創(chuàng)新的措施幫助降低中國農(nóng)村人群鈉攝入量

一項基于人群的減鹽干預(yù)研究成功降低中國北方農(nóng)村居民的鈉攝入量，效果顯著。來自喬治全球健康研究院的研究員表示，其研究成果獎為中國公共健康政策的制定帶來積極影響，同時還可應(yīng)用于全球其他有著類似情況的地區(qū)與人群。

在中國北方的農(nóng)村地區(qū)，烹飪中添加的食鹽是人們鈉攝取量的主要來源。過量的鈉攝取量是引起高血壓的一個重要因素之一，而高血壓又是導(dǎo)致卒中的主要原因。卒中是一種慢性病，在中國每年因其造成的死亡約170萬。中國北方地區(qū)的平均鈉攝入量為每天4.7克-5.9克（即每天食用12克-15克鹽），遠遠超過世界衛(wèi)生組織（WHO）所建議的每天最多2克的量，居民患卒中和其他血管疾病的風(fēng)險也更高。

喬治全球健康研究院研究員博士后李妍說：“WHO及其他組織機構(gòu)等已證實，集中實施且基于人群的檢驗方案是最經(jīng)濟實惠的預(yù)防血管疾病的策略，無論在發(fā)達國家還是發(fā)展中國家。我們的研究找到一種成本低且實用性高的干預(yù)方案，能夠有效降低人群的鈉攝入量?！?/p>

本研究是“中國農(nóng)村健康行動（CRHI）”中所實行的兩種干預(yù)方案之一。CRHI是喬治全球健康研究院和其他11家國際及國內(nèi)學(xué)術(shù)機構(gòu)、以及中國衛(wèi)計委和河北、遼寧、山西、山西、寧夏回族自治區(qū)地方政府間通力合作的旗艦健康項目。18個月間，研究在中國北方五省120個村中展開。其中隨機選取60個村作為對照，不采取任何干預(yù)，依然保持他們的日常生活習(xí)慣；剩余的60個村接受基于社區(qū)的減鹽健康教育，并對心血管疾病高危患者進行特別關(guān)照。此外，研究通過健康教育活動和村中的小賣部，對使用低鈉帶用鹽進行宣傳。這60個干預(yù)村同時又接受隨機分組，其中30個村獲得代用鹽價格補助，另30個村則全價購買代用鹽，即普通鹽價格的兩倍。

干預(yù)結(jié)束后，每個村子抽取20個人的24小時尿樣進行鈉和鉀攝入量的檢測，其結(jié)果十分積極且鼓舞人心：

中國農(nóng)村健康行動項目負(fù)責(zé)人、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部喬治健康研究所所長武陽豐教授指出，研究成果將對今后的公共健康政策制定起重大意義。他說：“我們的干預(yù)方案通過健康教育和向人群推廣低鈉鹽的綜合措施有效降低了人群的鈉攝入量，證明是一條適合中國農(nóng)村地區(qū)進行大規(guī)模高血壓和心腦血管病防治，提高人群健康水平的有效措施，將對我國乃至世界的心血管病防治產(chǎn)生積極的影響?！蔽浣淌谶€表示，在如何有效控制人群的血壓和預(yù)防其他疾病上，CRHI無疑邁出重要一步。

研究結(jié)果在2013年11月18日美國心臟協(xié)會年會上進行展示。

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