對(duì)于老年人來說，吃什么食物對(duì)身體最好？如果營(yíng)養(yǎng)不足，如何補(bǔ)充？讓我們和小編一起看看。相信對(duì)大家都有幫助。

老年人是一個(gè)特殊的群體。對(duì)于老年人來說，他們應(yīng)該更加注意吃什么食物。

那么有哪些適合老年人的食物呢？老年人如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？今天，小編將帶你一一了解它。！適合老年人吃的食物1.多吃粗糧和雜糧谷類包括大米、小麥、玉米、小米、高梁、蕎麥等。，經(jīng)過加工和研磨，制成各種大米和面條。

除去最外面的硬殼后，稻谷和麥胚稱為谷粒，谷粒最外面的一層稱為谷皮，由膳食纖維組成，含有少量的蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素和礦物質(zhì)；最里面叫胚乳，是谷物的主要部分，主要含有淀粉和更多的蛋白質(zhì)；胚乳外，谷皮內(nèi)有糊粉層，富含復(fù)合物B族維他命和礦物質(zhì)

谷粒的一端有一個(gè)小胚芽，是谷粒發(fā)芽的部分，其中脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素較多E。

玉米和燕麥面在雜糧中比富強(qiáng)面含有更多的礦物質(zhì)。

可見，中老年人最好使用粗糧和雜糧。

2.經(jīng)常吃雜豆煮粥時(shí)，加入紅豆、綠豆、豇豆等雜豆，不僅可以改善口感，還可以增加蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的含量。

豆類也可以燉成豆餡，做成豆包等美味食物。

特別是綠豆，夏天可以多用。

中醫(yī)認(rèn)為綠豆清熱鮮毒，消暑止渴，生津液，腸胃厚，含有大量蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素E鈣、鐵、鋅等。，中老年人夏天煮一鍋綠豆湯，冷卻作為飲料，不僅消暑解渴，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，優(yōu)于各種市場(chǎng)飲料。

3.經(jīng)常吃大豆和豆制品大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但整個(gè)豆粒煮熟后不易咀嚼消化，必須煮熟。

大豆中含有皂苷，能抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化，延緩衰老。

豆苷和豆苷能明顯增加冠狀動(dòng)脈和腦血流量，降低心肌耗氧量和冠狀動(dòng)脈血管阻力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)。

大豆中的黃酮具有良好的保健功能。

熏豆干、豆腐絲、腐竹、素雞等豆制品都是高蛋白食品，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含鈣較多。

豆腐蛋白質(zhì)易于消化吸收，適合老年人食用。

4.盡量養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣牛奶是鈣的良好食物來源，應(yīng)大力提倡喝牛奶。

每天喝半斤牛奶可以得到260毫克的鈣。

有些老年人因?yàn)轶w內(nèi)缺乏乳糖酶而腹脹甚至腹瀉，吃牛奶后乳糖無法分解。少量或飯后使用牛奶，或嘗試不同品牌的酸奶，也可以減少其不良反應(yīng)。

5.有限吃雞蛋蛋類含有維生素C以及糖以外的各種營(yíng)養(yǎng)素，其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋黃中礦物質(zhì)和維生素含量高；缺點(diǎn)是蛋黃中膽固醇含量高。

所以中老年人最好每天或隔天吃一個(gè)雞蛋。

老年人正確補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)1、鈣的補(bǔ)充，身體里鈣的存在有助于骨骼的生長(zhǎng)和修復(fù)，中老年人鈣的流失十分嚴(yán)重，易患骨質(zhì)疏松，所以對(duì)鈣的補(bǔ)充那是很重要。

經(jīng)常吃乳制品、豆類和橙子可以彌補(bǔ)鈣的流失。

這是中老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵。

補(bǔ)充鉀，能幫助中老年朋友保持血壓正常，對(duì)肌肉、神經(jīng)也有很大幫助。

吃土豆，酸奶，魚等。可以補(bǔ)充鉀。

3.補(bǔ)充粗纖維:能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化功能，防治中老年人便秘。糖尿心腦血管疾病的發(fā)生。

芹菜、芒果、梨、燕麥片等富含粗纖維的食物。

4、鎂的補(bǔ)充，它可以提高人體自身的免疫力和抵抗力。

多吃榛子和杏仁可以補(bǔ)充鎂的需求。

這是中老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)容易忽視的部分。

5.補(bǔ)充維生素可以延緩視力下降，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，強(qiáng)筋健骨。以下食物富含胡蘿卜、菠菜、草莓、哈密瓜、西蘭花、西紅柿、花生等多種維生素。

相關(guān)知識(shí)

老人養(yǎng)生 老人養(yǎng)生常吃六大食物
老年人不宜吃什么食物
春季養(yǎng)生老人最宜吃五大食物
老人想要健康 多吃5類食物
【老年人食譜】適合老人吃的家常菜 老年人營(yíng)養(yǎng)健康食譜大全
老人飲食養(yǎng)生 推薦10種食物
老人養(yǎng)生多吃三類食物 能夠延緩衰老
夏季老年人養(yǎng)生不宜吃哪些食物
中老年人貧血吃什么 推薦7款食物
不適合老年人吃的食物

網(wǎng)址: 老年人吃什么食物好 飲食養(yǎng)生提示老年人必吃的五類健康食物 http://www.u1s5d6.cn/newsview43508.html