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紅燒黑木耳雞翅中的做法

來源：泰然健康網時間：2024年12月10日 16:37

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紅燒黑木耳雞翅中的做法

美食更新時間：2024-12-10 16:37:28

　　1、紅燒黑木耳雞翅中的用料：雞翅中/雞翅根/雞塊12個、干黑木耳2把、八角2個、干紅辣椒1個、生抽2湯勺、老抽1湯勺、蔥，姜，蒜，五香粉，食用油，白糖適量。

　　2、雞翅放入盆里浸泡下。

　　3、干黑木耳泡發(fā)后去除根部蒂頭，放入一點鹽用手抓幾下，用水清洗干凈瀝干待用。

　　4、鍋內注入一些水，放入二片生姜、一點點料酒燒開下雞翅焯水后，沖洗干凈待用。

　　5、熱鍋熱油加入準備好的蔥姜蒜、八角、干紅辣椒爆香鍋底，倒入瀝干水分的黑木耳爆炒幾下。

　　6、加入瀝干水分的雞翅，倒入適量料酒、五香粉繼續(xù)翻炒幾下，倒入2湯勺生抽，1湯勺老抽，適量糖翻炒上色:3：加入與雞翅齊平的水，蓋上鍋蓋燒開轉中小火燒30分鐘左右

　　7、期間可以打開鍋蓋翻炒幾下，湯汁燒的不多時收汁關火，盛出撒上蔥花。

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