋白質(zhì)食物來(lái)源構(gòu)成中 動(dòng)物性食物所 占比例 城市居民 35 8 高于農(nóng)村 21 3 上 述指標(biāo)均表現(xiàn)出一定的隨地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平遞變的 974 中華流行病學(xué)雜志2005年7月第26卷第7期 Chin J Epidemiol July 2005 Vol 26 No 7 1995 2006 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co Ltd All rights reserved 趨勢(shì) 表1 2002年中國(guó)居民能量食物來(lái)源構(gòu)成 能量食物來(lái)源城市農(nóng)村合計(jì) 谷類 48 5 61 4 57 9 薯類1 42 22 0 豆類2 72 62 6 動(dòng)物性食物17 610 812 7 純熱能食物19 316 417 2 脂肪35 027 529 6 動(dòng)物性食物35 821 325 3 2 體格發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)狀況 1 營(yíng)養(yǎng)不良 我國(guó) 5歲兒童生長(zhǎng)遲緩率為 14 3 表2 其中男童為14 8 女童為13 8 生長(zhǎng)遲緩率隨年齡增長(zhǎng)逐漸增加 1歲時(shí)達(dá)到最高 經(jīng)濟(jì)越不發(fā)達(dá)地區(qū) 兒童生長(zhǎng)遲緩率越高 呈現(xiàn)一定 的遞變趨勢(shì) 該年齡組兒童低體重率為7 8 男 女低體重率均為7 8 低體重率隨年齡增長(zhǎng)逐漸 增加 尤其是農(nóng)村地區(qū)兒童 經(jīng)濟(jì)越不發(fā)達(dá)地區(qū) 兒 童低體重率越高 呈現(xiàn)一定的遞變趨勢(shì) 18歲人 群的營(yíng)養(yǎng)不良率為8 5 其中男性7 6 女性 9 1 青年人群中 營(yíng)養(yǎng)不良率未見(jiàn)明顯地區(qū)差 異 中老年人群中 農(nóng)村人群的營(yíng)養(yǎng)不良率明顯高于 城市 隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平呈現(xiàn)一定的遞變趨勢(shì) 表2 2002年中國(guó) 5歲兒童營(yíng)養(yǎng)不良狀況的 地區(qū) 年齡分布 年齡組 生長(zhǎng)遲緩率 城市農(nóng)村合計(jì) 低體重率 城市農(nóng)村合計(jì) 0月齡 4 28 07 10 30 00 1 6月齡 3 710 18 62 95 04 5 1歲 8 620 918 04 69 68 4 2歲 8 017 315 15 111 29 8 3歲 3 319 015 22 411 79 4 4歲 4 919 616 13 411 59 6 合計(jì)4 917 314 33 19 37 8 2 超重與肥胖 我國(guó)人群超重率為17 6 其 中男性為17 7 女性為17 5 肥胖率為5 6 其中男性為5 3 女性為6 0 表 3 18歲人 群超重率為22 8 肥胖率為7 1 如果采用國(guó)際 上通用的BMI 25和 30作為超重和肥胖的分類 標(biāo)準(zhǔn) 則我國(guó) 18歲人群中超重率為18 9 肥胖 率為2 9 隨年齡增長(zhǎng) 超重率和肥胖率都逐漸升 高 以45 59歲年齡組最高 0 6歲兒童中 超重 率和肥胖率的地區(qū)差異不是很明顯 7 17歲青少 年中 大城市的超重率和肥胖率顯著的高于其他地 區(qū) 18歲人群中 經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)地區(qū)的超重率 肥 胖率越高 三類農(nóng)村地區(qū)除外 且年齡越大 這種趨 勢(shì)越明顯 表3 2002年中國(guó)人群超重率與肥胖率的地區(qū) 年齡分布 年齡組 歲 超重率 城市農(nóng)村合計(jì) 肥胖率 城市農(nóng)村合計(jì) 20 據(jù)此估計(jì) 同年齡 性 別人群中約一半的人有不同程度的鐵缺乏 5 對(duì) 于貧困農(nóng)村的兒童 貧血問(wèn)題就更加嚴(yán)重 個(gè)別地 區(qū) 40 15 維生素A缺乏是導(dǎo)致發(fā)展中國(guó)家兒 童失明的主要原因 根據(jù)WHO推薦的標(biāo)準(zhǔn)判斷我 國(guó)兒童中維生素A缺乏流行的嚴(yán)重程度 16 城市 兒童屬輕度流行 維生素A缺乏率2 10 農(nóng) 村兒童屬中度流行 11 19 貧困農(nóng)村某些年 齡段兒童屬重度流行 20 另有研究顯示 17 嬰兒的維生素A缺乏狀況可能更為嚴(yán)重 除此之 外 我國(guó)還有數(shù)量可觀的維生素A邊緣性缺乏的兒 童 城市約占30 農(nóng)村50 以上 同樣不容否認(rèn) 在我國(guó)國(guó)民受到傳染病威脅的 同時(shí) 慢性非傳染性疾病 NCD 導(dǎo)致人口70 以上 的死亡和60 以上的疾病負(fù)擔(dān) DAL Ys 9 本次 調(diào)查了解我國(guó) 18歲人群高血壓 糖尿病和血脂異 常的患病情況 形勢(shì)不容樂(lè)觀 中老年人中 尤其是 城市人群 1 3 1 2的人患高血壓 近1 10的人患糖 尿病 另有近1 10的人為潛在危險(xiǎn)人群 IFG 近 30 的人有血脂異常 尤其值得一提的是 高血壓 作為腦卒中 缺血性心臟病 腎功能衰竭及其他心臟 病的主要危險(xiǎn)因素 我國(guó)人群的高血壓患病率近50 年來(lái)持續(xù)上升 1958 1959年 1979 1980年和 1991年3次全國(guó)高血壓抽樣調(diào)查以及本次調(diào)查得 到的 15歲人群高血壓患病粗率依次為5 1 7 7 13 6 17 6 在進(jìn)行必要的調(diào)整和標(biāo)化處 理后 升高趨勢(shì)依然存在 根據(jù)2000年我國(guó)人口普 查資料 估算目前 18歲人群中的高血壓患者接近 1 7億 較1991年估算的 15歲高血壓患者9000 萬(wàn)翻了一番 18 更令人擔(dān)憂的是 不到1 3的患者 知道自己患病 1 4的患者接受治療 1 4的治療者血 壓得到控制 結(jié)果94 的高血壓患者血壓沒(méi)有得 到有效地控制 2002年我國(guó)人群高血壓 糖尿病 血脂異常的 患病率反映的是既往危險(xiǎn)因素累積作用的結(jié)果 而 根據(jù)當(dāng)前人群中NCD主要危險(xiǎn)因素的流行狀況 則 可預(yù)測(cè)未來(lái)人群疾病負(fù)擔(dān)的走向 人民生活水平的顯著改善 可以從居民家庭恩 格爾系數(shù)的降低反映出來(lái) 城市居民從1978年的 57 5 降到2003年的37 1 農(nóng)村居民從1978年 的67 7 降到2003年的45 6 19 20 中國(guó)人的膳 食結(jié)構(gòu)和飲食行為也在同時(shí)發(fā)生著深刻的變化 傳 統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)以谷類食物為主 特點(diǎn)是低脂肪 低能 量密度 高碳水化合物和高膳食纖維 21 近20年 來(lái) 這種好的飲食習(xí)慣正在逐漸丟失 居民的谷類 主要是粗糧 攝入量迅速減少 動(dòng)物性食物的攝入 量急劇增加 22 城鄉(xiāng)差異明顯 但表現(xiàn)出相同的變 化趨勢(shì) 2002年農(nóng)村居民膳食結(jié)構(gòu)趨于合理 而城 市居民能量食物來(lái)源中 谷類僅占48 5 脂肪供能 比高達(dá)35 0 1992年調(diào)查時(shí) 城市居民的脂肪供 能比為28 4 僅10年的時(shí)間就輕松地突破了 WHO推薦的水平 30 23 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā) 表6 2002年中國(guó) 18歲人群血脂異?；疾÷?的地區(qū) 年齡分布 年齡組 歲 高膽固醇血癥 城市農(nóng)村合計(jì) 總膽固醇邊緣升高 城市農(nóng)村合計(jì) 高甘油三酯血癥 城市農(nóng)村合計(jì) 低高密度脂蛋白血癥 城市農(nóng)村合計(jì) 脂異常血癥 城市農(nóng)村合計(jì) 18 2 11 61 83 52 32 612 310 310 96 67 67 317 816 617 0 45 7 03 94 78 15 15 920 413 915 77 96 97 229 020 622 9 60 10 64 56 16 16 36 220 512 614 86 77 17 030 520 823 4 合計(jì)4 12 42 93 93 93 914 210 911 97 17 57 421 017 718 6 284 中華流行病學(xué)雜志2005年7月第26卷第7期 Chin J Epidemiol July 2005 Vol 26 No 7 1995 2006 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co Ltd All rights reserved 展綱要 2001 2010年 中制定了我國(guó)城市居民2010 年食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)之一為 脂肪提供的能量占總 能量的28 24 1971 1974 年 美國(guó)人的脂肪供能 比為36 到1999 2000年降到33 盡管30年的努 力 依然沒(méi)能實(shí)現(xiàn)30 的目標(biāo)水平 25 我國(guó)城市居民 目前達(dá)到35 如果沒(méi)有切實(shí)有效的措施 實(shí)現(xiàn)2010 年28 的目標(biāo)實(shí)在不是一件易事 1982年 我國(guó)人群中的超重和肥胖還很罕見(jiàn) 分別為6 和0 6 以BMI 25和30作 為 界 值 21 自 20世紀(jì)90年代中期起 成人超重與肥 胖呈現(xiàn)加快增長(zhǎng)趨勢(shì) 26 27 截至2002年 城市中 近2 5的中老年人為超重 近1 5為肥胖 估計(jì) 18 歲人口中 約有2億人超重 6000多萬(wàn)人肥胖 我 國(guó)人群的超重和肥胖的流行雖仍不及發(fā)達(dá)國(guó)家水 平 但增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)令人擔(dān)憂 發(fā)達(dá)國(guó)家肥胖開(kāi)始流行 且增長(zhǎng)最快的時(shí)期就是在其經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)階段 近 50年來(lái)增長(zhǎng)趨勢(shì)都沒(méi)能得到扭轉(zhuǎn) 28230 NCD已經(jīng)開(kāi)始威脅勞動(dòng)力人口的健康 而當(dāng) 前我國(guó)兒童青少年中超重 肥胖的流行以及迅速增 加的趨勢(shì) 將注定成為10年后青壯年勞動(dòng)力人口的 重大健康隱患 31 32 尤其是大城市中的男孩 超重 及肥胖率達(dá)25 以上 中國(guó)地域廣大 人口眾多 社會(huì)經(jīng)濟(jì)與衛(wèi)生事業(yè) 發(fā)展極度不平衡 城市人口面臨的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題主要是 微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏 膳食結(jié)構(gòu)不合理致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩 NCD是主要的疾病負(fù)擔(dān) 貧困農(nóng)村人口的蛋白質(zhì)2 熱量營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題仍未得到完全解決 微量營(yíng)養(yǎng)素 也嚴(yán)重缺乏 而經(jīng)濟(jì)條件較好的農(nóng)村地區(qū)擁有全國(guó) 一半的人口 則面臨著雙重疾病負(fù)擔(dān) 從本次調(diào)查 結(jié)果看 中老年人的NCD患病率隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平呈 現(xiàn)遞變趨勢(shì) 但是在青壯年人群中 這種趨勢(shì)并不明 顯 換句話說(shuō) 除四類農(nóng)村以外的其他農(nóng)村地區(qū) 青 壯年的NCD患病情況已接近城市人群的水平 令 人擔(dān)憂的是 農(nóng)村地區(qū)現(xiàn)有的衛(wèi)生資源和衛(wèi)生服務(wù) 水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足越來(lái)越大的需求 中國(guó)衛(wèi)生系統(tǒng) 的公 平 性 和 效 率 問(wèn) 題 至 今 沒(méi) 有 得 到 根 本 的 解決 33 34 感謝各省 自治區(qū)和直轄市相關(guān)部門的大力支持 感謝 全國(guó)31個(gè)省級(jí)工作隊(duì)及132個(gè)調(diào)查點(diǎn)項(xiàng)目工作隊(duì)的調(diào)查隊(duì) 員 感謝聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì) 世界衛(wèi)生組織 聯(lián)合利華食品 中國(guó) 有限公司 達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心 中國(guó) 給予的支持 感謝國(guó) 家工作隊(duì)的全體工作人員的辛勤勞動(dòng)和呂筠講師在本文分 析和撰寫中所做的貢獻(xiàn) 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查技術(shù)執(zhí)行組 組長(zhǎng) 李 立明 饒克勤 副組長(zhǎng) 孔靈芝 楊曉光 向紅丁 姚崇華 成 員 王文志 樸建華 李瑩 李光偉 金水高 武陽(yáng)豐 胡永華 胡建平 趙文華 翟鳳英 參 考 文 獻(xiàn) 1楊曉光 孔靈芝 翟鳳英 等 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的總 體方案 中華流行病學(xué)雜志 2005 26 4712474 2WHO Physicalstatus theuseandinterpretationof anthropometry Report of a WHOExpert Committee World Health Organ Tech Rep Ser 1995 854 3中國(guó)肥胖問(wèn)題工作組數(shù)據(jù)匯總分析協(xié)作組 我國(guó)成人體重指數(shù) 和腰圍對(duì)相關(guān)疾病危險(xiǎn)因素異常的預(yù)測(cè)價(jià)值 適宜體重指數(shù)和 腰圍切點(diǎn)的研究 中華流行病學(xué)雜志 2002 23 5210 4中國(guó)肥胖問(wèn)題工作組 中國(guó)學(xué)齡兒童青少年超重 肥胖篩查體 重指數(shù)值分類標(biāo)準(zhǔn) 中華流行病學(xué)雜志 2004 25 972102 5WHO UNICEF UNU Irondeficiencyanemia assessment prevention and control a guide for programme managers Geneva World Health Organization 2001 Available at http www who int nut documents idaassessmentpreventioncontrol pdf Accessible in Jan 2005 6WHO Definition diagnosis and classification of diabetes mellitus and its complications Part 1 diagnosis and classification of diabetes mellitus Geneva WHO 1999 Available at http www staff ncl ac uk philip home whodmg pdf Accessible in Jan 2005 7血脂異常防治對(duì)策專題組 血脂異常防治建議 中華心血管病 雜志 1997 25 1692172 8中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 2004年中國(guó)衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)年鑒 北京 中 國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)

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