言九 2023-04-07 10:24

一、糖料產(chǎn)業(yè)概述

1、制糖原料分類

糖料作物是制糖工業(yè)的原料,主要有甘蔗、甜菜等。制糖原料包括甘蔗制原糖：甘蔗糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等。以及甜菜糖，如白砂糖、綿白糖、加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等；以及桔水等制糖副產(chǎn)品。

主要制糖原料介紹

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2、生產(chǎn)流程

制糖，指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產(chǎn)活動(dòng)。主要包括提取蔗汁、糖汁清凈、糖汁濃縮蒸發(fā)、糖漿結(jié)晶以及分離、干燥、包裝、入庫(kù)等一系列程序。

制糖主要生產(chǎn)流程

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二、糖料產(chǎn)業(yè)政策分析

近些年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了一系列政策支持糖料產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。如2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《關(guān)于落實(shí)好黨中央、國(guó)務(wù)院2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見(jiàn)》，提出建設(shè)糖料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，在廣西、云南優(yōu)勢(shì)區(qū)推廣糖料蔗脫毒種苗，提高機(jī)收水平。

糖料產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策梳理

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相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)糖料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展監(jiān)測(cè)及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告》

三、糖料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、播種面積及產(chǎn)量

食糖在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位，糖料產(chǎn)業(yè)的健康平穩(wěn)發(fā)展是我國(guó)食糖生產(chǎn)的基石，是國(guó)家食糖供給安全的保障。由于種植成本較高、獲得的利潤(rùn)較低以及勞動(dòng)力的缺失等因素的影響，近幾年我國(guó)糖料播種面積及產(chǎn)量有所下降。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年中國(guó)糖料播種面積為147萬(wàn)公頃，產(chǎn)量為11444萬(wàn)噸。

2015-2022年中國(guó)糖料播種面積及產(chǎn)量情況

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2、細(xì)分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

糖料作物是用于提取糖分的植物。2021年我國(guó)糖料產(chǎn)量為11454.45萬(wàn)噸，其中以甘蔗的產(chǎn)量最高，產(chǎn)量占比在90%以上。

2021年中國(guó)糖料產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

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3、區(qū)域分布情況

根據(jù)記載，公元前400多年，廣西就開(kāi)始種植甘蔗，擁有優(yōu)越的自然資源條件, 是中國(guó)為數(shù)不多的適合糖料蔗生長(zhǎng)的地區(qū)。據(jù)中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)，2021年廣西的糖料產(chǎn)量達(dá)7365.1萬(wàn)噸，占糖料總產(chǎn)量比重的64.3%，遙遙領(lǐng)先于其他地區(qū)，其次是云南和廣東，產(chǎn)量分別為1583.9萬(wàn)噸、1306.6萬(wàn)噸。

2021年中國(guó)主要地區(qū)糖料產(chǎn)量分布情況

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4、進(jìn)出口

我國(guó)甘蔗產(chǎn)品以進(jìn)口為主。2022年我國(guó)甘蔗累計(jì)進(jìn)口215.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)21.64%；出口僅0.06萬(wàn)噸。2023年1-2月，進(jìn)口量達(dá)84.4萬(wàn)噸，出口量為0.04萬(wàn)噸。

2015-2023年2月中國(guó)甘蔗進(jìn)出口數(shù)量情況

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中國(guó)是全球甜菜重要的出口國(guó)之一。目前甜菜以出口為主，近年的進(jìn)口數(shù)量在3噸以下。根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2022年進(jìn)口甜菜為0噸，出口數(shù)量達(dá)到870.2噸，

2015-2022年中國(guó)甜菜進(jìn)出口數(shù)量情況

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四、糖料在食糖產(chǎn)業(yè)鏈中的位置

食糖產(chǎn)業(yè)鏈涉及甘蔗（甜菜）種植、初加工、精煉、原糖進(jìn)口貿(mào)易、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)物流等一系列環(huán)節(jié)。當(dāng)前大部分國(guó)內(nèi)制糖企業(yè)的盈利模式主要是通過(guò)采購(gòu)食糖原材料然后加工生產(chǎn)為食糖產(chǎn)品后再實(shí)現(xiàn)銷售取得銷售收入。

食糖產(chǎn)業(yè)鏈

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五、糖料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、甘蔗

一是種植模式逐漸向高產(chǎn)高糖良種、減施化肥農(nóng)藥、病蟲(chóng)害綠色精準(zhǔn)防控的輕簡(jiǎn)高效技術(shù)轉(zhuǎn)變，形成了多種甘蔗產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展模式。二是廣西、云南、廣東正因地制宜推進(jìn)甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)，選擇代表性縣域集中示范，比如桂中南平緩蔗區(qū)中大型機(jī)械化模式、滇西南丘陵蔗區(qū)中小型機(jī)械化模式、粵西中大型全程機(jī)械化生產(chǎn)模式，支撐了我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)逐步向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。三是云南丘陵山地機(jī)收有明顯推進(jìn)，云南邊境州市因抗疫壓力大，境外勞工入境難、境內(nèi)勞動(dòng)力流動(dòng)難情況下，甘蔗機(jī)收率顯著增長(zhǎng)。

2、甜菜

一是甜菜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)模式大力推廣，全國(guó)甜菜全程機(jī)械化生產(chǎn)占比已達(dá)95%以上，推動(dòng)了我國(guó)甜菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化、機(jī)械化穩(wěn)步發(fā)展；二是甜菜規(guī)模化經(jīng)營(yíng)明顯提升；三是輕簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)進(jìn)一步得到應(yīng)用，甜菜專用肥使用面積逐漸增加，栽培過(guò)程中節(jié)水節(jié)肥特征明顯，逐漸轉(zhuǎn)向滴灌和機(jī)械化作業(yè)結(jié)合的滴灌甜菜節(jié)本增效綜合栽培技術(shù)模式。

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院通過(guò)對(duì)中國(guó)糖料行業(yè)海量數(shù)據(jù)的搜集、整理、加工，全面剖析行業(yè)總體市場(chǎng)容量、競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及行業(yè)典型企業(yè)的產(chǎn)銷運(yùn)營(yíng)分析，并根據(jù)行業(yè)發(fā)展軌跡及影響因素，對(duì)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)。幫助企業(yè)了解行業(yè)當(dāng)前發(fā)展動(dòng)向，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，做出正確投資決策。更多詳細(xì)內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)糖料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。