如今，孩子們?cè)絹碓铰斆?，已是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。

年輕的新手爸媽常常在小朋友們的日常操作面前嘆為觀止，他們對(duì)語言的模仿開始得比曾經(jīng)的自己更早，以為能讓他們消磨一天的拼圖一轉(zhuǎn)眼就已經(jīng)頗具雛形，大人們往往被幾歲的孩子反向教育……

再稍大一點(diǎn)，孩子們涌現(xiàn)出驚人的才華和智力潛能——有的孩子利用簡(jiǎn)單的物理原理，制作出可以自動(dòng)澆花的小裝置；有的孩子則通過編程，設(shè)計(jì)出可以幫助老人過馬路的智能機(jī)器人，常常讓人忍不住感嘆“新腦子就是好用”。但這些“一代比一代強(qiáng)”的成長(zhǎng)，背后到底是什么原因？

一代比一代強(qiáng)

早在1983年，美國(guó)人詹姆斯·弗林（James Flynn）教授便提出了一個(gè)有意思的現(xiàn)象，即“智商測(cè)試的結(jié)果在逐年增加”：在大約一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間里，富裕國(guó)家人口的平均智商得分幾乎每十年就上升三個(gè)點(diǎn)。這個(gè)現(xiàn)象后來被稱作“弗林效應(yīng)”。

弗林一開始困惑于他的發(fā)現(xiàn)：腦的進(jìn)化需要數(shù)百萬年，在這短短幾十年間人的智商何以得到如此快的提升？經(jīng)濟(jì)學(xué)人在一篇《如何使下一代更聰明》的文章中，對(duì)此進(jìn)行了探討，認(rèn)為是因?yàn)槿藗兊氖澄餇I(yíng)養(yǎng)豐富，并且精神刺激增多，就像肌肉需要食物和鍛煉來變得強(qiáng)壯，腦也需要合適的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和精神活動(dòng)以得到開發(fā)。

無獨(dú)有偶，2024年，一項(xiàng)發(fā)表在JAMA Neurology上的研究指出，1970年代的出生者比1930年出生的大腦體積增加了6.6%、大腦表面積增加了約15%。該研究還發(fā)現(xiàn)，與上一代相比，后來出生者的大腦白質(zhì)體積、海馬體積、皮質(zhì)表面積都有所增加。

智力發(fā)展不僅關(guān)乎個(gè)人的未來，更關(guān)系到國(guó)家的命運(yùn)和企業(yè)的興衰。腦科學(xué)被稱為人類理解自然和人類本身的“終極疆域”，科學(xué)界甚至認(rèn)為，把研究人腦的神經(jīng)科學(xué)稱為“人類科學(xué)最后的前沿”也毫不為過。

中國(guó)飛鶴全球研發(fā)平臺(tái)成立

在中國(guó)，越來越多的科研機(jī)構(gòu)、高校、企業(yè)逐步投身到腦科學(xué)及腦營(yíng)養(yǎng)的研究之中。10月22日，首屆談家楨基金會(huì)-中國(guó)飛鶴全球大腦發(fā)育科學(xué)峰會(huì)在京召開。作為首個(gè)聚焦大腦發(fā)育、具有國(guó)際影響力的科學(xué)盛會(huì)，峰會(huì)吸引了來自中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)工程院、哈佛醫(yī)學(xué)院、耶魯大學(xué)、北京大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)、江南大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)與高校的多位專家、學(xué)者出席。峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)飛鶴全球研發(fā)平臺(tái)正式成立，飛鶴首席科學(xué)家蔣士龍?jiān)诂F(xiàn)場(chǎng)講述了“贏”在起跑線的秘密：“每個(gè)父母都希望自己的孩子聰明健康。那我們就要了解影響大腦發(fā)育的因素，主要有三個(gè)方面：遺傳、環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)。而飛鶴作為食品企業(yè)，我們開展大腦發(fā)育研究，首先關(guān)注的就是營(yíng)養(yǎng)，通過營(yíng)養(yǎng)保障讓孩子的大腦發(fā)育更加健康?！?/p>

蹚出一條新路

世界衛(wèi)生組織研究表明，生命早期1000天是智力發(fā)育的“機(jī)遇窗口期”。時(shí)下，腦科學(xué)與類腦研究已成為世界主要發(fā)達(dá)國(guó)家必爭(zhēng)的重大戰(zhàn)略領(lǐng)域，開展腦科學(xué)研究的意義不言自明。與其他國(guó)家的研究形成差異的是，“中國(guó)腦計(jì)劃”的部署中，包括了兒童腦智發(fā)揮和提升研究，是世界上最前沿的腦科學(xué)研究方向之一。

“我們剛剛結(jié)束的一項(xiàng)研究，證實(shí)了配方能夠?qū)殞毜恼J(rèn)知、語言、身體動(dòng)作、社會(huì)情緒等方面有提升。這項(xiàng)研究持續(xù)時(shí)間久，做的也比較辛苦?！憋w鶴高級(jí)工程師李菊芳博士在接受采訪時(shí)如此表示。

對(duì)于企業(yè)而言，從商業(yè)利益考量，將腦營(yíng)養(yǎng)提升至核心戰(zhàn)略方向高度，很難立竿見影獲得正反饋。相對(duì)于此，關(guān)注嬰幼兒的消化、吸收、免疫力這類可以收到直觀成效的事情顯然是更討巧的選擇。李菊芳博士表示，飛鶴關(guān)注對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)影響更長(zhǎng)遠(yuǎn)的領(lǐng)域——“大腦發(fā)育”，投入大量資源進(jìn)行深入研究，推動(dòng)更精準(zhǔn)的生命早期營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和產(chǎn)品落地。

依賴于深厚的積淀、產(chǎn)品理解力和科研責(zé)任心，日拱一卒，在中國(guó)飛鶴研究院，李菊芳和同事們正持續(xù)做這件事。作為國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，中國(guó)飛鶴將大腦發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)研究作為研發(fā)創(chuàng)新核心和公司戰(zhàn)略重心。

中國(guó)飛鶴腦營(yíng)養(yǎng)研究高級(jí)科學(xué)家李菊芳博士

在李菊芳博士的眼中，飛鶴的選擇意義深遠(yuǎn)：“每個(gè)人出生后的路要怎么往下走，取決于你后天的這些環(huán)境因素，包括營(yíng)養(yǎng)?！比缃?，飛鶴的腦科學(xué)研究及對(duì)相關(guān)產(chǎn)品落地的推動(dòng)，融合了食品、營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)等多領(lǐng)域創(chuàng)新成果，飛鶴人始終希望，不同學(xué)科的碰撞可以蹚出一條新路來。

匯聚全球資源

人一生的營(yíng)養(yǎng)獲取，從哺乳期就已開始。事實(shí)上，很少再有某一類企業(yè)，在全生命周期營(yíng)養(yǎng)上，比乳品企業(yè)有更好的發(fā)言權(quán)。正如飛鶴長(zhǎng)期研究所表明的，大腦營(yíng)養(yǎng)是一件從出生開始影響終身的事情，也同樣對(duì)不同生命周期的人都至關(guān)重要。在尋求自身健康，和培育健康下一代的過程中，對(duì)腦營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注應(yīng)貫穿始終。

一直以來，飛鶴積極匯聚全球頂尖科研力量，共同推動(dòng)腦科學(xué)研究的發(fā)展，截至目前，飛鶴已與全球7國(guó)20余家頂尖機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，開展系統(tǒng)化、體系化的大腦發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)研究。

李凱風(fēng)是飛鶴研究院專門從事母乳研究的高級(jí)研究員，據(jù)他介紹，母乳是嬰幼兒的健康中非常關(guān)鍵的一環(huán)，為嬰兒提供全方位的物質(zhì)成分。他在學(xué)校里的專業(yè)方向是營(yíng)養(yǎng)學(xué)，而今，他把從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度學(xué)到的知識(shí)，應(yīng)用在實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品中，通過采集母乳樣本、數(shù)據(jù)分析、尋找母乳組分的規(guī)律，建立模型，在營(yíng)養(yǎng)組合功效上創(chuàng)新探索。飛鶴在篩選有助于大腦結(jié)構(gòu)、神經(jīng)心理、認(rèn)知和智力發(fā)育的原料組合物后，為配方設(shè)計(jì)提供科學(xué)依據(jù)。

中國(guó)飛鶴高級(jí)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家李凱風(fēng)博士

在母乳研究方面，飛鶴一直走在行業(yè)前列。“事實(shí)上，當(dāng)飛鶴在母乳研究方面已經(jīng)有了很多突破性進(jìn)展后，更多專家學(xué)者才開始提出這一研究方向。”李凱風(fēng)說到。長(zhǎng)期以來，飛鶴圍繞母乳與大腦營(yíng)養(yǎng)、腦-腸軸、大腦認(rèn)知與疾病干預(yù)等領(lǐng)域，產(chǎn)出了一批具有國(guó)際先進(jìn)水平的科研成果，在國(guó)內(nèi)外權(quán)威期刊上發(fā)表了高水平論文9篇，出版專業(yè)書籍1本，布局腦發(fā)育營(yíng)養(yǎng)組合專利20項(xiàng)，樹立了一個(gè)個(gè)標(biāo)桿。

在談家楨基金會(huì)-中國(guó)飛鶴全球大腦發(fā)育科學(xué)峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，眾多專家也將目光投向這一領(lǐng)域。中國(guó)工程院院士、首都醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)吉訓(xùn)明院士在現(xiàn)場(chǎng)表示，腦健康是生命健康的核心。他進(jìn)一步分析了中國(guó)人腦健康現(xiàn)狀，并肯定了飛鶴的企業(yè)責(zé)任感和強(qiáng)大科研實(shí)力，期望與飛鶴攜手打通科技成果轉(zhuǎn)化“最后一公里”，推動(dòng)更多成果落地。

不積跬步無以至千里。飛鶴發(fā)現(xiàn)，DHA與ARA是母乳中有助于大腦發(fā)育的重要成分，但兩種成分并非越多越好，如果比例失衡會(huì)存在競(jìng)爭(zhēng)抑制作用，反而會(huì)影響嬰幼兒大腦正常發(fā)育?；谑嗄陮?duì)中國(guó)母乳成分的研究，飛鶴發(fā)現(xiàn)中國(guó)母乳中的益智成分DHA與ARA黃金比例為1:1.7，與美國(guó)、日本等國(guó)家有較大差異。為驗(yàn)證配方喂養(yǎng)效果，飛鶴與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)，證實(shí)喂養(yǎng)包含5大腦磷脂與DHA：ARA=1:1.7的嬰配粉的嬰兒，在生命早期第一年的神經(jīng)發(fā)育表現(xiàn)更優(yōu)異。目前，該成果已應(yīng)用在飛鶴所有嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中，讓更多中國(guó)寶寶享受到最新研究成果，幫助大腦更好的發(fā)育。

中國(guó)飛鶴攜手首都醫(yī)科大學(xué)開展功能營(yíng)養(yǎng)合作

此外，中國(guó)飛鶴首席科學(xué)家蔣士龍表示，飛鶴還將拓展全生命周期腦健康研究，與首都醫(yī)科大學(xué)合作，聚焦全生命周期功能營(yíng)養(yǎng)和大腦健康研究，圍繞成人功能營(yíng)養(yǎng)品牌“愛本”，開展功能營(yíng)養(yǎng)對(duì)中老年健康與疾病預(yù)防的作用功效、功能營(yíng)養(yǎng)品臨床研究等項(xiàng)目，加速研究成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，助力國(guó)民健康營(yíng)養(yǎng)改善。

開拓精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)“新大陸”

像李菊芳、李凱風(fēng)博士一樣的科研工作者，在飛鶴還有很多，他們致力于腦健康、腦營(yíng)養(yǎng)的前沿研究。

他們傳承著中國(guó)乳業(yè)的責(zé)任。在他們心中，飛鶴不僅是一家“乳品企業(yè)”，而是服務(wù)全生命周期人群的企業(yè)，“一切都是以健康為目標(biāo)為靶點(diǎn)，我們的這些產(chǎn)品，是為了讓每一個(gè)人、每一個(gè)階段的人群更健康”。同時(shí)，更多科學(xué)家也在飛鶴開拓著一個(gè)又一個(gè)有益于腦健康、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的“新大陸”。

在談家楨基金會(huì)-中國(guó)飛鶴全球大腦發(fā)育科學(xué)峰會(huì)上，蔣士龍?jiān)谘葜v中表示，飛鶴期待與更多高校和科研機(jī)構(gòu)一起，去探索讓人類下一代健康聰明成長(zhǎng)、全齡段人群健康長(zhǎng)壽的生命科學(xué)和食品科學(xué)技術(shù)，提供全生命周期的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)解決方案。如今，在飛鶴的實(shí)驗(yàn)室和生產(chǎn)線等場(chǎng)景，以及在全國(guó)各處的母乳采集等工作中，更多飛鶴人也正通過不同角色為此做出貢獻(xiàn)。

正如飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌認(rèn)為的，“開展腦科學(xué)探索，就是在人一生中的關(guān)鍵階段架設(shè)起支點(diǎn)，支撐他/她未來的無數(shù)可能。”在他看來，企業(yè)要敢闖“無人區(qū)”。飛鶴的腦營(yíng)養(yǎng)和精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究也正是在這股精神下推進(jìn)，多年來，飛鶴堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，以科研作為抓手，整合優(yōu)勢(shì)資源，推動(dòng)科研成果快速轉(zhuǎn)化，構(gòu)建了更加順暢的跨學(xué)科產(chǎn)學(xué)研鏈路，推進(jìn)了關(guān)鍵技術(shù)與制備的自主化和國(guó)產(chǎn)化，推動(dòng)了行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。公司也從中國(guó)最早的奶粉企業(yè)之一發(fā)展至今，在六十余年中始終走在創(chuàng)新前列，并基于創(chuàng)新不斷延伸。

讓祖國(guó)的下一代更加聰明，讓人類健康再“領(lǐng)先一小步”，飛鶴一直在路上！

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