每天堅持喝一杯酸奶,6個月后身體會發(fā)生哪些變化?
酸奶很受人們的歡迎,含有許多有益于健康的健康營養(yǎng)素,包括,用于肌肉和骨骼形成的蛋白質(zhì),用于強健骨骼和牙齒以及肌肉和神經(jīng)的鈣元素,以及可改善腸道健康并增強免疫系統(tǒng)的益生菌,所以人們?nèi)绻麍猿置刻祜嬘盟崮?,半年后身體的變化如下。
第一個變化:免疫系統(tǒng)會得到增強
因為酸奶含有人們身體所需的幾乎所有營養(yǎng)素,例如:易于消化的具有高生物學(xué)價值的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鋅、鉀、磷、 維生素 B2、B12、維生素 A、維生素 D、活微生物(源自牛奶發(fā)酵),可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡并改善胃液分泌。
除了其營養(yǎng)價值外,它還具有治療作用,通常作為一種天然抗生素,可以對抗許多疾病。
它對整個消化系統(tǒng)有有益的作用,可以緩解脹氣和腸痛。它所含的酶促進消化。它所含的活微生物抑制毒素的吸收,并作為天然抗生素殺死有害微生物并對抗多種疾病。含有益生菌劑,可分解對身體有害的致癌物質(zhì)。特別是在用抗生素治療時,它的消耗對于被抗生素破壞的腸道菌群的保護和恢復(fù)是必要的。
通過抗菌作用增強免疫系統(tǒng),刺激身體更好地應(yīng)對流感等各種疾病的恢復(fù)期。
第二個變化:強健心臟,穩(wěn)定血壓
酸奶對健康有很多好處。它是鈣、蛋白質(zhì)和其他日常營養(yǎng)素的、低熱量來源。它可以讓人們更長時間地感覺更飽,并提供適當(dāng)水合作用所需的液體。由于脂肪含量較低,它不太可能粘在人們的血管內(nèi)部,而且含有的其他物質(zhì)對心臟健康十分有益。
人體腸道中的細菌可能有助于調(diào)節(jié)血壓,細菌產(chǎn)生的小鏈脂肪酸 (SCFA) 將自身附著在一種稱為 Gp41 的蛋白質(zhì)上,正是這種活性被觀察到可以降低血壓,酸奶含有脂肪酸和細菌,可以想象以這種方式有助于降低血壓。酸
奶含有許多營養(yǎng)成分,包括對骨骼和神經(jīng)健康有益的鈣,它是一種令人滿意的低脂肪蛋白質(zhì)來源。它還可能有助于維持健康的血壓,而血壓失控,對心臟不利。
第三個變化:有利于保持體重,穩(wěn)定血糖
酸奶是重要營養(yǎng)素的濃縮來源,可以通過多種不同方式促進健康。大多數(shù)飲食指南建議每天食用兩到三份乳制品,所有證據(jù)都表明將酸奶作為其中之一的重要性,而且酸奶有助于減少體重增加。
許多研究還證實了酸奶消費與患 2 型糖尿病風(fēng)險降低之間的關(guān)聯(lián),一種導(dǎo)致高血糖水平的疾病,在老年人和肥胖人群中更為常見。最新發(fā)表的科學(xué)文獻綜述發(fā)現(xiàn),每天飲用多達 120 克(約一標(biāo)準(zhǔn)罐)酸奶的人,酸奶消費量增加與 2 型糖尿病風(fēng)險降低之間存在明顯關(guān)系。
第四個變化:加強骨骼和關(guān)節(jié)健康
酸奶等發(fā)酵乳制品提供鈣、磷和蛋白質(zhì),所有營養(yǎng)素都會影響骨骼生長和骨質(zhì)流失??梢蕴砑拥剿崮讨械木辗鄣纫嫔约八崮讨泻械囊嫔梢哉{(diào)節(jié)腸道鈣吸收和/或骨骼代謝。另一方面,由于各種口味和甜味,酸奶可以確保更規(guī)律地攝入乳制品和更高的依從性。骨量增加、骨穩(wěn)態(tài)和減少性激素缺乏引起的骨質(zhì)流失似乎受益于益生菌的攝入,這會改變微生物群的組成和代謝。
對于 70 歲以上的普通人群和所有年齡組的骨礦物質(zhì)密度低或椎骨骨折的女性,每天一杯酸奶具有成本效益。
綜上,經(jīng)常食用酸奶會給身體帶來很多的變化,比如骨骼和關(guān)節(jié)更加強健,心臟也會更加強健,血糖和血壓也會更加穩(wěn)定,也有利于大家減肥,增強身體免疫力,幫助大家遠離疾病,所以健康大家每天可以適量的食用酸奶。
參考資料
《每天吃酸奶的 6 個副作用》麗貝卡·斯特朗2020 年 9 月 4 日
《關(guān)于酸奶你需要知道的一切》醫(yī)學(xué)審查人Megan Ware, RDN, LD于 2018 年 1 月 11 日
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