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高鹽飲食危害很大如何減少鹽量的攝入

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月10日 06:12

高鹽飲食危害很大如何減少鹽量的攝入

發(fā)布時間： 2021-03-15 15:30:22 來源：久久健康網(wǎng)

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在我們?nèi)粘５囊蝗杖椭校芏嗯笥严矚g咸口，不管是炒菜還是做湯還是包餃子包包子，喜歡放特別多的鹽，其實這樣是不科學(xué)的飲食習(xí)慣。正常來說醫(yī)生強(qiáng)調(diào)要低鹽飲食，成年人每天攝入的鹽量不超過6

　　在我們?nèi)粘５囊蝗杖椭校芏嗯笥严矚g咸口，不管是炒菜還是做湯還是包餃子包包子，喜歡放特別多的鹽，其實這樣是不科學(xué)的飲食習(xí)慣。正常來說醫(yī)生強(qiáng)調(diào)要低鹽飲食，成年人每天攝入的鹽量不超過6g，但很少有人真正做到。下面小編就給大家說一說長期高鹽飲食會給身體帶來哪些傷害。

　　高鹽飲食到底有什么危害？

　　長期高鹽飲食容易導(dǎo)致高血壓。食鹽中有太多鈉離子，沒有及時排泄會引起水鈉潴留，增加血容量，導(dǎo)致血壓升高。同時也會使得血液滲透壓發(fā)生變化，引起血管平滑肌細(xì)胞水腫，血管腔變得狹窄，從而升高血壓，傷害血管健康。

　　長期高鹽飲食容易引起多種疾病。長期保持高鹽飲食會消耗體內(nèi)鈣，加快鈣離子排泄速度，影響骨代謝平衡，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。另外高鹽飲食也會引起胃黏膜損傷和胃潰瘍，增加患上哮喘以及上呼吸道感染風(fēng)險。

　　長期高鹽飲食容易加重腎臟負(fù)擔(dān)。腎的主要功能是生成尿液，具有調(diào)節(jié)功能，維持電解質(zhì)平衡。但高鹽飲食勢必會加重腎臟負(fù)擔(dān)，往往因為超出腎臟負(fù)荷而引起腎病或腎功能衰竭。

　　如何減少食鹽攝入？

　　想減少食鹽的攝入，一定要遠(yuǎn)離加工肉制品以及腌制食物，因為肉制品和腌制食物鹽分特別高。一些腌制食物和加工肉制品，如醬菜、香腸和罐頭等，為能延長其保質(zhì)期，勢必會添加防腐劑以及食鹽，從而形成高鹽食品，因此盡量少吃以上食物?？蛇x擇新鮮的蔬菜海鮮蛋類以及肉類。

　　想減少食鹽的攝入，在一日三餐中使用低鈉鹽。身體中鈉離子和鉀離子最佳的比例應(yīng)該是1：1，但很多人鉀鈉比例卻在1：5以上。低鈉鹽是在碘鹽的基礎(chǔ)上加入適量的氯化鉀，減少鈉的攝入量，可改善鈉鉀平衡，有效預(yù)防心腦血管疾病以及高血壓。不過正在用保鉀類利尿劑人群、高鉀血癥以及腎衰竭患者不能用低鈉鹽。

　　想減少食鹽的攝入，可以用限鹽的勺子，特別有效直接的方法?，F(xiàn)在市面上的限鹽勺分為一克和兩克的，只要家庭中有三口人可選擇兩克的鹽勺，三餐中只用三勺鹽就行。若用高鹽的調(diào)味品，需有意識減少食鹽用量。

　　想減少食鹽的攝入，一定要盡量少吃高鹽調(diào)味品。只要菜肴中加入醬料或醬油，需減少鹽的攝入。另外需選擇低鹽的醬料和醬油，這樣能減少鹽分?jǐn)z入。

　　長期高鹽飲食給身體帶來的危害還是很大的，比如可能會誘發(fā)高血壓、可能增加腎臟負(fù)擔(dān)、可能會引發(fā)身體其他疾病，大家千萬不要掉以輕心。每個人應(yīng)該意識到高鹽飲食的害處，掌握合適的烹飪方法，減少日常的食鹽攝入量，同時也要養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣，少吃或不吃腌制食物和加工肉制品，只有這樣才能遠(yuǎn)離疾病，保持身體健康。

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