對(duì)老年人來(lái)說(shuō)

最重要是保持健康狀態(tài)、延緩衰老

而在日常生活中

我們可以通過(guò)

踐行健康生活方式來(lái)實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)

那么具體到飲食上應(yīng)該怎么做呢？

這道題我會(huì)！《健康生活方式核心要點(diǎn)（2023）》中提出老年人應(yīng)該飲食多樣、合理烹調(diào)……還有什么來(lái)著？

哈哈哈，記不清沒(méi)關(guān)系，今天我們就來(lái)好好講一講，趕緊收下這份老年人膳食營(yíng)養(yǎng)攻略！

一

食物品種豐富，合理搭配

1、平衡膳食，食物多樣

平衡膳食模式能提高機(jī)體免疫力、降低膳食相關(guān)疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。老年人平衡膳食應(yīng)做到食物多樣，平均每天攝入12種以上食物，每周攝入25種以上食物，其中全谷物和雜豆類50~150g；每天攝入薯類50~100g。

2、果蔬每天吃

研究表明，增加蔬菜攝入量可降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，建議老年人保證每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占一半；水果富含維生素C、鉀、鎂和膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，老年人每天攝入200~350g的新鮮水果，盡可能選擇不同種類的水果。

3、動(dòng)物性食物要適量

動(dòng)物性食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，微量營(yíng)養(yǎng)素的吸收、利用率高，有利于減少老年人貧血、延緩肌肉衰減的發(fā)生。老年人動(dòng)物性食物攝入總量應(yīng)爭(zhēng)取達(dá)到每日120~200g，并選擇不同種類，其中魚(yú)類40~70g，畜禽肉類40~75g，蛋類40~50g；在食用畜肉時(shí)，盡量選擇瘦肉，少吃肥肉。

4、經(jīng)常食用大豆類食物

大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、賴氨酸，含有較多對(duì)心血管健康有益的磷脂，以及鉀、鈣、維生素E、大豆異黃酮、植物淄醇以及大豆低聚糖等多種有益于健康的成分。這些成分對(duì)預(yù)防心血管疾病、骨質(zhì)疏松癥具有積極作用。建議老年人每天攝入相當(dāng)于50克大豆的不同豆制品。

二

合理烹調(diào)、口味清淡

老年人的食物需要更細(xì)心的烹飪方式，在日常生活中要注意三點(diǎn)：

1

做好餐前準(zhǔn)備，把食物切成小塊或切碎，便于老年人咀嚼吞咽。

2

盡量不選擇烘、烤、油煎、油炸等使食物變硬的烹飪方式，多用蒸、煮、燉的方式，可適當(dāng)延長(zhǎng)烹飪時(shí)間，將食物煮軟燒爛。采取不同烹調(diào)方式，豐富食物色澤、風(fēng)味，增加食物本身的吸引力，努力增進(jìn)食欲，享受食物美味。

3

限制鹽、油、添加糖的攝入，每天攝入食鹽應(yīng)不超過(guò)5克，烹調(diào)用油不超過(guò)25克，可在制備食物時(shí)使用定量鹽勺及控油壺限制鹽、油的攝入。

減鹽、減油、減糖也是全家人一起踐行健康生活方式的重要方式！

沒(méi)錯(cuò)，而且家人的陪伴也是幫助老年人健康飲食的一大要點(diǎn)。

三

鼓勵(lì)陪伴就餐

老年人要主動(dòng)積極地參與食物選擇與制作，家人、親友應(yīng)鼓勵(lì)、陪伴老年人挑選、制作、品嘗食物?？粘怖夏暌硕鄥⒓蛹w用餐（如助餐點(diǎn)等），營(yíng)造良好的就餐氛圍。

爺爺奶奶們還要注意定期體檢，測(cè)評(píng)營(yíng)養(yǎng)狀況，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏！

飲食多樣、保障足量營(yíng)養(yǎng)的攝入，愿爺爺奶奶們都能健康長(zhǎng)壽！

參考資料：

[1]老人居家飲食，竟有這么多講究！

https://mp.weixin.qq.com/s/yY-g1lJtuOxdNnn4KAN_pg

[2]老年人營(yíng)養(yǎng)不良易被忽視？重點(diǎn)提示來(lái)了

https://mp.weixin.qq.com/s/stLAkwMHkZcErP4ckfuneA

[3]《中國(guó)老年人膳食指南（2022）》核心推薦

http://dg.cnsoc.org/article/04/op9MZtpBQHehHCo0SSqsmw.html

[4]重要！《健康生活方式核心要點(diǎn)（2023）》全文發(fā)布

https://mp.weixin.qq.com/s/5siv5KTnXwcKaCfLYYR6eQ

[5]實(shí)用！這份老年人健康營(yíng)養(yǎng)膳食指南請(qǐng)查收

https://mp.weixin.qq.com/s/sF9L55xTotk5tEVxXli3dA

來(lái)源：全民健康生活方式行動(dòng)

相關(guān)知識(shí)

老年人有哪些養(yǎng)生攻略
老年人怎么吃才營(yíng)養(yǎng) 做好這9件事
怎樣吃更健康？這份適合國(guó)人體質(zhì)的膳食指南請(qǐng)收好！
全球51％人口將肥胖或超重！收好這份減肥必備攻略
全球51%人口將肥胖或超重！收好這份減肥必備攻略
喝水都胖？快來(lái)收好這份“熱知識(shí)”，迎來(lái)健康好身材！
這份清單收好！告訴你19種人體所需營(yíng)養(yǎng)素，如何食補(bǔ)？
孕期飲食全攻略：營(yíng)養(yǎng)均衡食譜推薦
安全減肥、快樂(lè)纖體、健康瘦身 攻略大全
人老了身體會(huì)變差 做好老年養(yǎng)生措施才能少生病

網(wǎng)址: “吃好”才能身體好！快收下這份老年人膳食營(yíng)養(yǎng)攻略！ http://www.u1s5d6.cn/newsview43716.html