補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還應(yīng)該補(bǔ)充什么
臨床上并沒有補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還應(yīng)該補(bǔ)充什么的說法。人體所需的營(yíng)養(yǎng)主要有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),此外還應(yīng)補(bǔ)充足夠的水、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì),這些物質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。日常生活中較為容易補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是水、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),而維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的攝入可能因偏食或挑食攝入不足,可以額外補(bǔ)充。
1、維生素:維生素對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育,日常工作與生活存在重要的作用,如維生素C、維生素D等。如果維生素C缺乏就容易導(dǎo)致抵抗力下降,發(fā)生壞血病;維生素D缺乏容易導(dǎo)致人體對(duì)鈣的吸收受阻,導(dǎo)致青少年身高增長(zhǎng)緩慢、老年人骨質(zhì)疏松等,還有維生素A、維生素B、維生素E等,如果缺乏都可能出現(xiàn)相應(yīng)的不良情況;
2、礦物質(zhì):礦物質(zhì)可維持人體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn),如鐵、銅、鈣、鋅、碘等。如果機(jī)體缺乏鐵元素,會(huì)導(dǎo)致紅細(xì)胞中的血紅蛋白無法合成,導(dǎo)致缺鐵性貧血,缺鈣可能會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育異常,缺碘可能造成甲狀腺功能低下;
3、膳食纖維:膳食纖維可以輔助維持人體正常的身體代謝,防止代謝紊亂,可刺激腸道蠕動(dòng),如黃瓜、燕麥、芹菜等。
生活中應(yīng)保持飲食均衡全面,如豆類、蛋類、奶類、肉類、水果、蔬菜等。偏食、減肥等人士可額外補(bǔ)充多維元素片避免某種營(yíng)養(yǎng)缺乏。
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