“這盒糕點(diǎn)包裝上寫(xiě)明的是不含糖，我就吃了一袋，血糖咋會(huì)升高了？”9月9日，市第二人民醫(yī)院內(nèi)分泌科，市民李先生懊惱地說(shuō)。

李先生患糖尿病10余年，一直靠藥物維持血糖平穩(wěn)，當(dāng)天，他在街頭一家糕點(diǎn)店買(mǎi)到一盒無(wú)糖糕點(diǎn)，售貨員表示糖尿病患者可以放心吃，他忍不住打開(kāi)食用了一部分。沒(méi)想到，不到半天時(shí)間，血糖就飆升至20mmol/L，并出現(xiàn)嘴干的情況。

“你看這配料表，雖沒(méi)有蔗糖，但還有麥芽糖?！痹摽剖抑魅侮惷窀嬖V李先生，要清淡飲食，按時(shí)服藥，不要盲目聽(tīng)信無(wú)蔗糖的廣告宣傳語(yǔ)，如果血糖再控制不好，就需要及時(shí)調(diào)整治療方案。

不只是無(wú)糖糕點(diǎn)，中秋將至，為了滿(mǎn)足不同群體消費(fèi)者的需求，商家也在月餅食材上下足了功夫。低卡月餅、無(wú)糖月餅深受年輕人和中老年喜愛(ài)。

那么，市面上號(hào)稱(chēng)無(wú)糖的月餅真的無(wú)糖嗎？糖尿病患者可以放心吃嗎？陳民說(shuō)，首先，貼著“無(wú)糖”標(biāo)簽的可樂(lè)、雪碧、點(diǎn)心、月餅等，往往打著“無(wú)糖”幌子給糖尿病患者或減肥人群造成迷惑。實(shí)際上，這些食品雖然不含糖，但是通常含有食品添加劑以及其他能量成分，且大部分高效甜味劑的甜度是蔗糖的幾十到幾百倍，因此它們的添加量往往很小。

其次，月餅所含的油脂較多，自身熱量較高，依然不利于糖尿病患者控制血糖。糖尿病患者大量食用這些“無(wú)糖”月餅對(duì)控制病情不利，食用后還會(huì)導(dǎo)致血糖升高，進(jìn)而產(chǎn)生代謝紊亂、胰島素抵抗，甚至?xí)霈F(xiàn)代謝綜合征，如肥胖、血壓升高、血脂異常、脂肪肝等情況。

“月餅是高碳水化合物，是糖尿病患者最重要的飲食禁忌?！标惷窠忉?zhuān)嘛炈挠椭^多，油脂在體內(nèi)的代謝速度雖然相對(duì)較慢，作用時(shí)間在10小時(shí)左右，但依然不利于基礎(chǔ)血糖的控制，高熱量會(huì)導(dǎo)致患者空腹血糖的升高。還需注意的是，無(wú)糖糕點(diǎn)、月餅的主要原料是淀粉，淀粉在體內(nèi)也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，同樣不利于“糖友”穩(wěn)定病情。

如果糖尿病患者實(shí)在忍不住想吃月餅怎么辦？

“糖尿病患者并不是完全不能吃糖，只不過(guò)需要掌握好進(jìn)食量，不要多吃?！标惷窠ㄗh，糖尿病患者在選購(gòu)食品時(shí)要仔細(xì)查看標(biāo)簽上面的配料表，如果看到淀粉糖漿、麥芽糖漿、玉米糖漿、果葡糖漿、糊精等詞，就不要期待這些偽無(wú)糖食品的“無(wú)糖”功效了?？蓛?yōu)先選擇含有糖醇和低聚糖的產(chǎn)品，盡量少選擇含有甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜等的產(chǎn)品。需要注意的是，雖然木糖醇在體內(nèi)的吸收速度較為緩慢，對(duì)血糖影響較小，但如果過(guò)量食用，未被吸收的糖醇可能會(huì)因其滲透作用而導(dǎo)致患者腹脹或腹瀉。因此食用月餅后，糖尿病患者要在2小時(shí)內(nèi)監(jiān)測(cè)血糖，并進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，如果出現(xiàn)血糖升高的情況，一定要及時(shí)就醫(yī)調(diào)整降糖藥物。

（本報(bào)記者 王亞楠）

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