言九 2023-04-07 10:24

一、糖料產業(yè)概述

1、制糖原料分類

糖料作物是制糖工業(yè)的原料,主要有甘蔗、甜菜等。制糖原料包括甘蔗制原糖：甘蔗糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等。以及甜菜糖，如白砂糖、綿白糖、加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等；以及桔水等制糖副產品。

主要制糖原料介紹

資料來源：公開資料整理

2、生產流程

制糖，指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產活動。主要包括提取蔗汁、糖汁清凈、糖汁濃縮蒸發(fā)、糖漿結晶以及分離、干燥、包裝、入庫等一系列程序。

制糖主要生產流程

資料來源：廣西糖網，華經產業(yè)研究院整理

二、糖料產業(yè)政策分析

近些年來，國家出臺了一系列政策支持糖料產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。如2021年農業(yè)農村部發(fā)布的《關于落實好黨中央、國務院2021年農業(yè)農村重點工作部署的實施意見》，提出建設糖料標準化生產基地，在廣西、云南優(yōu)勢區(qū)推廣糖料蔗脫毒種苗，提高機收水平。

糖料產業(yè)相關政策梳理

資料來源：公開資料整理

相關報告：華經產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國糖料行業(yè)市場發(fā)展監(jiān)測及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報告》

三、糖料產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、播種面積及產量

食糖在國民經濟中占有重要的地位，糖料產業(yè)的健康平穩(wěn)發(fā)展是我國食糖生產的基石，是國家食糖供給安全的保障。由于種植成本較高、獲得的利潤較低以及勞動力的缺失等因素的影響，近幾年我國糖料播種面積及產量有所下降。據國家統(tǒng)計局數(shù)據，2022年中國糖料播種面積為147萬公頃，產量為11444萬噸。

2015-2022年中國糖料播種面積及產量情況

資料來源：國家統(tǒng)計局，華經產業(yè)研究院整理

2、細分產品結構

糖料作物是用于提取糖分的植物。2021年我國糖料產量為11454.45萬噸，其中以甘蔗的產量最高，產量占比在90%以上。

2021年中國糖料產量結構

資料來源：國家統(tǒng)計局，華經產業(yè)研究院整理

3、區(qū)域分布情況

根據記載，公元前400多年，廣西就開始種植甘蔗，擁有優(yōu)越的自然資源條件, 是中國為數(shù)不多的適合糖料蔗生長的地區(qū)。據中國農村統(tǒng)計年鑒數(shù)據，2021年廣西的糖料產量達7365.1萬噸，占糖料總產量比重的64.3%，遙遙領先于其他地區(qū)，其次是云南和廣東，產量分別為1583.9萬噸、1306.6萬噸。

2021年中國主要地區(qū)糖料產量分布情況

資料來源：中國農村統(tǒng)計年鑒，華經產業(yè)研究院整理

4、進出口

我國甘蔗產品以進口為主。2022年我國甘蔗累計進口215.3萬噸，同比增長21.64%；出口僅0.06萬噸。2023年1-2月，進口量達84.4萬噸，出口量為0.04萬噸。

2015-2023年2月中國甘蔗進出口數(shù)量情況

資料來源：中國海關，華經產業(yè)研究院整理

中國是全球甜菜重要的出口國之一。目前甜菜以出口為主，近年的進口數(shù)量在3噸以下。根據中國海關總署數(shù)據，2022年進口甜菜為0噸，出口數(shù)量達到870.2噸，

2015-2022年中國甜菜進出口數(shù)量情況

資料來源：中國海關，華經產業(yè)研究院整理

四、糖料在食糖產業(yè)鏈中的位置

食糖產業(yè)鏈涉及甘蔗（甜菜）種植、初加工、精煉、原糖進口貿易、銷售、倉儲物流等一系列環(huán)節(jié)。當前大部分國內制糖企業(yè)的盈利模式主要是通過采購食糖原材料然后加工生產為食糖產品后再實現(xiàn)銷售取得銷售收入。

食糖產業(yè)鏈

資料來源：廣西糖網，布瑞克農業(yè)，華經產業(yè)研究院整理

五、糖料產業(yè)發(fā)展趨勢

1、甘蔗

一是種植模式逐漸向高產高糖良種、減施化肥農藥、病蟲害綠色精準防控的輕簡高效技術轉變，形成了多種甘蔗產業(yè)綠色發(fā)展模式。二是廣西、云南、廣東正因地制宜推進甘蔗機械化生產，選擇代表性縣域集中示范，比如桂中南平緩蔗區(qū)中大型機械化模式、滇西南丘陵蔗區(qū)中小型機械化模式、粵西中大型全程機械化生產模式，支撐了我國甘蔗產業(yè)從傳統(tǒng)產業(yè)逐步向現(xiàn)代產業(yè)轉型升級。三是云南丘陵山地機收有明顯推進，云南邊境州市因抗疫壓力大，境外勞工入境難、境內勞動力流動難情況下，甘蔗機收率顯著增長。

2、甜菜

一是甜菜生產全程機械化技術模式大力推廣，全國甜菜全程機械化生產占比已達95%以上，推動了我國甜菜產業(yè)規(guī)?；?、集約化、機械化穩(wěn)步發(fā)展；二是甜菜規(guī)?；洜I明顯提升；三是輕簡高效栽培技術進一步得到應用，甜菜專用肥使用面積逐漸增加，栽培過程中節(jié)水節(jié)肥特征明顯，逐漸轉向滴灌和機械化作業(yè)結合的滴灌甜菜節(jié)本增效綜合栽培技術模式。

華經產業(yè)研究院通過對中國糖料行業(yè)海量數(shù)據的搜集、整理、加工，全面剖析行業(yè)總體市場容量、競爭格局、市場供需現(xiàn)狀及行業(yè)典型企業(yè)的產銷運營分析，并根據行業(yè)發(fā)展軌跡及影響因素，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢進行預測。幫助企業(yè)了解行業(yè)當前發(fā)展動向，把握市場機會，做出正確投資決策。更多詳細內容，請關注華經產業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國糖料行業(yè)市場深度分析及未來發(fā)展趨勢預測報告》。