世界糖尿病日

世界糖尿病日（World Diabetes Day, WDD）是由世界衛(wèi)生組織和國際糖尿病聯(lián)盟（International Diabetes Federation, IDF）于1991年共同發(fā)起的，定于每年的11月14日，旨在喚起全球?qū)μ悄虿〉年P(guān)注，提高對于糖尿病的防治意識。

糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病，現(xiàn)已成為全球性的公共衛(wèi)生問題。根據(jù)最新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，全球糖尿病患者已超過 4.63 億，而我國糖尿病患病率高達11.6%，換言之，每10個人中至少有1個人患有糖尿病。

糖尿病的防控不僅僅依賴于醫(yī)學(xué)手段，更離不開日常飲食的科學(xué)管理。

今天，就讓我們一起來了解糖尿病相關(guān)的營養(yǎng)知識，為自己和家人的健康保駕護航。

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糖尿病人該怎么吃？

1. 合理控制總熱量：

糖尿病患者應(yīng)根據(jù)自身的體重、年齡、性別、運動量等因素，合理計算每日所需熱量，避免熱量攝入過多或過少。如有疑問，可咨詢內(nèi)分泌科或營養(yǎng)科醫(yī)生。

2. 主食粗細搭配：

多選擇全谷物、粗雜糧作為主食，不僅升糖指數(shù)（Glycemic Index, GI）低,富含B族維生素、礦物質(zhì)元素等，還富含膳食纖維，有助于增加飽腹感，避免引起餐后血糖的急劇上升。

3. 混合膳食：

確保每餐中有主食、優(yōu)質(zhì)蛋白類食物（魚、肉、蛋、奶、豆類及其制品等）和蔬菜，食物種類多樣，并且按照“先吃菜，再吃肉，最后吃主食”的進餐順序來進食。

4. 增加蛋白攝入：

適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可多吃魚、禽、蛋、奶等，有助于維持胰島素的正常分泌。

5. 控制脂肪攝入：

脂肪攝入應(yīng)以不飽和脂肪酸為主，如魚、適量堅果等，要減少來自肥肉、奶油等食物總的飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，以降低心血管疾病風(fēng)險。

6. 控制糖分攝入：

減少精制糖、高糖飲料的攝入，避免血糖波動。

7. 限鹽限油：

控制鹽分和油脂的攝入，尤其是隱形的鹽分（如醬油、雞精、豆瓣醬等）和油脂（如堅果、油炸薯片等），預(yù)防高血壓、高血脂等并發(fā)癥。

02

糖尿病人哪些不能吃？

1. 避免高糖食物：

如糖果、巧克力、蛋糕等。

2. 減少精制碳水化合物：

如白米、白面、糕點等，容易導(dǎo)致血糖波動。

3. 限制高脂肪食物：

如油炸食品、奶酪、五花肉等。

4. 減少腌制食品：

如泡菜、臘肉等，含鹽量過高。

5. 避免刺激性食物：

如辣椒、咖喱、煙酒等。

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做好以下5點 遠離糖尿病

1. 健康飲食：

保持飲食均衡，增加蔬菜、水果、全谷類、低脂乳制品的攝入，減少高糖、高脂、高鹽食物的攝入。

2. 增加運動：

每周至少進行 150 分鐘中等強度的有氧運動，如散步、游泳、慢跑等，有助于提高胰島素敏感性。

3. 控制體重：

肥胖是糖尿病的重要危險因素，保持體重在正常范圍內(nèi)，有助于降低糖尿病風(fēng)險。

4. 戒煙限酒：

吸煙和過量飲酒均會增加糖尿病的發(fā)病風(fēng)險。

5. 定期體檢：

定期檢查血糖、血壓、血脂等指標(biāo)，及時調(diào)整飲食和生活方式。

糖尿病防治，人人有責(zé)。在世界糖尿病日這一天，讓我們共同關(guān)注糖尿病，學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，倡導(dǎo)健康的生活方式，關(guān)心家人和朋友，共同抵御糖尿病的威脅。

稿件提供：臨床營養(yǎng)科 李卓

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