作為糖尿病患者，您真的了解無糖食品嗎？

黃麗嬋醫(yī)生  發(fā)布于2022-04-29 17:40 閱讀量192

我國是一個(gè)糖尿病大國，隨著發(fā)病率上升至10.9%（2017年統(tǒng)計(jì)），也就意味著我國成年人中有近1.14億糖尿病患者。面對(duì)如此龐大的一個(gè)消費(fèi)群體的需求，各種無糖食品自然應(yīng)運(yùn)而生，越來越受歡迎。

市面上形形色色的“無糖食品”

在很多糖尿病患者看來，無糖食品，顧名思義，就是不含糖的食品，既然沒有糖，那當(dāng)然是想吃就吃。

無糖食品

真的“無糖”嗎？

根據(jù)GB28050-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

市面上所謂的無糖食品，一般指的是不含人工添加的蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等甜味食品，但并非意味著無碳水化合物或不產(chǎn)生能量。

像無糖餅干、無糖沙琪瑪?shù)龋锩嬉彩呛写罅康牡矸?，淀粉被消化吸收后同樣也?huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭晌盏奶?/strong>。所以這就是無糖食品為什么越吃血糖越高的原因。

無糖食品

糖友們能吃嗎？

無糖食品可以吃，但不能大量吃。

一般來說，同等重量的無糖食品較常規(guī)食品含熱卡偏低，可作為糖友特殊時(shí)期補(bǔ)充食品或替代食品來使用，但以碳水化合物為主的無糖食品食用時(shí)需扣除相應(yīng)的常規(guī)主食，保證一天的總熱量攝入不變。

注意：發(fā)生低血糖時(shí)，不能選擇所謂的無糖食品，以防延誤低血糖的搶救。

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來源：糖尿病主任

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