導(dǎo)語：

面對有機(jī)食品在消費(fèi)者群體中與日俱增的滲透速度，市場上也出現(xiàn)了許多打著“更健康、更營養(yǎng)、更環(huán)?！钡钠鞄玫氖称非那纳暇€。而讓消費(fèi)者困惑的不僅僅是種類繁多的“健康食品”，其實(shí)更多的，大家還是在困惑，標(biāo)簽上的“有機(jī)食品”，“綠色食品”和“無公害食品”之間，到底是什么樣的關(guān)系？

其實(shí)通俗的講，有機(jī)食品是精品，綠色食品是優(yōu)良品，無公害食品是普及品，三者之間的關(guān)系可以形象的用金字塔萊表示，但這三者之間又有很大的區(qū)別。

1 .有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素化工合成物質(zhì)，并且絕不允許使用基因工程技術(shù)；而綠色食品和無公害食品則允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。如A級綠色食品和無公害食品允許限量使用農(nóng)藥、化肥等，并對基因工程和輻射技術(shù)的使用未作規(guī)定。

2 .有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定?？紤]到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要2一3年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色食品和無公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。有機(jī)食品在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品沒有如此嚴(yán)格要求。

3 .有機(jī)食品的認(rèn)證管理是由國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）及其認(rèn)可的機(jī)構(gòu)來完成，與國際接軌。綠色食品歸屬農(nóng)業(yè)部國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證并頒發(fā)證書，具有中國特色。無公害食品則是農(nóng)業(yè)部宏觀管理，省級農(nóng)業(yè)行政部門進(jìn)行產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證管理，是企業(yè)必須達(dá)到的最低食品安全標(biāo)準(zhǔn)、市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。

簡單來說，無公害食品包括綠色食品和有機(jī)食品，但是有機(jī)食品則在品質(zhì)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過前兩者。所以消費(fèi)者在選擇有機(jī)食品的時(shí)候，需要仔細(xì)辨別標(biāo)簽內(nèi)容，千萬不要選錯(cuò)才好。

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