女性孕期飲食推薦及禁忌清單 一、 蔬菜篇 ? 有益蔬菜列表（正面清單） 蔬菜名 益處 注意事項 ? 西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物 質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天 西葫蘆 門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。西葫蘆還 脾胃虛寒的人應(yīng)少吃 含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物 質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。 蓮藕淀粉含量高，多 ? 蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，可 吃不易消化，因而準 以提高食欲，促進胃腸道消化吸收，還能將 媽媽要控制攝入量。 食物中的脂類排出體外，降低人體膽固醇含 記得一定要挑選好的 量，保護心血管健康。生吃蓮藕還有生津止 藕，市面上那種白凈 嘔、除燥去熱的作用，能緩解孕吐反應(yīng)。 的藕反而不好，是商 蓮藕 ? 對胎兒的好處：蓮藕營養(yǎng)豐富，維生素A 家用一種化學(xué)漂白液 和胡蘿卜素含量突出，可以促進胎兒的視力 漂白過后的產(chǎn)物，不 發(fā)育，而維生素C 則有利于提高胎兒的免疫 建議選擇。孕婦最好 力。此外，蓮藕還富含鈣、鐵、鋅、鉀等多 不要吃藕盒，這種經(jīng) 種礦物元素，能助力胎兒的骨骼生長、神經(jīng) 過加肉炸過的藕，已 發(fā)育。 經(jīng)失去了原有的營養(yǎng) 價值。 ? 對準媽媽的好處：銀耳的富含天然膠質(zhì)，美 容效果頗佳，準媽媽適量食用不僅可以潤澤 肌膚，還可以消除色斑，保護皮膚的健康。 銀耳中豐富的膳食纖維可以幫助準媽媽改 善便秘癥狀。豐富的鈣、鐵元素則能預(yù)防抽 筋、骨質(zhì)疏松、貧血等癥。日常準媽媽可以 患有糖尿病的準媽媽 銀耳 煲湯或炒食。 需慎食 ? 對胎兒的好處：銀耳富含VD 和鈣質(zhì)，準媽 媽適量補充可以提高機體對鈣質(zhì)的吸收，對 胎寶寶的骨骼、牙齒發(fā)育十分有益，有助于 胎兒的成長發(fā)育。而豐富的硒元素則對胎兒 神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育很關(guān)鍵，能降低畸形兒的 發(fā)生率。 ? 對準媽媽的好處：長豆角富含膳食纖維，可 但長豆角含有一定毒 以促進人體新陳代謝，防止人發(fā)胖，而且纖 素，準媽媽食用一定 長豆角 維素還能刺激腸胃蠕動，改善孕期消化不 要烹煮熟透，否則容 良、便秘等癥。長豆角還含有VA 、VB 、VC 、 易中毒。 VE 等維生素和鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)， 能提高準媽媽的免疫力，預(yù)防抽筋、貧血等

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