草莓是經(jīng)濟(jì)和食用價(jià)值較高的小漿果，深受百姓的喜愛(ài)。草莓的栽培模式較多，有露地、保護(hù)地、無(wú)土栽培等，但無(wú)論采取哪種栽培模式，其管理的核心內(nèi)容都是相同的，下面我們就以保護(hù)地栽培為例，來(lái)說(shuō)說(shuō)草莓的種植技術(shù)。

一、種植前的準(zhǔn)備工作

在種植草莓前，我們要進(jìn)行一些前期的準(zhǔn)備工作。

1、地塊選擇

草莓對(duì)種植土壤是有一定要求的，草莓最適宜栽植在疏松、肥沃、透水透氣都比較良好的土壤中，適宜的pH值為5.8~7，也就是中性或微酸性土壤環(huán)境，當(dāng)pH值在4以下或8以上時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育障礙。

2、施基肥

草莓需肥量大，在栽植前要施入足夠的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和一定比例的化肥作為底肥。一般每畝施腐熟的有機(jī)肥4000千克，除了有機(jī)肥外，每畝再施低氮、中磷、高鉀的緩釋性三元復(fù)合肥50千克。

3、整地起壟

施肥后進(jìn)行翻耕。草莓的根系淺，大部分根系分布在20厘米以?xún)?nèi)的表層土壤中，為了使根系更好的吸收底肥中的養(yǎng)分，翻耕深度最好在15~20厘米之間，翻耕后耬平，南北向做高畦，畦下寬50~60厘米，上寬40~50厘米，為了更好地保持地溫，畦的高度應(yīng)該在30~35厘米之間比較合適，最后要拍實(shí)畦面，防止畦面坍塌。

二、幼苗定植

選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的幼苗是草莓順利生產(chǎn)的關(guān)鍵，符合幼苗定植的標(biāo)準(zhǔn)是苗高15厘米左右，無(wú)病蟲(chóng)害，根系發(fā)達(dá)，須根多而粗，一般苗重25~30克左右比較合適。

1、幼苗處理

首先，在栽植前摘除一部分老葉，只留下2~3片新葉，這樣可以減少蒸發(fā)失水，有利于幼苗成活。在摘葉的時(shí)候用指甲把老葉掐下，基部要留一段葉柄，千萬(wàn)不要劈葉，否則會(huì)損傷根莖。整理好的幼苗如不能馬上進(jìn)行定植，就要把幼苗放到陰涼處并加蓋遮陽(yáng)物，減少水分的蒸發(fā)。

在草莓定植前，一定要做好消毒殺菌工作，確保無(wú)菌苗定植?？捎糜行Щ罹鷶?shù)≥300億/g的枯草芽孢桿菌20克+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑25克+30%甲霜·惡霉靈水劑10毫升兌水30斤，直接噴淋草莓苗的根莖部，能有效預(yù)防草莓根腐病和炭疽病的發(fā)生。

在定植前用5~10㎎/㎏萘乙酸鈉或萘乙酸鈉藥液蘸根2~6小時(shí)，對(duì)促進(jìn)生根效果明顯，可有效提高栽植成活率。

2、定植時(shí)間

為了能在元旦和春節(jié)期間上市，可在8月初~8月中旬栽植比較合適（當(dāng)然，各地可結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)靈活掌握定植時(shí)間）。此時(shí)室外溫度比較高，因此，栽植前應(yīng)該把溫室棚膜去除。為防止栽后太陽(yáng)曝曬使幼苗枯萎，可用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋棚頂，否則溫度過(guò)高對(duì)草莓的生長(zhǎng)不利，甚至?xí)斐伤烂?。另外，在定植時(shí)應(yīng)該選擇晴天的早晨或傍晚進(jìn)行栽植，這樣能夠避免陽(yáng)光曝曬，以利加快緩苗。

3、定植方法

草莓一般采用一畦兩行的定植方法，栽植草莓的株距在15~20厘米，行距20~25厘米比較合適，可根據(jù)不同的品種、栽培方式等適當(dāng)調(diào)整。栽植時(shí)先按株行距確定位置，然后挖5~7厘米的栽植坑，把幼苗根部放入栽植坑后，再填土壓實(shí)。栽植掌握的原則是“深不埋芯，淺不露根”，栽植時(shí)要求秧苗弓背朝向壟沿，結(jié)果時(shí)草莓果實(shí)就會(huì)掛在壟邊，有利于受到陽(yáng)光照射和通風(fēng)，減少果面濕度，改善果實(shí)品質(zhì)。一般草莓每畝栽植密度在8000~10000株。

4、澆定植水

栽植完成后應(yīng)該澆一次定植水，這次的澆水量要稍微大一點(diǎn)，應(yīng)澆足澆透，這樣有利于盡快緩苗，同時(shí)應(yīng)隨水沖施改土的微生物菌劑，改善草莓根系生長(zhǎng)環(huán)境，有利于根系的下扎，改善草莓品質(zhì)。4~5天后要適當(dāng)晾苗，但剛成活的幼苗不耐干旱，還要適當(dāng)澆水，這個(gè)時(shí)期3~4天澆小水一次就可以了。

在定植后經(jīng)過(guò)8天左右的時(shí)間，草莓幼苗就已經(jīng)成活了，農(nóng)民朋友這時(shí)候就可以把遮陰物撤除了，在幼苗緩苗之后，有條件的地區(qū)還應(yīng)該滴灌設(shè)備進(jìn)行灌溉，這樣不僅能使好果率增加15%~20%，還能節(jié)省30%的灌水量。

5、覆膜

隨著溫度的降低，當(dāng)日最低溫度在15℃以下時(shí)，我們就要為草莓鋪設(shè)地膜保溫，最好采用黑色地膜，因?yàn)槭褂煤谏啬つ苁沟販乇３址€(wěn)定外，還能用膜下高溫和黑暗殺滅雜草。把地膜平鋪覆蓋在草莓植株上，相鄰兩塊地膜邊緣重疊，用U型鐵絲固定在土壤中，用手在膜上輕摸，找到膜下幼苗，在膜上開(kāi)一小孔，把苗提至膜上，不要損傷莖葉，開(kāi)口提苗時(shí)要按照順序進(jìn)行，防止因遺漏燒死幼苗。由于地膜有保墑增溫作用，可使草莓生育期相應(yīng)提前，開(kāi)花期可提早11天左右，果實(shí)成熟期可提早10~15天，采收期可延長(zhǎng)半個(gè)月左右，增產(chǎn)增加20%。

三、草莓進(jìn)入快速生長(zhǎng)期的日常管理

經(jīng)過(guò)20多天的培育，幼苗上就會(huì)長(zhǎng)出新葉，從這時(shí)起植株就進(jìn)入了快速生長(zhǎng)階段。那么，草莓管理又該進(jìn)行哪些日常管理工作呢？

1、扣棚保溫

溫濕度的有效控制是草莓保護(hù)地栽培成功的重要環(huán)節(jié)。草莓對(duì)溫度適應(yīng)性較強(qiáng)，根系在2℃時(shí)開(kāi)始活動(dòng)，10℃以上時(shí)便會(huì)形成新根，根系最適宜的生長(zhǎng)溫度為15℃~20℃，植株地上部生長(zhǎng)發(fā)育及光合作用的最適溫度為20℃~25℃。因此，當(dāng)氣溫達(dá)不到所需要的溫度時(shí)，就要及時(shí)扣棚保溫。

大棚蓋膜后，為了防止草莓植株進(jìn)入休眠矮化，可將白天溫度保持在26℃左右，夜間溫度保持在10℃~12℃，但不能高于30℃或低于8℃。如果夜間棚內(nèi)氣溫達(dá)不到這一要求，就要采取一些其它措施，如加蓋草苫等，如果加蓋草苫仍達(dá)不到所需溫度，就要在畦上搭建小拱棚，中午如果棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃，要及時(shí)打開(kāi)風(fēng)口通風(fēng)降溫。

2、濕度管控

除了溫度外，還要控制棚內(nèi)的濕度，科學(xué)的濕度管理是滿足草莓生理需要和減少病蟲(chóng)害發(fā)生的重要環(huán)節(jié)。由于草莓是須根系植物，根系分布較淺，一般分布在距地表20厘米的土層內(nèi)，不耐旱澇；植株葉片多、面積大，蒸騰作用強(qiáng)。

整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)水分有較高的要求，因此棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度以70%以下為好，而在冬季棚室中，濕度往往會(huì)超過(guò)這一數(shù)值，因此，要及時(shí)通風(fēng)換氣來(lái)調(diào)節(jié)棚內(nèi)的濕度，但受到外界氣溫的限制，考慮到降溫與保濕的矛盾，一般在中午前后，外界溫度較高時(shí)通風(fēng)散濕。

3、光照管理

草莓較喜光，一般來(lái)講光照強(qiáng)度在15000勒克斯左右比較合適。光照不足是溫室大棚的普遍現(xiàn)象，為了解決這一問(wèn)題，可以在中午氣溫較高的時(shí)候經(jīng)常打開(kāi)溫室薄膜來(lái)增加光照強(qiáng)度。除此之外，還要定期清洗棚膜上的塵土，保持棚膜干凈，也有利于增強(qiáng)透光度。

4、水分管理

草莓需水量較大，農(nóng)友們一定要注意每天觀察，以便及時(shí)澆水。澆水以葉片上沒(méi)有水珠為標(biāo)準(zhǔn)，這時(shí)就要及時(shí)澆水了，在正常的管理?xiàng)l件下，一般每隔5~8天澆一次水，每次開(kāi)滴灌3小時(shí)左右。

5、施用促葉肥

在栽植后30天左右，為了促進(jìn)新葉快發(fā)，可結(jié)合澆水追施促葉肥，畝施平衡型三元復(fù)合肥20千克。草莓根系淺，對(duì)肥料的吸收利用率差，為了防止施肥過(guò)勤造成燒根死苗，可通過(guò)葉面噴肥的方式來(lái)追施肥料，一般在促葉肥施用10天后，噴施0.3%的尿素溶液進(jìn)行根外補(bǔ)肥。

6、整葉修枝

隨著時(shí)間推移，草莓植株上的葉片會(huì)逐漸老化和黃化，呈水平生長(zhǎng)狀態(tài)。葉片通過(guò)光合作用制造養(yǎng)分，病葉和老葉制造的養(yǎng)分還抵消不了消耗的，因此，應(yīng)及時(shí)除去老葉。除老葉時(shí)從葉柄基部剪除，每株留2~3片新葉即可。去老葉既可減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，又可刺激側(cè)芽萌發(fā)新莖，促進(jìn)花芽分化。在摘除老葉后20天左右的時(shí)間，就能陸續(xù)長(zhǎng)出新葉。摘葉這項(xiàng)工作需要一直進(jìn)行，根據(jù)植株的具體情況，每30~40天的時(shí)間，就應(yīng)該摘葉一次，直到草莓拉秧為止。

7、施用催花肥

定植后90天左右，在植株上就會(huì)出現(xiàn)一些小花蕾，為了保證花量，這時(shí)我們就應(yīng)該進(jìn)行第二次追肥了。追肥品種和數(shù)量與第一次追肥相同。

8、疏花疏蕾

定植后一般在新生葉片4片前生長(zhǎng)的花蕾都要摘除，4片葉以后的花蕾可以保留，一般每個(gè)花序可以保留一個(gè)花蕾，如果枝條粗壯，也可以考慮留兩個(gè)花蕾。在進(jìn)行疏花時(shí)要疏除小蕾、弱蕾，保留大蕾、壯蕾，花朵和花蕾并存時(shí)要疏花蕾留花朵。

9、輔助授粉

溫室草莓的開(kāi)花結(jié)果期正值室外低溫，因放風(fēng)少又無(wú)昆蟲(chóng)傳播，往往造成畸形果多產(chǎn)量低，因此，采取人工輔助授粉措施，可以有效的提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。人工輔助授粉應(yīng)該在上午10點(diǎn)至下午3點(diǎn)之間進(jìn)行。

草莓的花朵為雌雄同花，授粉的方法是選當(dāng)天或第二天花花瓣張開(kāi)的花朵，用小毛筆在雄蕊上涂?jī)扇笤僭诖迫锷宵c(diǎn)一下。

10、疏果

草莓的結(jié)果期還要經(jīng)常疏果，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)每株留果型周正的幼果5~9個(gè)，同時(shí)要及時(shí)疏去畸形果、病蟲(chóng)果和小果。

11、施用促果肥

草莓在生長(zhǎng)期的生長(zhǎng)量非常大，需肥量也就相應(yīng)增大。因此，在植株上出現(xiàn)果實(shí)后，要及時(shí)追施促果肥，每畝追施平衡型三元復(fù)合肥25千克。除此之外，為了促進(jìn)果實(shí)著色和對(duì)養(yǎng)分的吸收，從結(jié)果開(kāi)始到采收結(jié)束，每隔15~20天左右的時(shí)間，噴施一次磷酸二氫鉀溶液，噴施濃度為0.2%。

四、及時(shí)采收

適時(shí)采收是保證草莓果品質(zhì)量的關(guān)鍵，一般來(lái)說(shuō)在花后30天、定植120天左右，果實(shí)顏色變成紅色，達(dá)到8~9成熟時(shí)進(jìn)行采收。采收過(guò)早果實(shí)營(yíng)養(yǎng)積累少，香氣差、品質(zhì)低；采收過(guò)晚不易運(yùn)輸，果實(shí)容易腐爛。

草莓的采收時(shí)間應(yīng)避開(kāi)高溫階段，避免果實(shí)變軟和碰傷果實(shí)造成腐爛，最佳的采收時(shí)間是上午11點(diǎn)之前避開(kāi)露水或下午3點(diǎn)之后進(jìn)行。

草莓的日常管理內(nèi)容比較多，除了要做好以上各項(xiàng)工作外，還要特別注意對(duì)生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的病害和蟲(chóng)害進(jìn)行積極防治，這對(duì)于果實(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量的提高都非常重要，由于篇幅限制，在這里就不一一贅述。

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