對(duì)于很多熱衷于減肥的朋友們而言，可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)酸奶減肥法，有一種說(shuō)法是，只要堅(jiān)持一個(gè)月食用酸奶，就能夠幫助人們達(dá)到減重的效果。那么這種說(shuō)法有科學(xué)依據(jù)嗎？首先，酸奶其實(shí)它只是一種發(fā)酵乳制品，憑借其獨(dú)特的魅力深受人們的青睞，可以幫助人們提高消化，強(qiáng)健骨骼。

一般情況下，如果想要達(dá)到減肥的話(huà)，每天攝入體內(nèi)的卡路里最好保持在1200卡左右，而且還要堅(jiān)持適量的體育運(yùn)動(dòng)，每天不要少于30分鐘，再結(jié)合自身飲食，只有這樣才能夠幫助人們更好地控制體重，但如果僅依靠酸奶進(jìn)行減肥的話(huà)，肯定與健康是無(wú)益的。

因?yàn)樗崮讨泻械闹竞恳矔?huì)讓人們的身體負(fù)荷增加，當(dāng)身體的負(fù)荷增加后，荷爾蒙皮質(zhì)醇這種物質(zhì)也會(huì)增加，人們可能會(huì)產(chǎn)生一些焦慮的情緒，或者是產(chǎn)生饑餓感，如果出現(xiàn)這種情況，反而與減肥是無(wú)益的。

因?yàn)閾?jù)有關(guān)研究顯示，人體內(nèi)的皮質(zhì)醇水平如果上升的話(huà)，食欲也會(huì)出現(xiàn)上升的趨勢(shì)，很可能導(dǎo)致人們體重超標(biāo)的情況。

那么酸奶和減肥之間的關(guān)系有什么呢？

雖然也會(huì)有部分專(zhuān)家認(rèn)為，酸奶中含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分是有利于幫助人們控制體重的。

鈣質(zhì)主張

一些乳制酸奶中含有的鈣元素是十分豐富的，而鈣是骨骼健康必須的礦物質(zhì)之一。據(jù)研究顯示，當(dāng)血液中的鈣含量較高的時(shí)候，脂肪細(xì)胞的生長(zhǎng)就會(huì)受到抑制，從而導(dǎo)致幫助人們控制體重。

而也有研究顯示證明，飲食中及時(shí)的為身體補(bǔ)充鈣，可有利于絕經(jīng)后的體重超標(biāo)的女性，或患有2型糖尿病的男性，達(dá)到減重的效果。但是并沒(méi)有明確研究顯示，只要增加鈣的攝入量，就能夠幫助人們減重。因此，這種說(shuō)法還有待研究。

蛋白質(zhì)主張

當(dāng)然，酸奶也是蛋白質(zhì)的極好的來(lái)源之一，而人體攝入所需的蛋白質(zhì)可以調(diào)節(jié)饑餓激素，可以使人們降低食欲的激素水平得到增高，人體的新陳代謝得到上升，幫助人們?nèi)紵嗟目防?，增?qiáng)人體的飽腹感，減少食欲，從而導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪得到消耗，而且還可以在人們減肥期間對(duì)肌肉起到保護(hù)的作用，增加肌肉，減少脂肪等。

益生菌

酸奶也是益生菌的極好來(lái)源之一，而身體攝入益生菌可以養(yǎng)護(hù)腸道，幫助人們提高消化水平。因此，這種說(shuō)法認(rèn)為食用酸奶也能夠達(dá)到減肥的效果，雖然經(jīng)常食用酸奶的人可能不會(huì)出現(xiàn)超重或者肥胖的情況，但是并沒(méi)有任何研究明確說(shuō)明將酸奶增加到人們的飲食中，有助于減肥的說(shuō)法。

但是如果用酸奶代替其他食物，的確能夠促進(jìn)人們的減肥，比如說(shuō)大家可以用酸奶代替一些低蛋白、高熱量的零食。當(dāng)人們感覺(jué)到饑餓的時(shí)候，可以食用酸奶，這樣能夠有效地，幫助人們控制脂肪的攝入量，從而達(dá)到減肥的效果。

但是酸奶減肥的說(shuō)法也是有一些缺點(diǎn)的

比如說(shuō)市面上流傳的很多酸奶并不都是對(duì)健康無(wú)害的，很多酸奶中的添加糖含量是很高的，如果過(guò)量食用可能導(dǎo)致血糖失控，誘發(fā)一些慢性疾病，因此大家在購(gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候，要注意其標(biāo)簽上添加劑的含量，當(dāng)然經(jīng)常食用原味和不加糖的酸奶，效果是最好的。

總而言之，堅(jiān)持30天酸奶減肥的方法其實(shí)并不科學(xué)的，但是大家可以通過(guò)用酸奶代替其他零食的方法，從而促進(jìn)人們的減肥。如果想要減肥，還是要管住自己的嘴，每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，保證充足的睡眠，只有這樣才能夠真正達(dá)到減肥的效果。

參考資料

《酸奶（或酸奶飲食）有助于減肥嗎？》醫(yī)學(xué)審查人Adrienne Seitz, MS, RD, LDN2019.03.21

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