糖果深受小孩子們的歡迎，但是小朋友愛吃糖是一件讓人頭疼的事，市面上的很多糖果往往含有大量香精、色素、防腐劑，讓家長們非常的不放心，而我的女兒也是非常愛吃糖果，每次買糖果給她吃，吃完后總發(fā)現(xiàn)她舌頭上的顏色特別深，一看就知道色素非常多，從那以后，我就自己動(dòng)手在家做糖果給女兒吃，自己動(dòng)手做出來的糖果衛(wèi)生健康、無添加、無色素、無防腐劑，著實(shí)吃得放心，下面我為大家介紹一下幾款糖果的做法。

1.牛乳糖

所需材料：

原味：奶粉50克、蔓越莓25克、煉乳40克

酸奶味：奶粉50克、蔓越莓25克、酸奶30克

具體做法：

1.將所有材料混合一起， 均勻攪拌在一起，再用手揉成團(tuán)

2.分成一小塊揉成小圓球，然后裹上一層奶粉，牛乳糖就做好了，非常簡單。

2.紅棗核桃軟糖

所需材料：核桃仁250克、紅棗300克、麥芽糖250克、木薯淀粉40克、水75克、黃油35克、糯米紙、糖紙適量(大約80個(gè)）

具體做法：

1.核桃放入烤箱中150°烘烤12分鐘，取出待用

2.紅棗去可加入適量的水，放入攪拌機(jī)打成細(xì)膩的棗泥糊

3.棗泥糊放入鍋中加入麥芽糖熬到栆糊濃稠，加入木薯淀粉和水，邊加入邊攪拌，熬制越來越濃稠

4.棗泥糊熬到水量減少后，加入黃油轉(zhuǎn)小火，不斷的翻動(dòng)，直到棗泥糊能夠壓成團(tuán)

5.棗泥糊弄成團(tuán)后加入熟核桃仁，棗泥糊將核桃仁包起來，放入塑行盤壓平整

6.冷卻后，切成塊，包糯米紙放入糖袋中。

3.牛軋?zhí)?/p>

所需材料：蔓越莓25g、熟花生仁175克、棉花糖175克、黃油55克、奶粉115克

1.把蔓越莓切碎備用

2.黃油分入不粘鍋里融化，加入棉花糖融化

3.棉花糖融化后，倒入奶粉攪拌均勻關(guān)火

4.依次加入花生仁和蔓越莓翻拌均勻

5.全部倒入磨具里面，帶兩千塊包上糯米紙?zhí)枪埣纯伞?/p>

小貼士：以上做的是蔓越莓味的，如果要做抹茶味的可加抹茶粉5克。

4.酸奶溶豆

所需材料：蛋清27克、細(xì)砂糖5克、檬汁兩滴、奶粉5克、玉米淀粉4克、酸奶25克

具體做法：

1.把酸奶和過篩后的奶粉、玉米淀粉翻拌均勻

2.蛋清加檸檬汁在無水無油的容器中打發(fā)，當(dāng)出現(xiàn)魚眼泡時(shí)，加入細(xì)砂糖打發(fā)至硬性發(fā)泡

3.將酸奶糊和打發(fā)好的蛋白翻拌均勻

4.裝入裱花袋，擠出小塔糖形狀

5.放入預(yù)熱好的烤箱100°烘烤60分鐘

6.取出溶豆，放涼后密封保存。

5.果汁軟糖

所需材料:果汁150克、白砂糖50克、魚膠粉40克

具體做法:

1.把材料全部混合在一起攪拌均勻

2.把熬好的果汁放入模具中，放入冰箱冷藏30分鐘后，把糖果從模具里取出來

小貼士:喜歡什么口味的就用什么果汁，從模具里取出來糖果，如果太黏的話可以粘上一層白砂糖。

今天為大家介紹幾種在家自制糖果就到這里結(jié)束啦！如果你的小孩也愛吃糖果，你也不放心在外面買給他吃的話，就自己動(dòng)手做起來吧!謝謝大家的觀看與點(diǎn)贊，喜歡我就關(guān)注我吧!以后我會(huì)為大家介紹更多美食的自制方法。

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