對于很多熱衷于減肥的朋友們而言，可能聽說過酸奶減肥法，有一種說法是，只要堅持一個月食用酸奶，就能夠幫助人們達到減重的效果。那么這種說法有科學(xué)依據(jù)嗎？首先，酸奶其實它只是一種發(fā)酵乳制品，憑借其獨特的魅力深受人們的青睞，可以幫助人們提高消化，強健骨骼。

一般情況下，如果想要達到減肥的話，每天攝入體內(nèi)的卡路里最好保持在1200卡左右，而且還要堅持適量的體育運動，每天不要少于30分鐘，再結(jié)合自身飲食，只有這樣才能夠幫助人們更好地控制體重，但如果僅依靠酸奶進行減肥的話，肯定與健康是無益的。

因為酸奶中含有的脂肪含量也會讓人們的身體負荷增加，當身體的負荷增加后，荷爾蒙皮質(zhì)醇這種物質(zhì)也會增加，人們可能會產(chǎn)生一些焦慮的情緒，或者是產(chǎn)生饑餓感，如果出現(xiàn)這種情況，反而與減肥是無益的。

因為據(jù)有關(guān)研究顯示，人體內(nèi)的皮質(zhì)醇水平如果上升的話，食欲也會出現(xiàn)上升的趨勢，很可能導(dǎo)致人們體重超標的情況。

那么酸奶和減肥之間的關(guān)系有什么呢？

雖然也會有部分專家認為，酸奶中含有的一些營養(yǎng)成分是有利于幫助人們控制體重的。

鈣質(zhì)主張

一些乳制酸奶中含有的鈣元素是十分豐富的，而鈣是骨骼健康必須的礦物質(zhì)之一。據(jù)研究顯示，當血液中的鈣含量較高的時候，脂肪細胞的生長就會受到抑制，從而導(dǎo)致幫助人們控制體重。

而也有研究顯示證明，飲食中及時的為身體補充鈣，可有利于絕經(jīng)后的體重超標的女性，或患有2型糖尿病的男性，達到減重的效果。但是并沒有明確研究顯示，只要增加鈣的攝入量，就能夠幫助人們減重。因此，這種說法還有待研究。

蛋白質(zhì)主張

當然，酸奶也是蛋白質(zhì)的極好的來源之一，而人體攝入所需的蛋白質(zhì)可以調(diào)節(jié)饑餓激素，可以使人們降低食欲的激素水平得到增高，人體的新陳代謝得到上升，幫助人們?nèi)紵嗟目防?，增強人體的飽腹感，減少食欲，從而導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪得到消耗，而且還可以在人們減肥期間對肌肉起到保護的作用，增加肌肉，減少脂肪等。

益生菌

酸奶也是益生菌的極好來源之一，而身體攝入益生菌可以養(yǎng)護腸道，幫助人們提高消化水平。因此，這種說法認為食用酸奶也能夠達到減肥的效果，雖然經(jīng)常食用酸奶的人可能不會出現(xiàn)超重或者肥胖的情況，但是并沒有任何研究明確說明將酸奶增加到人們的飲食中，有助于減肥的說法。

但是如果用酸奶代替其他食物，的確能夠促進人們的減肥，比如說大家可以用酸奶代替一些低蛋白、高熱量的零食。當人們感覺到饑餓的時候，可以食用酸奶，這樣能夠有效地，幫助人們控制脂肪的攝入量，從而達到減肥的效果。

但是酸奶減肥的說法也是有一些缺點的

比如說市面上流傳的很多酸奶并不都是對健康無害的，很多酸奶中的添加糖含量是很高的，如果過量食用可能導(dǎo)致血糖失控，誘發(fā)一些慢性疾病，因此大家在購買酸奶的時候，要注意其標簽上添加劑的含量，當然經(jīng)常食用原味和不加糖的酸奶，效果是最好的。

總而言之，堅持30天酸奶減肥的方法其實并不科學(xué)的，但是大家可以通過用酸奶代替其他零食的方法，從而促進人們的減肥。如果想要減肥，還是要管住自己的嘴，每天堅持運動，保證充足的睡眠，只有這樣才能夠真正達到減肥的效果。

參考資料

《酸奶（或酸奶飲食）有助于減肥嗎？》醫(yī)學(xué)審查人Adrienne Seitz, MS, RD, LDN2019.03.21

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