糖尿病飲食禁忌 糖尿病健康飲食

現(xiàn)代社會糖尿病患者越來越多，糖尿病雖然不是什么大病，但是確實困擾著很多人，那么您知道在日常生活中糖尿病飲食禁忌有哪些嗎，糖尿病健康飲食是什么呢，糖尿病注意事項又有哪些呢，接下來就由小編為大家一一解答吧。

糖尿病飲食禁忌

1、糖尿病患者不可以飲酒

糖尿病人是絕對不能飲酒的，糖尿病人飲酒的話會加重病情，會導(dǎo)致血糖的集聚下降，引發(fā)低血糖耽誤治療時間影響治療的效果的，所以建議糖尿病人還是不要喝酒了。

2、面對豐盛菜肴吃什么

糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。不可認(rèn)為重油、半葷半素的菜，只吃菜就沒關(guān)系。要注意炒菜時油要少用，菜肴烹調(diào)應(yīng)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、燒、烤、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物性油脂，盡量減少赴宴。在赴宴時也要按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

3、一定要定時定量

注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

4、無糖糕點，不能隨便吃

所謂無糖糕點，是沒有蔗糖，但糕點是糧食是多糖，同樣會產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。

5、多餐少量

我們建議糖尿病人應(yīng)當(dāng)少量多餐，但有的病人誤認(rèn)為加餐是在限定飯量之外再加餐，從而加大了飯量，致使血糖升高，有的甚至把零食如花生、瓜子等零食當(dāng)作加餐，這些零食里含有大量的油脂，更不可取!

6、含糖量較高的水果要禁忌

水果主要含果糖，其甜味明顯，但生糖指數(shù)(是指每一種食物吃進(jìn)去以后，升高血糖的一種速度和能力)并不高，且水果含有豐富的維生素，無機鹽和膳食纖維。糖尿病患者血糖降至正常水平并平穩(wěn)一段時間是可以食用的，但是糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念，應(yīng)根據(jù)水果中含糖量、淀粉的含量以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。一般一天食用3-4兩，在選擇時，要選擇生糖指數(shù)不高的水果。那有哪些水果糖尿病人是可以食用的呢，比如：櫻桃、柚子、草莓、木瓜等等這些水果在食用時一定要安排好總熱量，注意穩(wěn)定血糖就可以放心食用了。

糖尿病健康飲食

對于糖尿病患者而言，正確地吃飯，是治療糖尿病的重要一點，控制得好壞直接影響病情發(fā)展。

1、必須制訂合理的飲食方案。每個患者情況不同，可以請營養(yǎng)師幫您綜合膳食結(jié)構(gòu)、患者的癥狀、，進(jìn)行制訂合理的飲食方案。但這并不是一成不變，最多一個月就需要復(fù)診一次，再根據(jù)病情做出相應(yīng)的凋整。另外，日常應(yīng)根據(jù)就餐情況、體力活動、血糖監(jiān)測情況、胃腸道功能等，及時調(diào)整膳食。

2、合理搭配能量比例，合理控制總能量是糖尿病營養(yǎng)治療的主要原則，以能維持或略低于理想體重為宜。蛋白質(zhì)一定要占到每日總能量的1/3以上;每日脂肪攝入量不能超過30%。

3、鹽攝入量控制得很好，比如每次做飯都用限鹽勺等，但卻忽視了很多“含鹽大戶”，比如味精、雞精、醬油、醬豆腐、醬菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以，避免吃鹽過多，應(yīng)從兩方面下手：一是少吃看得見的鹽，二是少吃隱形鹽。

飲食誤區(qū)

很多人認(rèn)為吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。這種認(rèn)識不完全正確，首先，主食是復(fù)雜的碳水化合物體，食用后血糖不會迅速上升。其次，主食可以提供人體活動的能量，也是最經(jīng)濟的人體營養(yǎng)來源，少吃或不吃，可能導(dǎo)致脂肪和蛋白質(zhì)超標(biāo)，而總能量卻不夠，從而令體內(nèi)脂

肪、蛋白質(zhì)過量分解、身體消瘦、營養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥。建議每天足量飲水，可常飲用些逍降茶，可起到較好的防治效果，還可增加身體需要的水份。此外，還要做到：平時吃飯要細(xì)嚼慢咽，每餐只吃七八分飽;不吸煙、不酗酒、不熬夜、多休息、多運動;定期檢查;控好血糖，爭

取五六個月就有一個階段性的效果。

飲食原則

糖尿病飲食的第一個主要的原則就是控制飲食。降低血糖其實就是少吃或不吃那些容易導(dǎo)致血糖上升的食物。比方說，加糖的食物，像糖果、汽水、可樂、蜜餞，及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點都應(yīng)該少吃;若是嗜食甜食的人，則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來調(diào)味。

此外，淀粉類含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋頭、玉米、菱角，以及燒餅、燒麥、蘿卜糕等;尤其各種年節(jié)食品，如粽子、月餅、年糕，更是糖尿病患者特別需要“忌口”的。糖尿病飲食的第二個主要的原則就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃由于肥胖是糖尿病的敵人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高。

因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類的食品，譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等;同時要節(jié)制肉類食物、減少動物性脂肪的攝取量，并且改用植物油來烹調(diào)食物。此外一些膽固醇含量高的食物，如動物內(nèi)　臟、蛋黃、海鮮類等，也要少吃。至烹調(diào)上，應(yīng)盡量采用清淡少油的方式，如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。

注意飲食治療

1、飲食治療是所有糖尿病人需要堅持的治療方法。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上，合理應(yīng)用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。

2、飲食方案應(yīng)根據(jù)病情隨時調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動或活動多時也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。

3、糖尿病飲食中要科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白質(zhì)和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。　

注意事項

定時定量和化整為零定時定量是指正餐。正常人推薦一日三餐，規(guī)律進(jìn)食，每頓飯進(jìn)食量基本保持平穩(wěn)。這樣做的目的是為了與降糖藥更好的匹配，不至于出現(xiàn)血糖忽高忽低的狀況?；麨榱闶侵噶闶?。在血糖控制良好的情況下，我們可以允許病人吃水果，以補充維生素。但吃法與正常人不同，一般不要飯后立即進(jìn)食。可以選擇飯后2小時食用水果。吃的時候?qū)⑺植停纾?/p>

1、一個蘋果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完。分餐次數(shù)越多，對血糖影響越小。

2、吃干不吃稀建議糖尿病人盡量吃‘干’的。比如：饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等。道理就是越稀的飲食，經(jīng)過烹飪的時間越長，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快，所以無論什么粥都不宜吃。

3、吃硬不吃軟糖尿病飲食中，同樣是干的，我們更推薦‘硬一點’而不是‘軟一點’。道理與上面相同。

4、吃綠不吃紅食物太多，很多病人不能確定哪個我是該吃的，哪個是不該吃的。一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，如：青菜。而紅色的含糖相對較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖。所以在不能確定的情況下，‘綠色’的一般比較保險。

結(jié)語：相信大家通過上文應(yīng)該對糖尿病患者日常飲食中的禁忌有所了解了吧，糖尿病患者平時應(yīng)該多吃少油少鹽且清淡的食品　，另外還要注意對無糖糕點、水果和豐盛的佳肴有一定的控制，盡量少吃了，希望通過上文能讓您更充分的了解糖尿病飲食禁忌喲。

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