你是不是喜歡吃甜食？你知道糖的歷史有多久嗎？你知道糖除了甜還有什么用途嗎？今天，我要給你分享關(guān)于糖的10個有趣冷知識，讓你對這種甜蜜的調(diào)味品有更多的了解。

糖

1. 糖是世界上最古老的食材之一

據(jù)估計，人類食用糖的歷史已經(jīng)有超過1萬年了。最早的人類可能是在新幾內(nèi)亞發(fā)現(xiàn)了甘蔗，并開始用它來制作糖。后來，糖的制作技術(shù)傳播到印度，然后再傳播到其他地區(qū)。

宋代制糖圖

2. 糖在歐洲最早是作為香料使用

糖最早是通過絲綢之路的貿(mào)易路線傳到中東，然后再傳到歐洲。在中世紀(jì)，糖被當(dāng)作一種香料，和姜、肉桂、藏紅花等一起使用，只有富有的貴族才能享用。

中世紀(jì)的糖

3. 甘蔗糖比甜菜糖更受歡迎

糖可以從甘蔗或甜菜中提取，但是前者比后者更受歡迎的資源，甘蔗糖占了全球糖生產(chǎn)的四分之三以上。甘蔗比甜菜更受歡迎的原因有很多，主要是氣候和生產(chǎn)成本的影響，而這兩個因素又相互影響。

甘蔗

4. 糖是一種天然的防腐劑

糖不僅可以增加食物的美味，還可以延長食物的保存期。糖可以吸收水分，阻止細(xì)菌的生長，從而防止食物變質(zhì)。糖可以用來制作果醬、蜜餞等食品，讓水果和蔬菜的風(fēng)味更持久。

蜜餞

5. 糖是全球五大軟商品之一

軟商品是指期貨交易所里那些通過種植得到的農(nóng)產(chǎn)品，如咖啡、棉花、可可、橡膠等。糖也是其中之一，它在國際貿(mào)易中占有重要的地位。糖的價格受到供需、政策、氣候等因素的影響，經(jīng)常波動。

糖的期貨交易

6.基因決定人類愛吃糖

你有沒有想過為什么我們對糖有這么強烈的渴望？這是因為我們的基因使然。糖是唯一一種我們出生就喜歡的味道，它可以給我們提供能量和快樂。研究發(fā)現(xiàn)，有些人的基因會讓他們對糖更上癮，這是因為他們的一種叫做胃饑餓素的激素發(fā)生了變化。

7. 糖具有一定的健康價值

糖不僅是一種食物，還可以發(fā)揮一些保健作用。比如，糖可以幫助傷口愈合，因為它可以吸收水分，減少細(xì)菌的數(shù)量，還可以刺激新的皮膚細(xì)胞的生長；糖還可以幫助消化，因為它可以刺激胃酸的分泌，促進(jìn)食物的分解。

8. 糖不能吃太多

過量攝入糖對我們的健康造成嚴(yán)重的危害，會加速細(xì)胞的衰老，增加心臟病、糖尿病、肥胖等疾病的風(fēng)險。糖還和酒精有類似的肝臟毒性，過量攝入也會損害肝臟。所以，為了你的健康和美麗，每天食用糖最好不超過50克。

糖和肝臟

9. 檸檬比草莓含糖量更高

你可能覺得檸檬很酸，草莓很甜，但是你知道嗎，檸檬其實比草莓含糖量更高。檸檬中的糖分占了2.5%，而草莓中的糖分只有0.6%。但是為什么檸檬會覺得酸呢？這是因為檸檬中含有大量的檸檬酸，這種酸可以掩蓋糖的甜味。

草莓和檸檬

10. 糖可以用來做藝術(shù)品

糖是一種可塑性很強的材料，它可以被加熱、拉伸、扭曲、切割和雕刻，形成各種各樣的形狀。糖藝是我國的一種傳統(tǒng)手工藝，它利用熔化的糖液，在竹簽上畫出各種動物、花卉、人物等圖案，既美觀又可口。

糖藝

以上就是關(guān)于糖的10個有趣冷知識，你覺得怎么樣？如果你喜歡我的文章，可以給我一個好評，也可以分享給你的朋友。如果你對糖還有其他的問題或者想法，也可以在評論區(qū)留言。感謝你的觀看，再見！#2月圖文動態(tài)激勵計劃#

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