立春到來，萬物生長，共迎冬奧，冰雪之約。

2022北京冬奧會如期而至，

人們都在期待著這場冰雪盛會，

運動員在運動場上揮灑熾熱，

用激情點燃奧運圣火，

以熱情燃燒著這個寒冬。

而在家中的我們，也要

打響自己的肉肉消耗大作戰(zhàn)！

運動員伙食也太誘人了！

冬奧會餐廳賽時將提供來自世界各地的菜品，能滿足不同人群的特定飲食需求。恰逢中國傳統(tǒng)新春佳節(jié)，菜單也將突出濃濃的“中國年味”，讓各國運動員充分體驗中國美食的文化魅力。

光看菜名就很營養(yǎng)美味，難怪很多網友表示想要購票進去大吃一頓 。但當我們認真地研讀餐單，細心的人會發(fā)現(xiàn)其實主食的占比不少。這些食物的營養(yǎng)搭配都是很有講究的，都是由專業(yè)運動營養(yǎng)師團隊進行精心設計的。

但總體而言，冬季項目運動員的營養(yǎng)攝入要求基本是碳水占比高、油炸少、需要及時補水。

那為什么運動員飲食里的碳水化合物占比要高呢？

其實，碳水化合物是最有效、最經濟、最快速的能量來源，能快速補充運動員的能量消耗，充足的碳水化合物可以保證運動員有良好的糖原儲備，可以減少運動員的疲勞感，這對運動員的競技水平發(fā)揮至關重要，特別是在一些耐力運動項目的比拼。

同時，碳水化合物可以節(jié)約身體蛋白質的消耗，保證瘦體重，也就是我們常說的肌肉量。

當然，最好的飲食方法還是主食要粗細搭配，多蒸煮，少煎炸。

☆要想過年不“貼膘”？學會這三招☆

知道了如何健康飲食之后，

我們應該怎么科學運動，

讓身上的每一份肉肉都得到很好的鍛煉呢？

01 做好保暖和熱身

運動會使體溫升高，容易出汗，所以很多人在運動的時候喜歡穿得薄一點。但是需要注意的是，運動可以使人的身體核心體溫升高，但肢體遠端卻不一定。冬天運動穿得太少容易導致感冒，另一方面就是容易出現(xiàn)肢體遠端凍傷，如冬季長跑的時候頭面部、手指容易凍傷。因此，冬季運動時要注意保暖。

此外，冬季運動別忘了熱身。熱身可以加快血液循環(huán)，可以使肌肉、韌帶和關節(jié)的溫度升高，提高關節(jié)和韌帶的活動能力，提高運動質量。熱身一般以10分鐘內為宜，但在冬季可延長到15分鐘左右。

02 調整運動的方式、強度和時間

由于冬季我們的肌肉黏滯性增高，韌帶的彈性和關節(jié)的靈活性降低，運動時要注意選擇動作幅度較小，同時熱量消耗卻較大的有氧運動，如慢跑、游泳、跳繩等。

另外，運動前要對自己的身體及技術水平進行客觀評估，做好適當?shù)倪\動計劃，不要盲目追求運動強度和時間，否則會增加運動損傷的風險。運動時強度應由小到大逐漸增加，同時要根據運動時的實際體驗靈活變通。如果感到身體軟弱無力，提不起精神，就要注意減少運動量，不要逞強。

03注意休息和飲食

冬季運動還要做好放松：一方面是運動間隙要注意休息，這樣才能更快地消除肌肉疲勞，防止由于局部負擔過重而出現(xiàn)的運動損傷；另一方面是運動后要進行整理放松，這樣可以使人體從運動狀態(tài)逐漸過度到安靜狀態(tài)，緩解肌肉的痙攣，使氧氣維持在一定水平，加強運動后廢物的排出，緩解運動疲勞。

冬季人體在大量運動后，肌體和運動器官系統(tǒng)及生理機能往往處于最低狀態(tài)。容易發(fā)生體力透支和細胞損傷，適當?shù)男菹⒂欣诩涌祗w力的恢復。睡眠不足不僅會影響下一次運動的效果，并且會給運動留下隱患。同時，在冬季運動后，食物的搭配要均衡和多樣化，注意營養(yǎng)。

總之，在我們學習奧運健兒進行冬季運動時，要注意保暖、重視熱身，選擇恰當?shù)倪\動方式，控制好強度和時間，運動后別忘了放松和休息，注意日常飲食，這樣才能讓運動真正發(fā)揮作用，避免造成一些不必要的損傷。

來源：廣東衛(wèi)生信息

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