一、嬰幼兒配方乳粉有哪些必須添加的營(yíng)養(yǎng)素？

　　嬰幼兒配方乳粉必須添加的營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等5大大類。

　　嬰幼兒配方乳粉中的蛋白質(zhì)主要來(lái)源于牛乳或羊乳；脂肪主要來(lái)源于植物油和乳脂肪；碳水化合物主要來(lái)源于乳糖；必須添加的維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素等13種。

　　嬰兒配方乳粉必須添加的礦物質(zhì)包括鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘、氯、硒等12種；較大嬰兒和幼兒必須添加的礦物質(zhì)包括鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、鈣、磷、碘、氯等10種，較嬰兒配方乳粉少了錳和硒。

　　二、我國(guó)嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽有什么特別規(guī)定？

　　我國(guó)《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》專門對(duì)嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽進(jìn)行了如下規(guī)定：

　　產(chǎn)品名稱中有動(dòng)物性來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品配方在配料表中如實(shí)標(biāo)明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的動(dòng)物性來(lái)源。使用的乳制品原料有兩種以上動(dòng)物性來(lái)源時(shí)，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明各種動(dòng)物性來(lái)源原料所占比例。

　　配料表應(yīng)當(dāng)將食用植物油具體的品種名稱按照加入量的遞減順序標(biāo)注。

　　營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)當(dāng)按照嬰幼兒配方乳粉食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)素順序列出，并按照能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、可選擇性成分等類別分類列出。

　　聲稱生乳、原料乳粉等原料來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)如實(shí)標(biāo)明具體來(lái)源地或者來(lái)源國(guó)，不得使用“進(jìn)口奶源”“源自國(guó)外牧場(chǎng)”“生態(tài)牧場(chǎng)”“進(jìn)口原料”等模糊信息。

　　聲稱應(yīng)當(dāng)注明嬰幼兒配方乳粉適用月齡，可以同時(shí)使用“1段、2段、3段”的方式標(biāo)注。

　　標(biāo)簽和說(shuō)明書不得含有下列內(nèi)容：涉及疾病預(yù)防、治療功能；明示或者暗示具有保健作用；明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保護(hù)腸道等功能性表述；對(duì)于按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品配方中含有或者使用的物質(zhì)，以“不添加”“不含有”“零添加”等字樣強(qiáng)調(diào)未使用或者不含有；虛假、夸大、違反科學(xué)原則或者絕對(duì)化的內(nèi)容；與產(chǎn)品配方注冊(cè)的內(nèi)容不一致的聲稱。

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