苦丁茶是據(jù)文獻記載考究以來最早被栽培的茶葉之一。隨著中醫(yī)學的穩(wěn)步發(fā)展，苦丁茶越來越多的藥用價值被發(fā)掘出來，如今已經(jīng)變成了與龍井、碧螺春等并駕齊驅(qū)的茶類精粹，中醫(yī)認為苦丁茶藥用價值極高，因其含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，對抵抗人體心腦血管硬化，增加心肌供血量，降低血脂等有著良好功效，所以苦丁茶也是老年人消費群體最為喜愛的茶類之一。

　　一,小小苦丁茶不簡單，藥用功效千百種

　　翻閱書籍;《中國醫(yī)學大辭典》有書："散肝風，清頭目，治耳鳴、耳聾、聤耳流膿，活血脈，涼子宮?！端拇ㄖ兴幹尽罚?能清熱散風，除煩解渴。治頭痛、齒痛、耳鳴、目赤及食滯有痰。"歸納以上，苦丁茶所具有的的功效就包括散風熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等諸多病癥;三高患者通常可飲用高濃度苦丁茶，一天兩到三杯即可;剛開始飲用時味苦難忍，飲用至無苦味時可咀嚼茶芽;當病情好轉(zhuǎn)時，可降低茶濃度，不少老年人也會通過飲用早中晚各一杯苦丁茶，起到保健的功效。

　　二,除了降壓，苦丁茶還有這些功效

　　茶葉中所含的單寧酸、茶多酚等活性成分，;飲用茶類不僅能及時帶走口腔上壁殘留的食物殘渣，去除餐后口腔中的異味能夠第一時間殺滅口腔中頑固的細菌，保持長效時間的口腔清新。苦丁茶還含有能夠帶走人體血清膽固醇和脂質(zhì)蛋白的物質(zhì)，能夠有效防治動脈粥樣硬化，肥胖癥，糖尿病等疾病;苦丁茶含有人體幾十種必需氨基酸，還可以提高人體免疫力，起到強身健體明目的功效。

　　三,如何飲用苦丁茶?

　　和很多茶類一樣;沖飲苦丁茶的要點就是使用沸水，隨泡隨飲，其次是水質(zhì)要好，一般情況下使用礦泉水、純凈水，蒸餾水等。其三是選用瓷器或陶器做茶具，陶瓷中的微量元素流出會使得苦丁茶的營養(yǎng)成分更加豐富。最后，苦丁茶具有量少味濃，耐煮耐沖泡等特點;所以在沖泡苦丁茶時最好一次只放一到兩支，并留下茶芽，咀嚼茶芽能使飲茶口感增色不少。

　　都說良藥苦口利于病，苦丁雖苦，但倘若堅持下來，定能收獲不少益處;不少習慣喝苦丁茶養(yǎng)生保健的朋友，偶然嘗了一下別的茶飲;反倒覺得少了滋味。

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