紅豆薏米粥

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作者： 尋味志

正直南方多雨季節(jié)，空氣濕度大，感覺(jué)到處潮潮的，身體也很沉重，于是這道紅豆薏米祛濕甜品特地加上了廣西古法手作老紅糖片，滋補(bǔ)祛濕，在這個(gè)季節(jié)是最佳的食療品。 做法非常簡(jiǎn)單，采用的是福建寧化的糯薏米，顆粒很小，很香糯，泡的時(shí)間很短，適合老人小孩和急性子的我~~ 福建寧化的糯薏米購(gòu)買可以上淘寶：尋味志，我們專門從寧化的朋友自家種的地里買回來(lái)的，品質(zhì)很好的哦！

用料

老紅糖 一小塊 寧化糯薏米 適量 紅豆 適量 水 和煮粥一樣多

紅豆薏米粥的做法步驟

步驟 1

紅豆用水泡1小時(shí)左右瀝干

步驟 2

寧化糯薏米用水淘1遍，泡30分鐘，連水直接倒入鍋中，加入紅豆和適量水

步驟 3

高壓鍋大火煮上汽后，中小火煮30分鐘

步驟 4

出鍋前加入一塊老紅糖，補(bǔ)血又清甜

步驟 5

開(kāi)動(dòng)吧??！

紅豆薏米粥的小貼士

我用的高壓鍋，時(shí)間比較短，如只用砂鍋的話，紅豆需要泡4個(gè)小時(shí)以上，薏米還是30分鐘不變，煮的時(shí)間要加長(zhǎng)，直到整鍋粥軟糯位置，我用的寧化糯薏米煮出來(lái)與一般薏米不同，更軟滑濃稠哦。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2014-05-16 14:40:21

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