產(chǎn)品簡介

黑木耳多糖來源于木耳子實(shí)體，黑木耳子實(shí)體含酸性粘多糖，由 L-巖藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D- 葡萄糖和葡萄糖醛酸等單糖組成。

二、植物來源（包含應(yīng)用部位、產(chǎn)地、產(chǎn)季等）

耳指木耳屬（學(xué)名：Auricularia or Wood ear) 的食用菌，是子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。產(chǎn)區(qū)主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國最大的黑木耳基地，江蘇省蘇北地區(qū)是最大的毛木耳生產(chǎn)基地。國內(nèi)有9個(gè)種，黑龍江擁有現(xiàn)有的全部8個(gè)品種，云南現(xiàn)有7個(gè)種、江蘇豐縣有4種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區(qū)、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。江蘇豐縣、湖北房縣、隨州、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產(chǎn)區(qū)。

黑木耳

黑木耳分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

甲級(jí)（春耳）：春耳以小暑前采收者為主，面青色，底灰白，有光澤，朵大肉厚，膨脹率大；肉層堅(jiān)韌，有彈性，無泥沙蟲蛀，無卷耳、拳耳（由于成熟過度，久曬不干，粘在一起的）。

乙級(jí)（伏耳）：伏耳（小暑到立秋前采收者為主），表面青色，底灰褐色，朵形完整，無泥沙蟲蛀。

丙級(jí)（秋耳）：秋耳（以立秋以后采收者為主），色澤暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳（小木耳），無泥沙蟲蛀。

丁級(jí)：不符合上述規(guī)格，不成朵或碎片占多數(shù)，但仍新鮮可食者。

三、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

木耳多糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

四、含量規(guī)格：10%-50%

木耳多糖

五、有效成分：黑木耳多糖（由 L-巖藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D- 葡萄糖和葡萄糖醛酸等單糖組成。

五、檢測方法：UV（苯酚硫酸法和分光光度法）

六、理化性狀：棕黃色粉末，溶于水，不溶于醇、醚等有機(jī)溶劑

七、工藝流程

黑木耳多糖工藝

九、包裝：5KG以內(nèi)雙層塑料包裝，外用鋁箔包裝；25KG以上紙板桶包裝;標(biāo)準(zhǔn)包裝：25KG/桶

十、儲(chǔ)存：應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方,有效期為兩年。

十一、物料運(yùn)輸:空運(yùn)，海運(yùn)，陸運(yùn)輸

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