如今，孩子們越來越聰明，已是一個不爭的事實。

年輕的新手爸媽常常在小朋友們的日常操作面前嘆為觀止，他們對語言的模仿開始得比曾經(jīng)的自己更早，以為能讓他們消磨一天的拼圖一轉(zhuǎn)眼就已經(jīng)頗具雛形，大人們往往被幾歲的孩子反向教育……

再稍大一點，孩子們涌現(xiàn)出驚人的才華和智力潛能——有的孩子利用簡單的物理原理，制作出可以自動澆花的小裝置；有的孩子則通過編程，設計出可以幫助老人過馬路的智能機器人，常常讓人忍不住感嘆“新腦子就是好用”。但這些“一代比一代強”的成長，背后到底是什么原因？

一代比一代強

早在1983年，美國人詹姆斯·弗林（James Flynn）教授便提出了一個有意思的現(xiàn)象，即“智商測試的結(jié)果在逐年增加”：在大約一個世紀的時間里，富裕國家人口的平均智商得分幾乎每十年就上升三個點。這個現(xiàn)象后來被稱作“弗林效應”。

弗林一開始困惑于他的發(fā)現(xiàn)：腦的進化需要數(shù)百萬年，在這短短幾十年間人的智商何以得到如此快的提升？經(jīng)濟學人在一篇《如何使下一代更聰明》的文章中，對此進行了探討，認為是因為人們的食物營養(yǎng)豐富，并且精神刺激增多，就像肌肉需要食物和鍛煉來變得強壯，腦也需要合適的營養(yǎng)物質(zhì)和精神活動以得到開發(fā)。

無獨有偶，2024年，一項發(fā)表在JAMA Neurology上的研究指出，1970年代的出生者比1930年出生的大腦體積增加了6.6%、大腦表面積增加了約15%。該研究還發(fā)現(xiàn)，與上一代相比，后來出生者的大腦白質(zhì)體積、海馬體積、皮質(zhì)表面積都有所增加。

智力發(fā)展不僅關乎個人的未來，更關系到國家的命運和企業(yè)的興衰。腦科學被稱為人類理解自然和人類本身的“終極疆域”，科學界甚至認為，把研究人腦的神經(jīng)科學稱為“人類科學最后的前沿”也毫不為過。

中國飛鶴全球研發(fā)平臺成立

在中國，越來越多的科研機構、高校、企業(yè)逐步投身到腦科學及腦營養(yǎng)的研究之中。10月22日，首屆談家楨基金會-中國飛鶴全球大腦發(fā)育科學峰會在京召開。作為首個聚焦大腦發(fā)育、具有國際影響力的科學盛會，峰會吸引了來自中國科學院、中國工程院、哈佛醫(yī)學院、耶魯大學、北京大學、首都醫(yī)科大學、江南大學等科研機構與高校的多位專家、學者出席。峰會現(xiàn)場，中國飛鶴全球研發(fā)平臺正式成立，飛鶴首席科學家蔣士龍在現(xiàn)場講述了“贏”在起跑線的秘密：“每個父母都希望自己的孩子聰明健康。那我們就要了解影響大腦發(fā)育的因素，主要有三個方面：遺傳、環(huán)境和營養(yǎng)。而飛鶴作為食品企業(yè)，我們開展大腦發(fā)育研究，首先關注的就是營養(yǎng)，通過營養(yǎng)保障讓孩子的大腦發(fā)育更加健康?！?/p>

蹚出一條新路

世界衛(wèi)生組織研究表明，生命早期1000天是智力發(fā)育的“機遇窗口期”。時下，腦科學與類腦研究已成為世界主要發(fā)達國家必爭的重大戰(zhàn)略領域，開展腦科學研究的意義不言自明。與其他國家的研究形成差異的是，“中國腦計劃”的部署中，包括了兒童腦智發(fā)揮和提升研究，是世界上最前沿的腦科學研究方向之一。

“我們剛剛結(jié)束的一項研究，證實了配方能夠?qū)殞毜恼J知、語言、身體動作、社會情緒等方面有提升。這項研究持續(xù)時間久，做的也比較辛苦?！憋w鶴高級工程師李菊芳博士在接受采訪時如此表示。

對于企業(yè)而言，從商業(yè)利益考量，將腦營養(yǎng)提升至核心戰(zhàn)略方向高度，很難立竿見影獲得正反饋。相對于此，關注嬰幼兒的消化、吸收、免疫力這類可以收到直觀成效的事情顯然是更討巧的選擇。李菊芳博士表示，飛鶴關注對健康營養(yǎng)影響更長遠的領域——“大腦發(fā)育”，投入大量資源進行深入研究，推動更精準的生命早期營養(yǎng)干預和產(chǎn)品落地。

依賴于深厚的積淀、產(chǎn)品理解力和科研責任心，日拱一卒，在中國飛鶴研究院，李菊芳和同事們正持續(xù)做這件事。作為國產(chǎn)奶粉行業(yè)的領軍企業(yè)，中國飛鶴將大腦發(fā)育及營養(yǎng)研究作為研發(fā)創(chuàng)新核心和公司戰(zhàn)略重心。

中國飛鶴腦營養(yǎng)研究高級科學家李菊芳博士

在李菊芳博士的眼中，飛鶴的選擇意義深遠：“每個人出生后的路要怎么往下走，取決于你后天的這些環(huán)境因素，包括營養(yǎng)?！比缃?，飛鶴的腦科學研究及對相關產(chǎn)品落地的推動，融合了食品、營養(yǎng)、醫(yī)學等多領域創(chuàng)新成果，飛鶴人始終希望，不同學科的碰撞可以蹚出一條新路來。

匯聚全球資源

人一生的營養(yǎng)獲取，從哺乳期就已開始。事實上，很少再有某一類企業(yè)，在全生命周期營養(yǎng)上，比乳品企業(yè)有更好的發(fā)言權。正如飛鶴長期研究所表明的，大腦營養(yǎng)是一件從出生開始影響終身的事情，也同樣對不同生命周期的人都至關重要。在尋求自身健康，和培育健康下一代的過程中，對腦營養(yǎng)的關注應貫穿始終。

一直以來，飛鶴積極匯聚全球頂尖科研力量，共同推動腦科學研究的發(fā)展，截至目前，飛鶴已與全球7國20余家頂尖機構進行合作，開展系統(tǒng)化、體系化的大腦發(fā)育及營養(yǎng)研究。

李凱風是飛鶴研究院專門從事母乳研究的高級研究員，據(jù)他介紹，母乳是嬰幼兒的健康中非常關鍵的一環(huán)，為嬰兒提供全方位的物質(zhì)成分。他在學校里的專業(yè)方向是營養(yǎng)學，而今，他把從營養(yǎng)學角度學到的知識，應用在實實在在的產(chǎn)品中，通過采集母乳樣本、數(shù)據(jù)分析、尋找母乳組分的規(guī)律，建立模型，在營養(yǎng)組合功效上創(chuàng)新探索。飛鶴在篩選有助于大腦結(jié)構、神經(jīng)心理、認知和智力發(fā)育的原料組合物后，為配方設計提供科學依據(jù)。

中國飛鶴高級營養(yǎng)科學家李凱風博士

在母乳研究方面，飛鶴一直走在行業(yè)前列?！笆聦嵣?，當飛鶴在母乳研究方面已經(jīng)有了很多突破性進展后，更多專家學者才開始提出這一研究方向。”李凱風說到。長期以來，飛鶴圍繞母乳與大腦營養(yǎng)、腦-腸軸、大腦認知與疾病干預等領域，產(chǎn)出了一批具有國際先進水平的科研成果，在國內(nèi)外權威期刊上發(fā)表了高水平論文9篇，出版專業(yè)書籍1本，布局腦發(fā)育營養(yǎng)組合專利20項，樹立了一個個標桿。

在談家楨基金會-中國飛鶴全球大腦發(fā)育科學峰會現(xiàn)場，眾多專家也將目光投向這一領域。中國工程院院士、首都醫(yī)科大學副校長吉訓明院士在現(xiàn)場表示，腦健康是生命健康的核心。他進一步分析了中國人腦健康現(xiàn)狀，并肯定了飛鶴的企業(yè)責任感和強大科研實力，期望與飛鶴攜手打通科技成果轉(zhuǎn)化“最后一公里”，推動更多成果落地。

不積跬步無以至千里。飛鶴發(fā)現(xiàn)，DHA與ARA是母乳中有助于大腦發(fā)育的重要成分，但兩種成分并非越多越好，如果比例失衡會存在競爭抑制作用，反而會影響嬰幼兒大腦正常發(fā)育?；谑嗄陮χ袊溉槌煞值难芯浚w鶴發(fā)現(xiàn)中國母乳中的益智成分DHA與ARA黃金比例為1:1.7，與美國、日本等國家有較大差異。為驗證配方喂養(yǎng)效果，飛鶴與專業(yè)機構合作進行臨床喂養(yǎng)試驗，證實喂養(yǎng)包含5大腦磷脂與DHA：ARA=1:1.7的嬰配粉的嬰兒，在生命早期第一年的神經(jīng)發(fā)育表現(xiàn)更優(yōu)異。目前，該成果已應用在飛鶴所有嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中，讓更多中國寶寶享受到最新研究成果，幫助大腦更好的發(fā)育。

中國飛鶴攜手首都醫(yī)科大學開展功能營養(yǎng)合作

此外，中國飛鶴首席科學家蔣士龍表示，飛鶴還將拓展全生命周期腦健康研究，與首都醫(yī)科大學合作，聚焦全生命周期功能營養(yǎng)和大腦健康研究，圍繞成人功能營養(yǎng)品牌“愛本”，開展功能營養(yǎng)對中老年健康與疾病預防的作用功效、功能營養(yǎng)品臨床研究等項目，加速研究成果轉(zhuǎn)化應用，助力國民健康營養(yǎng)改善。

開拓精準營養(yǎng)“新大陸”

像李菊芳、李凱風博士一樣的科研工作者，在飛鶴還有很多，他們致力于腦健康、腦營養(yǎng)的前沿研究。

他們傳承著中國乳業(yè)的責任。在他們心中，飛鶴不僅是一家“乳品企業(yè)”，而是服務全生命周期人群的企業(yè)，“一切都是以健康為目標為靶點，我們的這些產(chǎn)品，是為了讓每一個人、每一個階段的人群更健康”。同時，更多科學家也在飛鶴開拓著一個又一個有益于腦健康、精準營養(yǎng)的“新大陸”。

在談家楨基金會-中國飛鶴全球大腦發(fā)育科學峰會上，蔣士龍在演講中表示，飛鶴期待與更多高校和科研機構一起，去探索讓人類下一代健康聰明成長、全齡段人群健康長壽的生命科學和食品科學技術，提供全生命周期的精準營養(yǎng)解決方案。如今，在飛鶴的實驗室和生產(chǎn)線等場景，以及在全國各處的母乳采集等工作中，更多飛鶴人也正通過不同角色為此做出貢獻。

正如飛鶴董事長冷友斌認為的，“開展腦科學探索，就是在人一生中的關鍵階段架設起支點，支撐他/她未來的無數(shù)可能。”在他看來，企業(yè)要敢闖“無人區(qū)”。飛鶴的腦營養(yǎng)和精準營養(yǎng)研究也正是在這股精神下推進，多年來，飛鶴堅持長期主義，以科研作為抓手，整合優(yōu)勢資源，推動科研成果快速轉(zhuǎn)化，構建了更加順暢的跨學科產(chǎn)學研鏈路，推進了關鍵技術與制備的自主化和國產(chǎn)化，推動了行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。公司也從中國最早的奶粉企業(yè)之一發(fā)展至今，在六十余年中始終走在創(chuàng)新前列，并基于創(chuàng)新不斷延伸。

讓祖國的下一代更加聰明，讓人類健康再“領先一小步”，飛鶴一直在路上！

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網(wǎng)址: 腦營養(yǎng)科研，讓人類健康領先一小步 http://www.u1s5d6.cn/newsview123751.html