正常的作息、充足的運動、均衡的飲食是邁向健康不可或缺的三項要素,其中,飲食之于人就如同汽油之于車子一般,不夠的飲食會讓身體無法運作,錯誤的飲食也會對身體造成傷害。均衡的飲食除了包括適量的卡路里外,還要攝取足夠的主要營養(yǎng)素(Macronutrients)與微量營養(yǎng)素(Micronutrients),對熱愛運動的你來說,適當(dāng)?shù)臄z取足夠的主要營養(yǎng)素(淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪)以及微量營養(yǎng)素(維生素及礦物質(zhì))能夠使你迅速恢復(fù)并維持身體的能量,甚至可以促進你的免疫系統(tǒng),現(xiàn)在就讓我們來看看身為運動員該有的五項飲食習(xí)慣:
1、少量多餐,穩(wěn)定頻繁的進食可以促進代謝,穩(wěn)定血糖值,預(yù)防因為饑餓而過度飲食,同時少量多餐可以讓在持續(xù)活動的人有充足的能量可以使用,并減少身體儲存的脂肪量。一般建議每二到四小時進食一次。
2、在每次的飲食機會中攝取蛋白質(zhì)好的蛋白質(zhì)來源包括瘦紅肉、鮭魚、蛋、原味酸奶等,再無法取得這些食物時高蛋白飲品也是一項選擇,攝取高比例蛋白的飲食可以促進代謝、增加肌肉及加速身體的恢復(fù)能力。
3、每一餐中都攝取足夠的蔬菜,蔬菜含有豐富的維生素及礦物值,蔬菜中的植化素(phytochemicals)也對人體的健康非常重要。要多吃蔬菜還有一項很重要的原因,那就是因為攝取肉類和谷物會使身體中的血液偏向酸性,而蔬菜水果類可以平衡這個現(xiàn)象,也就是提供血液鹼性的負荷(Alkalineload),血液偏酸時會導(dǎo)致肌肉損失而且骨頭的強度也會下降,因此蔬菜的攝取量要能夠平衡肉類與谷物的攝取量。
4、在減肥時,只有在運動過后才攝取蔬菜水果之外的碳水化合物這個策略能夠幫助在減肥的同時能夠維持足夠的運動,甚至在運動中得到一定量的肌肉成長。
5、每天都攝取健康的脂肪,健康的脂肪可從冷壓橄欖油、椰子油、酪梨、堅果、魚油等來源攝取,適量的脂肪可以保護臟器、減少饑餓感、并維持身體的正常運作。
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