粉哥導(dǎo)讀：母乳是寶寶最好的食物，但由于部分媽媽母乳不足或沒有母乳，只能給寶寶喝奶粉，其中有部分寶媽對(duì)奶粉喂養(yǎng)存在很大誤區(qū)，如1段比2、3段更營(yíng)養(yǎng)，忽視了奶粉段位的重要性。對(duì)此，小編梳理了市面上20款熱門主流奶粉的1、2、3段，看看他們的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)在不同段位間有哪些變化？這些變化說明了什么問題？寶媽們到底需要給寶寶換段位嗎？

（點(diǎn)擊查看大圖）

從上圖可知，為了更全面準(zhǔn)確的研究不同段位奶粉間基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的差異，本次統(tǒng)計(jì)了20款產(chǎn)品，分別是10款國(guó)產(chǎn)奶粉：金領(lǐng)冠珍護(hù)、飛鶴星飛帆、優(yōu)博瑞慕、藍(lán)河姆阿普、君樂寶樂鉑、海普諾凱1897荷致、宜品益臻、完達(dá)山安力聰菁采、貝因美愛加、旗幟和10款國(guó)行奶粉：皇家美素佳兒、合生元派星、愛他美卓萃、藍(lán)鉆啟賦、a2至初、瑞哺恩菁珀、雅培菁摯純凈、澳優(yōu)能立多、喜安智恒悅、麥蔻樂享，基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素包括宏量營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪）和微量營(yíng)養(yǎng)素（維生素、礦物質(zhì)）共28種。

由于本文目的是針對(duì)段位間的比較，所以我們不考慮產(chǎn)品的原料和配料類別（如：碳水化合物可能來自乳糖、麥芽糊精、葡萄糖漿/固體等），這里就只討論基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的含量變化。

數(shù)據(jù)太多？不要慌，小編為你劃重點(diǎn)。

【三大宏量營(yíng)養(yǎng)素】

變化這么大？

碳水化合物在1、2、3段間無明顯變化規(guī)律。這是因?yàn)樘妓衔锸侵苯庸┠芪镔|(zhì)，保持一個(gè)穩(wěn)定的比例很重要，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織建議：碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。

蛋白質(zhì)含量在1、2段間呈遞增趨勢(shì)，2、3段差別不大。

脂肪含量在1、2段間呈遞減趨勢(shì)，2、3段差別不大。

從上圖我們可以清晰的看到1、2、3段之間的變化，供能營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)以“碳水化合物＋脂肪”為主到“碳水化合物＋蛋白質(zhì)”為主。

1段時(shí)期（0~6月齡）寶寶生長(zhǎng)迅速，需要積累儲(chǔ)存一定量的脂肪，且大腦、心臟、心血管組織發(fā)育也需要更多脂類參與，但攝入過多蛋白質(zhì)會(huì)加重代謝負(fù)擔(dān)；2、3段（6月齡~3歲）時(shí)期，過多的脂肪容易導(dǎo)致嬰兒肥胖，蛋白質(zhì)的增加會(huì)幫助完善免疫系統(tǒng)，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

【微量元素】

鈣？鐵？鋅？

維生素方面，隨著段位升高，維生素A、D、E、K1、B1、B2、B6、B12、煙酸/煙酰胺、葉酸、泛酸、生物素在1、2、3段間無明顯變化規(guī)律。整體上，維生素C含量1段大于2、3段，2、3段差別不大。

（圖源于網(wǎng)絡(luò)）

維生素C是人體必需的維生素，具有抗氧化，輔助合成膠原蛋白，增強(qiáng)免疫力、抗病能力，使白血球的抗菌活力提升的作用。同時(shí)還能促進(jìn)鐵、碳水化合物的吸收利用，而人類只能通過食物攝取來補(bǔ)充維生素C，2、3段添加量減少是因?yàn)閷殞?個(gè)月后其更容易通過輔食獲得。

礦物質(zhì)方面，鈉、鉀、鎂、氯、磷在1、2、3段間呈遞增趨勢(shì)；銅、碘在1、2、3段間無明顯變化規(guī)律；基于國(guó)標(biāo)規(guī)定，錳、硒兩種元素在1段中必須添加，2、3段選擇性添加。

除此之外，對(duì)于想要給寶寶補(bǔ)鈣、鐵、鋅的家長(zhǎng)來說，需要了解奶粉中它們的變化~

鈣含量在1、2段間呈遞增趨勢(shì)，2、3段整體也呈遞增趨勢(shì)但變化較小。

鐵含量在1、2段間呈遞增趨勢(shì)，2、3段相差不大。

鋅含量在1、2段間呈遞減趨勢(shì)，2、3段相差不大。

隨著寶寶月齡的增加，骨骼發(fā)育需要的鈣逐漸提升，加上從母體攜帶來的鐵在寶寶4~6月齡時(shí)幾乎消耗殆盡，所以我們可以看到1段到2段，鈣和鐵的含量得到明顯提升，但為什么鋅的含量降低了呢？

根據(jù)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，0-6月齡嬰兒每天僅需鋅2毫克，7-12個(gè)月嬰兒推薦攝入量為3.5mg, 1-3歲嬰幼兒鋅的需要量為4.0mg/d，需求量是增加的?？紤]到吸收率的問題，6月齡以后需要添加富含鋅的輔食來補(bǔ)充，且動(dòng)物性食物中含鋅豐富，約3-5mg/100g，動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，吸收率更高。

總結(jié)

母乳是寶寶最好的食物，母乳不足或無法母乳喂養(yǎng)時(shí)，1段奶粉是0~6月齡寶寶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的唯一來源，所以這個(gè)階段要保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡全面，可以看到一些基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素含量較高，而到了6月齡后寶寶添加輔食，而且隨著2段到3段，輔食占主食比重越來越高，那么寶寶的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)就從單一奶源到混合喂養(yǎng)再到主食喂養(yǎng)，那么一些營(yíng)養(yǎng)素，如維生素、礦物質(zhì)的含量會(huì)有所降低，蛋白質(zhì)占比上升、脂肪占比下降更是與寶寶生長(zhǎng)發(fā)育階段同步的。

（圖源于網(wǎng)絡(luò)）

奶粉段位的營(yíng)養(yǎng)配方都是基于科學(xué)依據(jù)來制定的，寶媽不能憑借自己的想法給寶寶隨意選擇奶粉段位，在最近新出臺(tái)的國(guó)標(biāo)中，國(guó)家衛(wèi)健委將《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）分為2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即《較大嬰兒配方食品（GB-10766）》和《幼兒配方食品（GB-10766）》，也就是將2段與3段之間的營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)做出了更明確、細(xì)致的規(guī)定。尤其是鈣、鐵、鋅含量的范圍規(guī)定以及錳和硒兩種元素在2段配方中從可選擇成分調(diào)整為必需成分，更全面、精準(zhǔn)的保障了嬰幼兒配方食品的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)性。

不同段位的配方奶粉為了更好地適應(yīng)和滿足寶寶生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求，其營(yíng)養(yǎng)成分的含量與配比是有作增減調(diào)整的，并不是說營(yíng)養(yǎng)成分含量越多越好，寶媽們應(yīng)該按段位選擇奶粉。對(duì)于寶寶而言，配比夠科學(xué)，吃得更健康~

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