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香港衛(wèi)生署減肥建議

健身 更新時(shí)間：2024-12-11 03:12:55

　　現(xiàn)在愈來愈多香港人意識(shí)到身軀過胖，不但有損儀容，而且對(duì)健康造成極大的威脅，不過要成功減肥，便要靠適當(dāng)?shù)娘嬍澈瓦m量的運(yùn)動(dòng)。 衛(wèi)生署助理署長（個(gè)人衛(wèi)生）程卓端醫(yī)生說，盲目地服食減肥藥，抽脂肪或進(jìn)行蒸氣浴，不但不能達(dá)到長遠(yuǎn)控制體重的目的，更會(huì)對(duì)身體造成禍害。她解釋說：「市面上不少令體重下降的藥物，是靠抑壓食欲的。此類藥物直接影響中樞神經(jīng)，副作用是令人感到精神緊張、失眠、抑郁、影響身體機(jī)能，后果嚴(yán)重。這些藥物部份長期服用更會(huì)上癮，而停止食用后，胃口反而大增?！?「其實(shí)，常見的過胖原因，是身體熱量吸收與消耗不平衡，要成功減肥，便要針對(duì)這現(xiàn)象，減少熱量的吸收及增加熱量的消耗。換句話說，適當(dāng)?shù)墓?jié)食（尤其是減少脂肪類食物），加上運(yùn)動(dòng)，就是最有效的方法?！?在飲食方面，程醫(yī)生認(rèn)為應(yīng)培養(yǎng)健康的購食、備食及進(jìn)食習(xí)慣，「要攝取不同種類的食物，以求營養(yǎng)均衡，維持健康，但應(yīng)避免吃零食及高熱量食物，如炸薯?xiàng)l、炸雞脾、漢堡包等，要選取熱量較低食物，例如以脫脂奶代替鮮奶，魚肉及去皮雞肉代替肥肉或半肥瘦豬肉。醣類及脂肪類食物亦應(yīng)減少?！?「烹調(diào)食物時(shí)可采用蒸、煮、或白灼等方法；為保持食物的色、香、味，可選用熱量低的烹調(diào)。當(dāng)感覺肚餓時(shí)，可選食低熱量餅干，如全麥餅干、水果或蔬菜等?！?以下為程醫(yī)生提供作參考的減肥餐單： 早餐牛肉生菜粥或 芝士蕃茄三文治或 雞蛋牛奶麥皮（免糖） 午餐西芹肉片、炒菜（少油）、飯或 冬菇蒸雞、炒菜（少油）、飯或 蕃茄煮魚、炒菜（少油）、飯 小吃水果、清茶或 脫脂奶一杯或 梳打餅干、清茶 晚餐清蒸鯇魚、冬瓜湯、飯或 肉片燴節(jié)瓜、豆腐魚片生菜湯、飯或 洋蔥炒肉片（少油）、枸杞肉片湯、飯 運(yùn)動(dòng)方面，程醫(yī)生認(rèn)為必須要持之以恒，每天至少做三十分鐘運(yùn)動(dòng)，并要有足夠的運(yùn)動(dòng)量，才可達(dá)到減肥的效果。 她補(bǔ)充說，運(yùn)動(dòng)量是否足夠，可以從運(yùn)動(dòng)時(shí)的心跳得知。若心跳達(dá)到個(gè)人最高心跳率的六成至八成，便是一個(gè)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量，而最高心跳率的計(jì)算法是以220減去自己的年齡而后乘0.7.她說：「運(yùn)動(dòng)不但可以減肥，同時(shí)亦是都市人的一個(gè)「減壓」良方?！?「一般而言，理想的減肥速度是每星期減去半公斤至一公斤。一向未有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人，可請教他們的醫(yī)生。當(dāng)減肥成功后，仍要繼續(xù)注意飲食及運(yùn)動(dòng)配合，才可真正擺脫過胖的煩惱?！顾终f，能按步就班，安全有效地減肥，便可改善健康，減低因肥胖而引致血中膽固醇、或因三脂甘油含量高而引致高血壓、中風(fēng)、心肌梗塞的危險(xiǎn)。而罹患糖尿病及因體重造成關(guān)節(jié)負(fù)荷或關(guān)節(jié)痛的機(jī)會(huì)亦隨之而大大降低。

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