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豆制品的營養(yǎng)有哪些？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月10日 17:43

豆制品的營養(yǎng)有哪些？

更新時間:2023-09-18

豆制品是一種富含營養(yǎng)的食物，其原因是豆制品含有許多重要的營養(yǎng)成分，包括：

1. 蛋白質(zhì)：豆制品是植物性蛋白質(zhì)的重要來源，其蛋白質(zhì)含量與肉類相似。豆制品中的蛋白質(zhì)包括必需氨基酸，有助于維持身體的健康和修復(fù)組織。

2. 纖維：豆制品含有大量的纖維，可以幫助維持腸道健康，預(yù)防便秘和腸道疾病。

3. 維生素：豆制品含有多種維生素，包括維生素B、維生素C和維生素E等。這些維生素有助于維持身體的正常功能。

4. 礦物質(zhì)：豆制品含有多種礦物質(zhì)，包括鈣、鐵、鎂和鉀等。這些礦物質(zhì)對于骨骼健康、維持血液凝固和身體的正常代謝非常重要。

審編醫(yī)生

張修紅中醫(yī)綜合科副主任醫(yī)師醫(yī)院：福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

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