腹部是身體最易聚集脂肪的區(qū)域之一。突起的肚腩讓你的身材大為減分。許多人都在到處搜尋縮腹瘦身的各種信息，做完本文的小測驗之后，你可能就揭開了腹部的秘密。

你來感受下：如果你擁有這樣的腹部會怎樣？

■ 與其他部位的脂肪相比，腹部脂肪更有害于健康：1）正確；2）錯誤。

答案：1）正確。腹部堆積過多的脂肪，要比臀部與大腿部位的贅肉更加危險，因為它會導致許多嚴重疾病，如心臟病、中風、糖尿病等。盡管遺傳對脂肪存在于哪個部位具有重要意義，但不良飲食習慣所起的作用更大。因此，要想減肥，還得養(yǎng)成良好的飲食方式。

■ 油膩食物，如黃油、奶酪及肥肉等是造成腹部肥胖的主要原因：1）正確；2）錯誤。

答案：2）錯誤。盡管食用高脂肪食物無益于身體健康，也容易造成腹部肥胖，但過多地攝入任何其他形式的熱量也會導致腰部與腹部脂肪堆積。也就是說，導致腹部脂肪堆積的原因不是單一的，遺傳、飲食、年齡、生活方式等都會發(fā)揮作用。養(yǎng)成良好的飲食習慣對于防止腹部膨隆非常有益，比如，購物時認真閱讀食品標簽、減少飽和脂肪攝入量、多吃水果與蔬菜以及控制食量等。

■ 酒精類飲料所含的熱量要比其他食物所含的熱量更容易導致腹部肥胖：1）正確；2）錯誤。

答案：1）正確。過多地攝入熱量（無論來自酒精、含糖飲料還是超大號快餐），有可能使腹部脂肪堆積。確切地說，酒精類飲料所含熱量與脂肪差不多。酒精類飲料之所以會增加腹部脂肪堆積，是因為我們飲用這類飲料時，肝臟會忙于分解酒精而無暇分解脂肪，脂肪便乘機聚集到了肚腹周圍。

■ 以下哪種脂肪不但會使你增肥，而且還會把身體其他部位的脂肪轉(zhuǎn)移到腹部？1）飽和脂肪；2）反式脂肪；3）單不飽和脂肪；4）以上都是。

答案：2）反式脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪不但會堆積在腹部周圍，而且還會使其他部位的脂肪向腹部轉(zhuǎn)移。反式脂肪主要存在于人造黃油、點心、餅干、奶油蛋糕及油炸食品中。

■ 以下哪種食物具有幫助消除腹部脂肪的作用？1）綠茶，2）藍莓，3）大豆，4）以上都是。

答案：4）以上都是。美國《營養(yǎng)學雜志》指出，在從事健身鍛煉的同時，經(jīng)常喝一點綠茶，會有助于減肥。研究人員認為，綠茶所含的茶多酚能夠促進人體燃燒的熱量，故有利于減少腹部脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，肥胖的小鼠，經(jīng)過喂食富含藍莓的食物之后，腹部重新變得平坦起來。大豆也有類似的作用。

■ 快餐會導致腹部脂肪堆積，是因為這類食物：1）富含脂肪；2）熱量密度很高；3）會使人過量食用；4）以上都是。

答案：4）以上都是。快餐一般都是高脂肪、高熱量食物，很容易使人過量進食。因此，經(jīng)常吃這類食物會攝入過多熱量，導致體重增加及腹部脂肪堆積。

■ 為了實現(xiàn)減肥目的，你應當食用富含纖維素的食物：1）正確；2）錯誤。

答案：1）正確。為了苗條腰身，必須把全麥谷物添加到食譜中，并用糙米或者菰米代替大米?！睹绹R床營養(yǎng)學雜志》刊載的研究表明，按照熱量控制原則進食的一組肥胖癥患者，把全麥谷物添加到食譜之后，顯著減少了腰腹脂肪。

■ 與女性相比，男性腹部更容易堆積脂肪？1）正確；2）錯誤。

答案：1）正確。總的來說，男性要比女性更容易在腹部堆積脂肪。之所以會出現(xiàn)這種情況，是因為性激素差異所致。40歲之前，女性的脂肪大多易存儲在臀部、大腿與腰間，40歲之后，隨著雌激素水平不斷下降，體脂便開始分布到腹部周圍。

■ 腹部脂肪比其他部位脂肪更難減掉：1）正確；2）錯誤。

答案：2）錯誤。按照均衡營養(yǎng)的飲食計劃來減肥，體脂會逐漸消融，其中包括腹部脂肪?？s小腰圍尺寸的最佳方法是把健康飲食與體育鍛煉有機地結(jié)合起來。

■ 諸如仰臥起坐之類的健身練習主要針對腹部脂肪，這種說法正確嗎？1）正確；2）錯誤。

答案：2）錯誤。進行諸如團身與仰臥起坐之類的腹部練習，能夠強化核心部位肌肉，并有助于減肥，但對腹部脂肪并沒有針對性。減少腹部脂肪（或者其他部位脂肪）的理想方式就是進行科學運動并合理控制飲食，有氧鍛煉（如跑步、游泳、騎自行車、打網(wǎng)球等）是減少腹部脂肪的最佳運動方式。

■ 腹部脂肪會導致以下哪些疾病發(fā)生？1）心臟??；2）骨質(zhì)疏松；3）癡呆癥；4）以上都是。

答案：4）以上都是。腹部脂肪對于心臟健康尤為不利。研究發(fā)現(xiàn)，腹部脂肪堆積會導致動脈硬化與其他一些心血管疾病發(fā)生。此外，膨隆的腹部還會導致骨質(zhì)疏松、癡呆癥、糖尿病、結(jié)腸癌、代謝綜合征、高血壓等疾患。

■ 把精制谷物更換成全麥谷物會有助于瘦身減肥，以下哪種食品屬于全麥谷物？1）爆玉米花；2）意大利面條；3）玉米片。

答案：1）爆玉米花。意大利面條與玉米片都是由精粉制作的，而爆玉米花才是真正的全麥谷物。全麥谷物之所以比精粉類食物優(yōu)越，是因為全麥谷物含有較高的纖維素水平，能夠延長消化時間，抑制饑餓感，無論對于降低血糖還是減少體脂都非常有益。

■ 以下哪一條是減少腹部脂肪的最佳措施？1）把飽和脂肪換成單不飽和脂肪；2）減少熱量攝入，增加運動量；3）把精制谷物換成全麥谷物；4）多吃蛋白質(zhì)類食物，少吃碳水化合物類食物。

答案：2）減少熱量攝入，增加運動量。研究表明，在減少熱量攝入的前提下，多吃水果、蔬菜、全麥谷物食品、奶制品、豆類食物、堅果、植物種子、瘦肉、魚類、雞蛋以及禽肉等食物，不但能為身體提供各種營養(yǎng)成分，而且有助于減肥。營養(yǎng)學家建議，在保持這種飲食原則的前提下，每星期再做五、六次健身鍛煉（每次30~60分鐘），無論是腹部還是腰身都會變得纖細有形。

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