廣東是嶺南文化的重要傳承地，在生活習(xí)慣、語(yǔ)言、風(fēng)俗、歷史文化等方面都有著獨(dú)特風(fēng)格，通行閩語(yǔ)、粵語(yǔ)和客家語(yǔ)，而且粵語(yǔ)和客家語(yǔ)兩大方言的中心都在廣東。廣東的特色地域文化和廣東省當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)俗有如下幾種：

廣東有八大特色地域文化，它們分別是：

（一）潮汕文化

潮汕文化是全國(guó)乃至全世界都注目的文化，并不受行政區(qū)劃限制。

（二）五邑文化

五邑文化以江門(mén)為中心，其影響在廣東僅次于潮汕文化。

（三）嘉應(yīng)文化

嘉應(yīng)文化是以梅州——惠州為中心，形成了客家文化帶，這一文化區(qū)域經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)，但文化底蘊(yùn)十分濃厚。

（四）連陽(yáng)文化

古連州所屬地即今天的連陽(yáng)四縣市的地域特色文化，這是一種山水文化，或者說(shuō)是一種山區(qū)文化。民國(guó)成立后陽(yáng)山繼連山分離連州后，又由三縣屬地劃出連南。不過(guò)，即使區(qū)域被劃分開(kāi)，特有的連陽(yáng)文化卻依然強(qiáng)盛。

（五）南粵文化

南粵文化主要集中在茂名——湛江一帶，這里是最“正統(tǒng)”的粵語(yǔ)，它不像廣州、香港的粵語(yǔ)那樣受到了中原文化以及海外文化的影響。

（六）三角洲文化

三角洲文化，是一古老而又新興的文化，她有著南越國(guó)的歷史背景，同時(shí)又在今天形成了發(fā)達(dá)的三角洲經(jīng)濟(jì)，再加上外來(lái)人口的大量融入，是最為復(fù)雜的多元文化。

（七）粵西文化

粵西文化以肇慶為中心，它的影響力并不大，但它的確是一種不可動(dòng)搖的古老地域文化，該文化還包括了古羅定州所屬地。

（八）韶州文化和南雄文化

韶州文化和南雄文化，或者說(shuō)它們就是一個(gè)整體，形成了極有力度的粵北文化。

說(shuō)到廣東的人文風(fēng)俗，很多人都能說(shuō)上一兩點(diǎn)，比如廣東的方言、喝早茶，下面來(lái)詳細(xì)全面地了解一下廣東省當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)俗。

（一）廣東語(yǔ)言

廣東方言主要由粵語(yǔ)、客家話、閩方言構(gòu)成，粵語(yǔ)主要分布在廣州市及廣東省中部和西南地區(qū)市，是漢語(yǔ)八大方言之一。

客家話主要分布在粵東和粵北地區(qū)，以梅州話為標(biāo)準(zhǔn)，由于客家人是在古代為躲避戰(zhàn)亂而從中原地區(qū)南遷至廣東一帶的，所以，他們的語(yǔ)言受到湖南、湖北方言的影響，具有兩湖方言的一些特征。

閩方言包括潮汕話和雷州一帶的方言，沿用了較多古漢語(yǔ)中的語(yǔ)詞，有些發(fā)音已經(jīng)無(wú)法用現(xiàn)代漢字表示了。

（二）早茶和工夫茶

早在清朝時(shí)期，廣東人就有喝早茶的習(xí)慣了。當(dāng)時(shí)有一種叫“一厘館”的小茶樓，會(huì)給過(guò)往歇腳的行人提供糕點(diǎn)，后來(lái)演變成茶樓。

現(xiàn)在走在廣東各地的大街小巷，最常見(jiàn)的建筑莫過(guò)于茶樓了，在這里可以喝到各種好茶，品嘗到各種美味的茶點(diǎn)，比如蛋撻、糯米雞、叉燒包、馬蹄糕、蝦餃、腸粉、燒賣(mài)、魚(yú)片粥、排骨、肚片、肉丸等。

不過(guò)，現(xiàn)在的廣東人喝早茶的習(xí)慣已經(jīng)延伸到了喝下午茶及夜茶，通常喝早茶的多是老年人，下午茶通常是生意人談生意時(shí)喝的，喝夜茶以年輕人居多。

喝茶時(shí)，如果有人為你倒茶，廣東人會(huì)用食指輕叩桌面幾下，用來(lái)表示感謝，這是最常用的禮節(jié)。

（三）飲食文化

廣東飲食文化是嶺南文化中最引人注目的，它由嶺南特有的地理氣候環(huán)境所孕育，又受到了中外飲食文化養(yǎng)分的滋潤(rùn)，所以，地方特色十分濃重。其特點(diǎn)是保留古風(fēng)，食生與以石烙物（生食與燒臘）；保留古風(fēng)，食雜（野生）；以河鮮、海鮮見(jiàn)長(zhǎng)；講究烹調(diào)技藝；濃羹與“先羹后菜”的飲食格局；中西飲食文化的交融。

（四）三大民系

廣東的漢族居民主要分為廣府、客家與潮汕三大民系，這是中原漢族與嶺南土著長(zhǎng)期融合的結(jié)果，較大規(guī)模的融合開(kāi)始于秦征嶺南，經(jīng)過(guò)兩晉、兩宋、明末三次移民高潮，逐漸形成了三大民系。

因歷史上的種種原因，三大民系的人民長(zhǎng)期各自保持其生活習(xí)俗、文化意識(shí)和性格特征，從而共同構(gòu)成了廣東文化豐富多彩、千姿百態(tài)的風(fēng)情魅力，并以其各自的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)了嶺南文化的發(fā)展。

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