香港衛(wèi)生署減肥建議
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香港衛(wèi)生署減肥建議
健身 更新時間:2024-12-11 03:12:55
現在愈來愈多香港人意識到身軀過胖,不但有損儀容,而且對健康造成極大的威脅,不過要成功減肥,便要靠適當的飲食和適量的運動。 衛(wèi)生署助理署長(個人衛(wèi)生)程卓端醫(yī)生說,盲目地服食減肥藥,抽脂肪或進行蒸氣浴,不但不能達到長遠控制體重的目的,更會對身體造成禍害。她解釋說:「市面上不少令體重下降的藥物,是靠抑壓食欲的。此類藥物直接影響中樞神經,副作用是令人感到精神緊張、失眠、抑郁、影響身體機能,后果嚴重。這些藥物部份長期服用更會上癮,而停止食用后,胃口反而大增?!?「其實,常見的過胖原因,是身體熱量吸收與消耗不平衡,要成功減肥,便要針對這現象,減少熱量的吸收及增加熱量的消耗。換句話說,適當的節(jié)食(尤其是減少脂肪類食物),加上運動,就是最有效的方法。」 在飲食方面,程醫(yī)生認為應培養(yǎng)健康的購食、備食及進食習慣,「要攝取不同種類的食物,以求營養(yǎng)均衡,維持健康,但應避免吃零食及高熱量食物,如炸薯條、炸雞脾、漢堡包等,要選取熱量較低食物,例如以脫脂奶代替鮮奶,魚肉及去皮雞肉代替肥肉或半肥瘦豬肉。醣類及脂肪類食物亦應減少。」 「烹調食物時可采用蒸、煮、或白灼等方法;為保持食物的色、香、味,可選用熱量低的烹調。當感覺肚餓時,可選食低熱量餅干,如全麥餅干、水果或蔬菜等。」 以下為程醫(yī)生提供作參考的減肥餐單: 早餐牛肉生菜粥或 芝士蕃茄三文治或 雞蛋牛奶麥皮(免糖) 午餐西芹肉片、炒菜(少油)、飯或 冬菇蒸雞、炒菜(少油)、飯或 蕃茄煮魚、炒菜(少油)、飯 小吃水果、清茶或 脫脂奶一杯或 梳打餅干、清茶 晚餐清蒸鯇魚、冬瓜湯、飯或 肉片燴節(jié)瓜、豆腐魚片生菜湯、飯或 洋蔥炒肉片(少油)、枸杞肉片湯、飯 運動方面,程醫(yī)生認為必須要持之以恒,每天至少做三十分鐘運動,并要有足夠的運動量,才可達到減肥的效果。 她補充說,運動量是否足夠,可以從運動時的心跳得知。若心跳達到個人最高心跳率的六成至八成,便是一個適當的運動量,而最高心跳率的計算法是以220減去自己的年齡而后乘0.7.她說:「運動不但可以減肥,同時亦是都市人的一個「減壓」良方?!?「一般而言,理想的減肥速度是每星期減去半公斤至一公斤。一向未有運動習慣的人,可請教他們的醫(yī)生。當減肥成功后,仍要繼續(xù)注意飲食及運動配合,才可真正擺脫過胖的煩惱。」她又說,能按步就班,安全有效地減肥,便可改善健康,減低因肥胖而引致血中膽固醇、或因三脂甘油含量高而引致高血壓、中風、心肌梗塞的危險。而罹患糖尿病及因體重造成關節(jié)負荷或關節(jié)痛的機會亦隨之而大大降低。
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