今天是臘月廿四，南方大部分地區(qū)的小年夜。

小年這一天，無論南北地區(qū)，最重要的習俗之一就是祭灶神。傳說灶王爺每年這天會上天庭向玉皇大帝報告人間這一年的善行或惡行。所以，人們會為灶王爺準備糖瓜等甜食，希望灶王爺能在玉帝面前多說好話，保佑新的一年能夠得到好運。

所以，這糖瓜在一些地區(qū)也叫灶糖。對于很多人來講，更是童年最甜蜜的回憶，胡同里挑著擔子叫賣的攪攪糖、叮叮糖，廟會夜市上小攤販上的吹糖人、畫糖畫，還有前幾年突然火起來的高粱飴，用的都是這種黏糊糊像蜂蜜一樣的糖——麥芽糖。

甜食是小朋友們的天堂，人生來抗拒不了甜蜜的滋味，分泌多巴胺的快樂不會說謊。但在家長的眼里，無論是什么“糖”都是不健康的，統(tǒng)統(tǒng)拉入黑名單。

長期嗜糖的危害更不用多說，齲齒、肥胖、糖尿病、性早熟、衰老、心臟病、心腦血管疾病、齲齒、近視、佝僂病。。。

尤其這糖還會讓你不知不覺吃上癮?！锻跖铺毓?》中有句經(jīng)典臺詞：“糖的成癮性是可卡因的8倍，致死的可能性也有5倍之多，但糖是合法的?！?/p>

但成年人都有上癮戒不掉的東西，更何況是小孩子，我還是真的很少見到哪個孩子不愛吃甜食的。如果一口甜食都不給孩子吃，哪個家長又能真的忍心呢？

其實，孩子喜歡吃甜食還真不是貪嘴，而是身體的生理需求。

中醫(yī)講五味入五臟，甘味是入脾的。而如果你的身體缺什么，通常就特別渴望攝入什么。

小盆友有什么特點呢？脾常不足，天生脾胃就會比較虛弱，而適當吃點甘味食物是可以健脾補脾的。

我們平時常見的白糖、紅糖、冰糖，多是從甘蔗或甜菜當中提取出的蔗糖，特點就是甜度夠重。

所以這也是巧克力、可樂、蛋糕、冰淇淋、果汁等甜食的原料。更有為了口感和味道，加了“致死量”工業(yè)糖精、油脂和包含元素周期表的添加劑。

你能說這是補脾？中醫(yī)也說過：甘多傷脾，過食甘味反而會滋膩礙脾胃，生成痰濕體質(zhì)。

我們說甘味補脾，而這里的“甘”指的是自然甘味，補的也是中焦脾土，比如大米、小米、小麥、山藥、蓮子、芡實、南瓜等等，所謂“五谷為養(yǎng)”，這才是補養(yǎng)脾胃的甘味。

那么，孩子既脾虛，又愛吃甜食，為什么就不能吃糖呢？

可以。前面說的麥芽糖，就是由五谷糧食發(fā)酵而來的，能健脾養(yǎng)脾的糖。

所謂麥芽糖，是以大麥或小麥為原料，加入糯米、大米、玉米等糧食發(fā)酵而來的糖類。

《本草從新》記載麥芽糖：“甘溫。益氣補中健脾，化痰潤肺止嗽”。

首先，麥芽糖可以健脾益氣

補脾第一要素，其原料是糧食，可以補脾胃之氣；

補脾第二要素，制作過程是發(fā)芽后發(fā)酵的，可以消食通氣、助消化；

補脾第三要素，其性味甘溫，甜度要比蔗糖溫和許多。

而麥芽糖又叫飴糖，《長沙藥解》認為其能“補脾精”，也就是補脾陰，適合脾胃虛弱、消化不好的人群食用。

這點又和山藥很像，既能補脾氣，又能補脾陰。還有一點好處，就是不容易上火，不容易像吃了太多滋膩的糖類那樣積食生熱。

其次，麥芽糖可以潤肺止咳

《本草綱目》記載麥芽糖能“消痰潤肺止嗽”。

脾胃虛是會影響肺的，因為在中醫(yī)五行中，脾為肺之母，脾胃虛容易導致肺氣虛。所以，很多久咳不愈的人，其實跟脾胃虛弱脫不了干系。

尤其到了冬天，氣候干燥，肺又是嬌臟，喜潤而惡燥，燥邪傷肺，就容易出現(xiàn)陰虛導致的干咳、咽干、咽癢等上火問題。

而麥芽糖的性味甘溫，質(zhì)地又潤，又能補氣養(yǎng)陰。所以，吃點麥芽糖，可以潤肺止咳。

第三，麥芽糖可以緩急止痛

中醫(yī)講小兒“肝常有余，脾常不足”。所以，如果肝氣過旺便容易化熱化火，肝木克脾土，造成肝脾不和而生病。

而麥芽糖是由麥芽制成的，麥芽便是秉承春天的生發(fā)之氣，可以疏利肝膽的。再加上性味辛溫，可以補養(yǎng)脾胃。

所以，麥芽糖可以緩解脾胃虛寒、肝木乘土引起的脘腹疼痛的問題。

而麥芽糖不僅好吃，在中醫(yī)里更被作為藥用，可解決肝脾不和的問題。

《金匱要略》的經(jīng)典方小建中湯，就是以桂枝湯+飴糖（麥芽糖）組合而來的。

“虛勞里急，悸，衄，腹中痛，夢失精，四肢酸疼，手足煩熱，咽干口燥，小建中湯主之?！?/p>

桂枝湯是解表的，在外能調(diào)和營衛(wèi)，在內(nèi)也能滋陰和陽。

而重用一味飴糖，便憑一己之力讓這個方子的重點變成了健運中焦?？梢跃徑飧纹⒉缓蛯е碌睦锛备雇矗矞叵舶?，以及虛勞、氣血不足、心悸不寧、面色無華等問題。

冬春交際之時，天氣乍暖還寒，可以給孩子喝一杯甜甜暖暖的飴糖水，加些姜棗來祛寒、補氣血，再加點玫瑰花來疏肝解郁。

明天就立春了，建議在喝疏肝茶的時候，也可以加入兩勺麥芽糖，來疏肝解郁、增強脾胃之氣。

但需要注意，如果痰濕、濕熱重的人群，不建議吃太多麥芽糖。

所以說，在中醫(yī)里沒有絕對的好或壞。

糖真的不能吃嗎？究竟是糖衣炮彈還是治病良藥？

這要取決于你的身體是否需要它，你怎么用它，還有掌握好一個“度”的問題。

希望大家都能開心健康、甜甜蜜蜜的過新年！

以上僅供參考，請在醫(yī)師的指導下調(diào)理。

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