蕎麥面就是用蕎麥打磨而成的粉狀，經(jīng)過(guò)處理形成的面了，蕎麥面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，而且在做法上也有很多，今天，天然養(yǎng)生專(zhuān)家為大家介紹開(kāi)胃蕎麥面做法，并告訴大家開(kāi)胃蕎麥面有什么功效作用，一起來(lái)了解下吧。

開(kāi)胃蕎麥面做法

需要的材料有雞蛋、熟白芝麻、生抽、糖、蘋(píng)果、海苔、黃瓜、姜蒜蓉、綠豆芽、香油、蕎麥面、香醋、辣椒油。

1、將蘋(píng)果洗凈，并切片備用。

2、黃瓜洗凈切絲備用。

3、綠豆芽的頭尾摘除，隨后用清水沖洗干凈。、

4、雞蛋需要放入冷水中進(jìn)行煮熟。

5、這時(shí)將鍋中放入適量的水，大火煮沸后，將蕎麥面放入。不蓋蓋子，差不多5分鐘的時(shí)間，將之撈出。

6、隨后將它放入漏勺中用涼水進(jìn)行沖洗，隨后放入涼白開(kāi)中。

7、開(kāi)始調(diào)制醬料，將香油、香醋、生姜、大蒜、生抽、湯、辣椒油放入進(jìn)行均勻的攪拌，隨后將面控干放入，并將剩余的食材全部放入就可以吃了。

開(kāi)胃蕎麥面的功效作用

蕎麥面對(duì)于喜歡吃面食的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一道美食，還是難以抗拒的，不僅如此，它還能給身體帶來(lái)益處。增強(qiáng)血管彈性、保護(hù)視力等等的作用。蕎麥中的維生素p可以很好的增強(qiáng)血管的彈性，從而有效的保護(hù)了血管，降低了人體的血脂。并且它還能促進(jìn)細(xì)胞的增生。對(duì)于高血壓人群來(lái)說(shuō)，它就是救星。而且還能保護(hù)視力，現(xiàn)在的人用眼過(guò)度，可以適當(dāng)?shù)氖秤?，緩解眼疲勞。蕎麥中的煙酸還能預(yù)防糖尿病，可想而知，這道菜對(duì)人體的健康有著多大的幫助了。

開(kāi)胃蕎麥面的做法及功效就介紹到這里，相信大家都看到了，天然養(yǎng)生專(zhuān)家說(shuō)每一種的面食，都是有著它自己的制作方法，蕎麥面在制作方法上可以分冷熱口感，大家在制作的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人的喜好去選擇制作的方法。

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