意大利奶奶的意面秘籍，減脂必備！
意大利面相比中國的米飯，熱量更低，飽腹感強，脂肪含量也低。所以在減脂增肌期間，我會選擇意大利面作為碳水化合物，因為它升糖指數(shù)低，不容易讓人感到餓。

地道的意大利面通常很有嚼勁，也就是意大利人說的al dente。雖然口感上有點硬，但對于大多數(shù)中國人來說可能會覺得有點沒熟的感覺。所以我們可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整。

? 步驟如下：
先閱讀包裝上的煮面時間，如果是10分鐘的請先煮6分鐘。
燒開水，加入一把鹽，開始煮面。
在煮面的同時，另起平底鍋，倒入番茄膏/醬進行翻炒（不需要加油），待煮開后加入一點點鹽和橄欖油。
將煮意面的水倒出一部分備用，其余的瀝干水分。
將干的意面倒入平底鍋與番茄醬混合。
如果太干的話，加入剛剛煮意面的水，這也是味道濃郁的關(guān)鍵。
整鍋翻拌1-2分鐘，最后加入黑胡椒即可。

Buon appetito!

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