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蛋白質(zhì)含量較多的食物有很多，比如魚肉、蝦肉、瘦肉、雞蛋、牛奶等。并且，蛋白質(zhì)分為優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白，以上列取的食物屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，這都屬于動物性食物。其中含有植物性食物蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白，如可以吃一些豆制品，里面的蛋白質(zhì)含量也非常高。
而非優(yōu)質(zhì)蛋白，主要來源于糧食，比如饅頭、米飯、面條等，也可以吃一些堅果類食物，比如杏仁、核桃、芝麻、瓜子、松子等，里面的蛋白質(zhì)含量也非常高。
為了更好地滿足身體所需要的營養(yǎng)成分，一定要保持優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量，也可以吃一些雞蛋，可以喝一盒牛奶，適當吃一些瘦肉或者海鮮或豆制品，對于大多數(shù)人都能夠滿足身體所需。如果運動量較大的人群能量消耗就會大一些，這時候的攝入量需要多增加一些；蛋白質(zhì)是人體結(jié)構(gòu)的主要成分，并且占人體重量的1/5，注意一定要按照比例使用蛋白質(zhì)含量的食物，這樣能夠讓蛋白質(zhì)的利用率可達77%。

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網(wǎng)址: 什么食物含蛋白質(zhì)高 http://www.u1s5d6.cn/newsview43779.html